Птитим с сыром (на сковороде)

Мне очень нравится такая паста, как птитим - он по виду похож на крупу, его внешний вид напоминает кускус, только крупнее. Изготовлен птитим из твердых сортов пшеницы и после приготовления сохраняет свою форму и рассыпчатость. Очень удобно готовить его как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Готовить птитим можно как и обыкновенную пасту - отварить в большом количестве воды и откинуть на сито. Но есть вариант приготовления птитима по принципу крупы - в соотношении 1:2 с водой. Тогда вся вода впитывается и птитим получается рассыпчатым.

Хочу предложить вариант приготовления птитима с сыром. Я называю его ложным ризотто.

Ингредиенты

Птитим - 150 г

Лук репчатый - 150 г

Чеснок - 3 зубчика

Сыр твердый - 100 г

Тимьян - 2-3 веточки

Вода - 300 мл

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

166 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 6.34
Ж: 7.8
У: 17.28

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вот все продукты, которые нам понадобятся, чтобы приготовить птитим с сыром на сковороде.

Если никогда не встречали пасту птитим, то я сделала фото поближе. Вот так он выглядит.

На сковороде разогрейте масло и поджарьте до прозрачности нарезанный мелко лук и чеснок.

Всыпьте сюда же в сковороду птитим и обжарьте всё вместе, чтобы птитим напитался маслом.

Добавьте по вкусу соль, влейте воду (кипяток), добавьте тимьян. Можно целые веточки тимьяна или просто сухой.

Варите под крышкой на среднем огне около 10 минут. После чего добавьте натёртый твердый сыр, перемешайте, снимите с огня и оставьте птитим с сыром на сковороде ещё на 5 минут.

Слегка разрыхлите птитим вилкой и подавайте как гарнир или самостоятельное блюдо.

Птитим с сыром готов. Сверху дополнительно можно посыпать еще сыром.

Птитим с сыром (на сковороде), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры

Рубрика рецептов

Рис с мексиканской смесью

Макароны на сковороде

Картофельные ньокки с базиликом

Наси лемак (Nasi Lemak)

Блюда без мяса

Рубрика рецептов

Шпинат с адыгейским сыром

Стручковая фасоль с яйцом и помидором на сковороде

Фриттата с макаронами и овощами на сковороде

Грибы в сметанном соусе

Птитим

Рецепты по ингредиенту

Гарнир из птитим

Суп с птитимом и куриными фрикадельками

Птитим с грибами в сливочном соусе

Птитим с креветками

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Огурцы в остром томатном соусе (быстрого приготовления)	Ливанский чечевичный суп	Кекс с начинкой из вареной сгущенки	Пате из утиной печени	Пицца с грушей и камамбером	Крем из феты	Апельсиновая карамель
Ленивый торт «Дамские пальчики»	Кисель из семян льна	Бутерброды с огурцом и помидором	Тальятелле с креветками	Салат «Стамбул»	Тарт тропезьен	Курица «Выходи за меня замуж»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное