Рыбный суп из хребтов красной рыбы

Name: Рыбный суп из хребтов красной рыбы
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5

Вкусный и солнечный суп можно приготовить из хребтов красной рыбы. На хребтах остаётся достаточное количество рыбной мякоти, а сами косточки дают отличный навар. Добавление кукурузной крупы делает суп сытным, а его цвет - очень жизнерадостным.

Ингредиенты

Хребты красной рыбы - 400 г

Лук - 150 г

Морковь - 150 г

Картофель - 150 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Крупа кукурузная - 2 ст.л.

Вода - 2 л

Соль - по вкусу

Лист лавровый - 1 шт.

26 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.16
Ж: 1.05
У: 3.07

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём все продукты для варки супа из хребтов красной рыбы. Овощи моем и чистим.

Для начала варим бульон. Хребты залейте водой и доведите до кипения, снимите всю образующуюся пену, убавьте нагрев плиты и варите 30 минут, в конце посолите по вкусу. Бульон процедите, а с хребтов тщательно снимите всю рыбную мякоть. Следите внимательно, чтобы мелкие косточки не попались.

Пока варится бульон, нужно параллельно приготовить заправку для супа. Для этого на разогретом масле спассеруйте нарезанные мелким кубиком лук и морковь.

Процеженный бульон доведите до кипения, всыпьте кукурузную крупу и варите около 15 минут. После чего добавьте нарезанный кубиком картофель и варите еще 10 минут.

Добавьте в суп заправку из лука и моркови, снятую с косточек рыбную мякоть и проварите еще 5 минут на медленном огне.

В конце добавьте лавр, попробуйте на соль, если нужно - подсолите. Можете дополнительно добавить зелень или специи на свой вкус.

Рыбный суп из хребтов красной рыбы готов! Подавайте с хлебом или с сухариками. Приятного аппетита.

Такой суп нежелательно разогревать повторно.

Рыбный суп из хребтов красной рыбы, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Супы из красной рыбы

Подборка рецептов

Уха из брюшек лосося

Японский сливочный суп с лососем

Уха из лосося со сливками

Уха из форели со сливками

Рыбные супы

Рубрика рецептов

Рыбные щи из консервов и свежей капусты

Рассольник с форелью

Суп из карася

Уха из сазана

Другие полезные подборки по теме

Блюда из рыбы на ужин (367)Гарнир к жареной рыбе (289)Мясные супы (799)Постные супы (319)Рыба в духовке (311)Рыба с овощами (223)Рыбные блюда (962)Рыбные супы (177)Семга (171)Супы (1488)Супы (1486)Супы на овощном бульоне (262)Супы с капустой (231)Супы с курицей (226)Супы-пюре (223)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Бюджетненько и вкусненько! 🏆😛

ответить

Сибирячка Автор рецепта

мерси мерси

ответить

Полезные советы

Сколько запекать форель в духовке?

Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески
Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рыбный суп из хребтов красной рыбы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты