E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Перец сладкий в медовом марина

Перец сладкий в медовом маринаде

Аймкук

Ингредиенты

Перец сладкий - 2 кг;

Вода - 1.4 литра;

Масло подсолнечное рафинированное - 150 мл;

Соль - 2 ст.л;

Гвоздика - 6 шт;

Мёд - 8 ст.л;

Уксус столовый - 100 мл;

Перец черный горошком - 1 ч.л.

  • 67 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Такой перчик зимой будет отличным дополнением к любому гарниру. Из количества овощей, указанного в рецепте, получается 6 баночек по 0,5 литра.


Для приготовления нам понадобятся перец сладкий, мёд, вода, гвоздика, перец чёрный горошком, уксус 9%, соль и масло растительное.

Ингредиенты для консервирования сладкого перца с медом


Перец очистить от семян, удалить перегородки и разрезать вдоль на 6-8 частей.

Перец сладкий


Соединить воду, мёд, соль, гвоздику, перец чёрный, уксус и масло, размешать. Довести до кипения.

Рассол


Положить в маринад перец и бланшировать 5 минут. 

Перец в маринаде


Затем переложить перец в стерилизованные банки.

Перец в банках


Довести ещё раз до кипения маринад и залить перец в банках. 

Закатка перца в банки


На дно кастрюли положить полотенце, поставить банки с перцем и залить по плечики тёплой водой. Банки накрыть прокипяченными крышками и стерилизовать банки 0,5 л в течении 15 минут, 0,7 л банки — 20 минут.

Банки в кастрюле


После стерилизации банки закатать.

Перец консервированный с медом, фото


Баночки перевернуть на крышку и оставить под пледом до остывания.

Сладкий перец в медовом маринаде


Наш перец в медовом маринаде готов. Вкусной вам зимы!

Рецепт сладкого консервированного перца

Аймкук
Автор рецепта
Увлечена приготовлением блюд, фотографией. Люблю готовить разнообразные блюда, пробовать что-то новенькое, экспериментировать на кухне.
  • 294

    Рецептов

  • 51

    Подписчиков

  • 174

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Лилия
Третий год готовлю такой перец. И благодарности автору нет предела. Оригинальная закуска нравится не всем, скажу честно, но в моем рейтинге точно в тройку лидеров входит. Автору удачных заготовок и рецептов. Спасибо
Нравится
(0)
ответить
Лилия, благодарим вас за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Яна
Здравствуйте. А бланшировать на огне или снять кастрюлю и перцы должны там полежать?
Нравится
(0)
ответить
Обалденный рецепт!
Нравится
(1)
ответить
Elena H Автор рецепта
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Курутоб с мясом

Пирог с грушей и грецкими орехами

Пирог с капустой, яйцом и сыром

Карамелизированные сливы на сковороде

Буженина из свиной шеи

Кесадилья с креветками

Маринованные огурцы с черной смородиной на зиму

Ризотто с индейкой и грибами

Куриные котлеты с шампиньонами

Маринованный острый перец на зиму целиком с семенами

Слойки с изюмом и яблоками

Веча (ве-ча) - корейский салат

Салат с индейкой и персиками

Печенье на сметане с орехами

Мобильная версия сайта