E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПеченье
Хворост на сметане

Хворост на сметане

Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 3 стакана;

Яйца - 2 шт;

Сметана - 200 мл;

Сахар - 4 ст. ложки;

Сода пищевая - 1,5 ч. ложки;

Растительное масло - 300 мл (для жарки печенья);

Сахарная пудра - для украшения.

  • 334 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.95

Оцените рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 38 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Это печенье из детства. Наверняка много кто вспомнит эти хрустящие и воздушные печенюшки жареные в масле и присыпанные сахарной пудрой. Рецептов в сети много и состав теста разнообразный. Предлагаю вариант приготовления теста для хвороста на сметане. Кушать печенье нужно сразу, когда остынет, вкус уже не тот. Поэтому моя семья, приготовив чай заранее, кушали теплое печенье сразу, присыпая его сахарной пудрой.


Ингредиенты для печенья:

Ингредиенты для хвороста на сметане


Яйца взбиваем с сахаром. Сахара тут не много, чтоб не садило тесто, а сладость добавится за счет сахарной пудры.

Сахар с яйцами


Добавить сметану, соду и перемешать. За счет кислоты сметаны сода погасится в тесте.

Кефир


Муку вводить постепенно, так как из-за влажности муки ее количество может отличатся от данного количества в рецепте.

Мука


Замесить тесто не липнущее к рукам, но мягкое и воздушное.

Кефирное тесто для хвороста


На разделочной доске раскатать пласт теста толщиной 3-5 мм.

Раскатать тесто


Нарезать тесто на прямоугольники произвольных размеров.

Нарезать тесто


Сделать разрез по середине прямоугольника. Одну сторону  вывернуть через отверстие в середине. Получатся типа веточек, но у меня получились типа " бантики".

Оформить тесто


В посуде с толстым дном растительное масло довести до кипения. Печенье нужно погрузить полностью в масло, если посуда для жарки широкая то и масла может потребоваться больше.

Быстро опускать хворост в масло и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Обжарка хвороста на сметане


Внимательно, хворост жарится очень быстро!

Готовое печенье удобно доставать шумовкой или подцеплять вилкой, лишнее масло будет стекать. Выкладывать в дуршлаг или на бумажные полотенца, чтоб стекли остатки масла . Теплое печенье присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

Хворост на сметане


Еще несколько фотографий хвороста на сметане.

Хворост на сметане, фото

Рецепт хвороста на сметане

Аймкук
Автор рецепта
Люблю вкусно фотографировать
  • 185

    Рецептов

  • 18

    Подписчиков

  • 87

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Светлана
Благодарю
Нравится
(0)
ответить
Светлана, спасибо вам за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Наталья
спасибо большое за рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Наталья, готовьте на здоровье! Спасибо за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Спасибо большое!!очень просто и вкусно
Нравится
(1)
ответить
Анастасия Ценитель
Очень понравилось готовить хворост на сметане по этому рецепту. Ребенок делал разные загибулины из теста, а я обжаривала в масле. Все легко и быстро! На мой взгляд, хворост должен быть более хрустящий, здесь он получился воздушный, но тоже очень вкусный. 
Прикрепленные фото:
Нравится
(3)
ответить
masya
Всё супер! Огромное спасибо,легко и быстро!
Нравится
(1)
ответить
МАША
просто супер
Нравится
(0)
ответить
Derpy Hovers
оч прикольно:D
Нравится
(0)
ответить
любаша
очень даже вкусно,не надо много времени,мне понравилось
Нравится
(1)
ответить
Муся
Отличный рецепт! Быстро, вкусно и в процессе приготовления ребенок может помочь! Спасибо
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Салат с омлетом и фасолью

Суп с фасолью и кукурузой

Рулетики из баклажанов с морковью и сыром

Хачапури гурули с зеленью

Ленивый хачапури с сыром сулугуни на сковороде

Салат с авокадо и капустой

Бисквит из овсяной муки

Салат с крабовыми палочками и яичными блинчиками

Кефаль в кляре

Куриные плечики на сковороде

Алатская самса

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами

Тефтели в микроволновке

Сырники из творога и рикотты

Мобильная версия сайта