E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПеченье
Хворост на молоке

Хворост на молоке

Ингредиенты

Мука - около 250 г

Молоко - 125 мл

Яичные желтки - 3 шт.

Сметана - 1 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Ванильный сахар - 1 пакетик

Масло для жарки - 400 мл

Сахарная пудра - 1/2 стакана

  • 285 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.76

Оценить рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 17 голосов


Процесс приготовления

Честно признаться хворост готовила сама в первый раз. Конечно же, его готовили моя мама и бабушка, но вот мне как-то не приходилось.


Пересмотрела массу рецептов. Мне очень понравился рецепт хвороста, который я увидела у Ирины. Формовка очень интересная и красивая. Получаются такие вот красивые хрустящие цветочки. Спасибо Ирише за идею, очень понравилось. Предлагаю приготовить хрустящий хворост на молоке и вам.


Для приготовления нам понадобятся яичные желтки их надо растереть с сахаром.

Желток с сахаром в стеклянной миске


Добавить сметану, влить молоко и взбить до однородности.

Добавить в миску молоко и сметану


Всыпать частями просеянную муку, соль и ванильный сахар.

Добавить сыпучие ингредиенты


Замесить крутое тесто.

Замесить комок теста


Разделить тесто на 2-3 части. Раскатать в пласт толщиной в 3-4 мм.

Раскатать пласты теста


Также нам понадобятся формочки колечками 2-х размеров. Этими формочками вырезать по равному количеству кружочков.

Вырезать кружочки из теста


Ножом сделать надрезы не доходя до середины.

Надрезать кружочки


Затем на больший кружок положить меньший и пальцем придавить серединку, немного слепляя их между собой.

Цветочек из теста


Также поступить и с остальными заготовками.

Слепить цветочки из всего теста


В сотейник наливаем масло и нагреваем его.


Убавить огонь до уровня меньше среднего, выложить заготовки и жарить с одной стороны до румяности. Аккуратно перевернуть шумовкой, чтобы наши "цветочки" не расклеились между собой, и прожарить с другой стороны.

Жарить хворост


Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и то же самое проделать и с остальным тестом.


Наш хворост на молоке готов. Его надо полностью остудить.

Остудить хворост


Затем щедро посыпать сахарной пудрой.

Хворост в сахарной пудре


И можно подавать к чаю.

Фото хвороста на молоке


Хворост на молоке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Красота получилась! Очень эффектно смотрится!
Нравится
(0)
ответить
Молодец, Аурика! Мне лень обычно вырезать такую  красоту  кромсаю тесто как придется 
Нравится
(1)
ответить
aurica Автор рецепта
Спасибо Лен!!Ну для дела надо было ...
Нравится
(0)
ответить
Помню такую форму из детства, с тех пор никогда не повторяла. Он такой красивый получился и толстенький
Нравится
(0)
ответить
aurica Автор рецепта
ага ,Свет но вот эти что потолще самые первые смели а те что потоньше получились более прожаристыми и хрустящими .
Нравится
(0)
ответить
zdorovo
Нравится
(0)
ответить
aurica Автор рецепта
спасибо Леночка!!
Нравится
(0)
ответить
Аурик, какой у тебя хворост интересный! Класс!
Нравится
(2)
ответить
aurica Автор рецепта
Ага Лесь,у Иришки (Стефания) подсмотрела .
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Маринованный красный лук для салата

Маринованный лук с укропом

Гренки с чесноком и шпротами

Салат «Сказка» с курицей и ананасами

Салат «Сказка» с ветчиной

Тушеные свиные ребрышки с подливкой на сковороде

Пицца из слоеного теста с курицей

Пицца с курицей и солёными огурцами

Пицца с курицей и беконом

Салат из красной и зелёной фасоли с мясом

Хмелевая закваска для хлеба

Свинина со стручковой фасолью

Омлет со щавелем

Соус для пиццы из кетчупа
Мобильная версия сайта