E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руРулеты
Рулет из курицы и грибов в сло

Рулет из курицы и грибов в слоёном тесте

Аймкук

Ингредиенты

Слоёное тесто – 1 лист

Филе куриное – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Шампиньоны свежие – 250 г

Сметана – 1 ст.л.

Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст.л.

Приправа овощная сухая с солью – 1 ст.л.

Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.

Соль – по вкусу

Яйца куриные (для смазки) – 1 шт.

  • 182 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.
  • Б: 12.6
  • Ж: 10.89
  • У: 7.87

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Готовят такой рулет, как правило, для праздничного стола, так как с ним нужно повозиться. Зато результат стоит того! Подавать его можно как горячим, так и холодным.


Для приготовления рулета из курицы и грибов в слоёном тесте подготовим продукты, указанные в ингредиентах.

Ингредиенты для рулета из курицы и грибов в слоёном тесте


Грибы почистить и мелко нарезать.

Порезать грибы


Луковицу очистить и измельчить.

Порезать лук


Выложить лук и грибы на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости.

Пожарить грибы с луком


К грибам добавить сметану.

Положить сметану


Начинку перемешать, посолить по вкусу и прогреть в течение 2 минут.

Готовая начинка


На разделочную доску положить кусок пищевой плёнки, разложить на нём нарезанное пластинами куриное филе, прикрыть вторым куском плёнки и хорошо отбить.

Отбить мясо


Снять верхнюю пленку и посыпать филе овощной приправой и перцем.

Натереть мясо специями


Поверх филе равномерно разложить остывший фарш из грибов.

Положить на мясо грибы с луком


С помощью нижней пищевой плёнки скрутить рулет.

Свернуть в рулет


Выложить рулет на сковороду с разогретым маслом и обжарить со всех сторон до подрумянивания.

Положить рулет на сковороду


Остывший рулет выложить на пласт слоёного теста и закатать его. Края защипать.

Завернуть рулет в тесто


Смазать рулет слегка взбитым яйцом.

Смазать рулет яйцом


Рулет выложить на противень, слегка сбрызнутый водой, и выпекать в течение 40 минут.

Готовый рулет из курицы и грибов в слоёном тесте


Рулет из курицы и грибов в слоёном тесте готов. Подать рулет, разрезав на порции.

Рецепт рулета из курицы и грибов в слоёном тесте


Приятного аппетита!

Фото рулета из курицы и грибов в слоёном тесте

Аймкук
Автор рецепта
Автор-составитель книг по кулинарии. Увлекаюсь фуд-съёмкой.
  • 185

    Рецептов

  • 17

    Подписчиков

  • 31

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Ммм, Ириша, какой рулетик! Со сладким чайком его и соленым огурчиком - 
Ириша, с праздником Победы тебя и твою семью! Всех благ вам и мирного неба над головой!
Нравится
(0)
ответить
Спасибо!!!
Нравится
(0)
ответить
Стефания Автор рецепта
Олеся! Ну, очень приятно получить такой отзыв и поздравление! Спасибо, дорогая! Я тоже поздравляю тебя! Любви, мирного неба над головой и успехов в творчестве и во всех начинаниях!
Нравится
(0)
ответить
Замечательный рулет! С праздником Ириша!
Нравится
(0)
ответить
Стефания Автор рецепта
Лика спасибо! Может быть рецептик пригодится! И тебя с праздником!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Папоротник с мясом

Броне-какао

Говядина с лисичками (на сковороде)

Чебуреки с крапивой

Королевская ватрушка с курицей

Шоколадный трайфл с клубникой и сливками

Яичница с сосисками и помидорами

Подлива для котлет с мукой и майонезом

Пшенная каша с курицей в мультиварке

Медовые пряники на кефире

Творожная запеканка с кукурузной крупой

Куриные крылышки в кефире в духовке

Завтрак со шпинатом и яйцом

Салат из редиски и огурцов с маслом

Мобильная версия сайта