E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыРыбные блюда
Сазан, запеченный в духовке

Сазан, запеченный в духовке

Ингредиенты

Сазан свежий (очищенный и выпотрошенный) - 700 г

Оливковое масло - 45 г

Соль - по вкусу

Чесночный перец - 2 ч.л.

Тимьян - 2 ч.л.

Лавровый лист - 2 шт.

  • 147 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.
  • Б: 17.1
  • Ж: 8.8
  • У: 0.1

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов


Процесс приготовления

Я обожаю рыбные блюда, а рыбу, запеченную в духовке, особенно! Ведь она не только полезнее жареной, но и, на мой взгляд, намного вкуснее. Если вы решили запечь в духовке такую рыбу как сазан, рекомендую покупать очень свежих крупных особей - чем крупнее карп или сазан, тем больше у него мяса и крупнее кости, от которых намного легче избавиться.


Представителей карпового семейства советую покупать только в живом виде, тогда вкус этой рыбы будет исключительно запоминающимся. У меня был крупный сазан, голова и хвост которого пошли на приготовление ухи, а более мясистую часть тушки мы сейчас запечем в фольге в духовке.


Для приготовления сазана, запеченного в духовке, подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для сазана, запеченного в духовке


Разогрейте духовку до 190 градусов. Возьмите большой кусок фольги, положите на него тушку сазана и подверните края. Сделайте на поверхности несколько диагональных надрезов с каждой стороны тушки.

Положить рыбу на фольгу


Обсыпьте и натрите рыбу специями и солью. Вложите внутрь лавровые листики.

Натереть рыбу специями


Смажьте или сбрызните рыбу оливковым маслом со всех сторон. Отправьте в разогретую духовку.

Полить рыбу оливковым маслом


Через 30-35 минут рыба полностью приготовится.

Рецепт сазана, запеченного в духовке


Сазан, запеченный в духовке, готов! Можно подавать рыбу к столу. В качестве гарнира рекомендую жареный и запеченный картофель или овощной плов. Приятного аппетита!

Фото сазана, запеченного в духовке


Сазан, запеченный в духовке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Лен, иду к тебе! Такой кусище аппетитный)
Нравится
(0)
ответить
Елена Дворцова Автор рецепта
Приходи
Нравится
(0)
ответить
Лена, аппетитная рыбка! А зачем фольга? 
Нравится
(0)
ответить
Елена Дворцова Автор рецепта
Спасибо)) Фольга, чтобы и корочка появилась и рыба осталась внутри сочной, терпеть не могу пересохшую рыбу , а чем больше поверхности открыто , тем быстрее она теряет влагу, а если завернуть всю, то корочка не получится)))
Нравится
(0)
ответить
роман
а я не люблю паренною ,поэтому в конце готовки немного жарю на гриле.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Дрожжевое картофельное тесто для пирожков на сковороде

Мясо в горчице с ананасами

Арабский салат с булгуром и зеленью

Хинкали с курицей и сулугуни

Гратен из сельдерея

Боул с киноа и креветками

Котлеты из брокколи с фаршем

Суп с клецками без мяса

Рулька с овощами в рукаве в духовке

Сырники с укропом

Хек под маринадом

Скрэмбл с авокадо

Рисовые биточки в духовке

Биточки с грибами в духовке
Мобильная версия сайта