E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Салат из огурцов и помидоров н

Салат из огурцов и помидоров на зиму

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Яркий и невероятно вкусный салат из огурцов и помидоров (с перцем, луком и чесноком) можно заготовить на зиму буквально за час. Попробуйте!

Ингредиенты

Расчёт на 1 банку 0.5 л

Огурцы - 1-2 шт.

Помидоры - 1-2 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.

Зонтик укропа - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 0.5-1 ч.л.

Уксус 9% - 2 ч.л.

Перец чёрный горошком - 4 шт.

  • 63 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
4.94
Оцените рецепт
Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Сейчас самый разгар различных заготовок на зиму. Каждая хозяйка стремится заготовить баночки вкусностей для своей семьи. Обычно я заготавливаю много огурцов и помидоров, салаты в меньших количествах, но 2-3 баночки для разнообразия готовлю. В этом сезоне решила сделать салат, который закатывала несколько лет назад. Зимой такой салат всегда актуально подать к любому гарниру и мясным блюдам.


Для приготовления салата из огурцов и помидоров на зиму подготовим все продукты по списку. Нормы овощей так сказать нет, можно положить чего-то больше, чего-то меньше, но в целом по внешнему виду всего должно быть поровну.

Ингредиенты для салата из огурцов и помидоров на зиму


Лук нарезать соломкой, огурцы полукругами.

Порезать лук и огурцы


Соломкой нарезать болгарский перец.

Порезать перец


Помидоры нарезать дольками, а чеснок пластинками.

Порезать помидоры и чеснок


На дно поллитровых баночек налить по 1 ст.л. подсолнечного масла. Овощи закладывать в таком порядке: лук-огурцы-перец-помидоры. Сверху помидоров выложить пластинки чеснока и зонтик укропа. Положить в каждую банку соль, сахар, перец горошек, влить уксус. Затем залить содержимое кипятком.

Уложить овощи в банки


В широкую кастрюлю на дно постелить салфетку из хлопчатобумажной ткани, поставить банки с салатом, накрыв их пропаренными крышками. Налить горячую воду по "плечики". С момента закипания воды стерилизовать 10 минут.

Простерилизовать банки


Затем поочерёдно вынимать банки и сразу закатывать. Банки перевернуть и поставить под "шубу" до полного остывания.

Закатать банки крышкой


Вкуснейший салат на зиму из огурцов и помидоров готов.

Рецепт салата из огурцов и помидоров на зиму


Фото салата из огурцов и помидоров на зиму


Вкусных вам заготовок!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1247

    Рецептов

  • 187

    Подписчиков

  • 424

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (20)
Добавить комментарий
Мария
Анжелика Вы большая молодец!Спасибо за рецепт!А можно попробовать с зелеными помидорами????
1
ответить
23.08.2019 в 12:35:06
Анжелика Автор рецепта
Мария, именно этот рецепт я не пробовала с зелёными помидорами. Я думаю что с ними нужна более длительная стерилизация. Могу вам посоветовать вот такой салат из зелёных помидоров https://www.iamcook.ru/showrecipe/6736, заготавливаю его каждый год. И ещё лечо с зелёными помидорами https://www.iamcook.ru/showrecipe/9774
0
ответить
23.08.2019 в 21:46:31
Энни
Спасибо за вкусный и быстрый рецепт
0
ответить
19.08.2019 в 20:01:14
Юля
Анжелика, спасибо за рецепт!Запасаю второй год.
1
ответить
10.08.2019 в 19:23:30
Анжелика Автор рецепта
Юля, очень рада! Спасибо за отзыв!
0
ответить
17.08.2019 в 22:07:10
Ольга
обязательно использовать растительное масло?
0
ответить
02.09.2018 в 15:57:17
Анна
А если банки с салатом  не кипятить? Салат доживет до зимы?
0
ответить
18.09.2017 в 17:02:59
Анжелика Автор рецепта
Нет, не доживёт)
0
ответить
22.09.2017 в 0:24:01
Анастасия Новичок
Обезательно сделаю в выходные его,думаю будет супер! Потом отпишусь:-) :-) 
0
ответить
16.08.2016 в 22:34:24
Анжелика Автор рецепта
Удачной вам заготовки!
0
ответить
16.08.2016 в 23:41:02
лена
готовила раньше,супер
0
ответить
02.08.2016 в 23:21:44
Да, Анжелочкин, это вкусно и красиво!! Непременно сделаю такой салатик на зиму)))
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
На здоровье Ренатушка!
0
ответить
Вкусный салат! Делала раньше такой же.
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Мариша!
0
ответить
барри Новичок
Рецепт записала, буду готовить на выходных. )
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Буду очень рада!
0
ответить
Буду делать на зиму, потом отчитаюсь.
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Буду ждать Мариночка!
0
ответить
Наталия
Анжелика, получилось вкусно и без масла.
0
ответить
13.03.2019 в 14:51:34
Анжелика Автор рецепта
Наталия, я рада! Готовьте в удовольствие!
0
ответить
24.03.2019 в 23:57:15
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта