E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Салат из огурцов и помидоров н

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Сейчас самый разгар различных заготовок на зиму. Каждая хозяйка стремится заготовить баночки вкусностей для своей семьи. Обычно я заготавливаю много огурцов и помидоров, салаты в меньших количествах, но 2-3 баночки для разнообразия готовлю. В этом сезоне решила сделать салат, который закатывала несколько лет назад. Зимой такой салат всегда актуально подать к любому гарниру и мясным блюдам.
Аймкук

Ингредиенты

Расчёт на 1 банку 0.5 л

Огурцы - 1-2 шт.

Помидоры - 1-2 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.

Зонтик укропа - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 0.5-1 ч.л.

Уксус 9% - 2 ч.л.

Перец чёрный горошком - 4 шт.

  • 63 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.96
Оцените рецепт
Рейтинг 4.96 из 5
на основе 26 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления салата из огурцов и помидоров на зиму подготовим все продукты по списку. Нормы овощей так сказать нет, можно положить чего-то больше, чего-то меньше, но в целом по внешнему виду всего должно быть поровну.

Ингредиенты для салата из огурцов и помидоров на зиму


Лук нарезать соломкой, огурцы полукругами.

Порезать лук и огурцы


Соломкой нарезать болгарский перец.

Порезать перец


Помидоры нарезать дольками, а чеснок пластинками.

Порезать помидоры и чеснок


На дно поллитровых баночек налить по 1 ст.л. подсолнечного масла. Овощи закладывать в таком порядке: лук-огурцы-перец-помидоры. Сверху помидоров выложить пластинки чеснока и зонтик укропа. Положить в каждую банку соль, сахар, перец горошек, влить уксус. Затем залить содержимое кипятком.

Уложить овощи в банки


В широкую кастрюлю на дно постелить салфетку из хлопчатобумажной ткани, поставить банки с салатом, накрыв их пропаренными крышками. Налить горячую воду по "плечики". С момента закипания воды стерилизовать 10 минут.

Простерилизовать банки


Затем поочерёдно вынимать банки и сразу закатывать. Банки перевернуть и поставить под "шубу" до полного остывания.

Закатать банки крышкой


Вкуснейший салат на зиму из огурцов и помидоров готов.

Рецепт салата из огурцов и помидоров на зиму


Вкусных вам заготовок!

Фото салата из огурцов и помидоров на зиму

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1518

    Рецептов

  • 322

    Подписчиков

  • 565

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (21)
Добавить комментарий
Мария
Анжелика Вы большая молодец!Спасибо за рецепт!А можно попробовать с зелеными помидорами????
1
ответить
23.08.2019 в 12:35:06
Анжелика Автор рецепта
Мария, именно этот рецепт я не пробовала с зелёными помидорами. Я думаю что с ними нужна более длительная стерилизация. Могу вам посоветовать вот такой салат из зелёных помидоров https://www.iamcook.ru/showrecipe/6736, заготавливаю его каждый год. И ещё лечо с зелёными помидорами https://www.iamcook.ru/showrecipe/9774
0
ответить
23.08.2019 в 21:46:31
Энни
Спасибо за вкусный и быстрый рецепт
0
ответить
19.08.2019 в 20:01:14
Юля
Анжелика, спасибо за рецепт!Запасаю второй год.
1
ответить
10.08.2019 в 19:23:30
Анжелика Автор рецепта
Юля, очень рада! Спасибо за отзыв!
0
ответить
17.08.2019 в 22:07:10
Ольга
обязательно использовать растительное масло?
0
ответить
02.09.2018 в 15:57:17
Анна
А если банки с салатом  не кипятить? Салат доживет до зимы?
0
ответить
18.09.2017 в 17:02:59
Анжелика Автор рецепта
Нет, не доживёт)
0
ответить
22.09.2017 в 0:24:01
Анастасия Новичок
Обезательно сделаю в выходные его,думаю будет супер! Потом отпишусь:-) :-) 
0
ответить
16.08.2016 в 22:34:24
Анжелика Автор рецепта
Удачной вам заготовки!
0
ответить
16.08.2016 в 23:41:02
лена
готовила раньше,супер
0
ответить
02.08.2016 в 23:21:44
Да, Анжелочкин, это вкусно и красиво!! Непременно сделаю такой салатик на зиму)))
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
На здоровье Ренатушка!
0
ответить
Вкусный салат! Делала раньше такой же.
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Мариша!
0
ответить
барри Новичок
Рецепт записала, буду готовить на выходных. )
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Буду очень рада!
0
ответить
Буду делать на зиму, потом отчитаюсь.
0
ответить
Анжелика Автор рецепта
Буду ждать Мариночка!
0
ответить
Наталия
Анжелика, получилось вкусно и без масла.
0
ответить
13.03.2019 в 14:51:34
Анжелика Автор рецепта
Наталия, я рада! Готовьте в удовольствие!
0
ответить
24.03.2019 в 23:57:15
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Смузи из семян льна с яблоками, финиками и терном

Брокколи с грибами на сковороде

Салат из баклажанов с фасолью

Кумру (турецкий бутерброд)

Сливовый ликёр в домашних условиях (на водке)

Гречка с перцем в мультиварке

Салат из печени с яблоком

Салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами

Салат с омлетом и колбасой

Пирог с гречкой

Чебуреки из слоеного теста в духовке

Брокколи со сметаной на сковороде

Гемиста (фаршированные овощи по-гречески)

Квашеная крапива

Мобильная версия сайта