E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Консервирование →
    Салат из баклажанов на зиму

    Салат из баклажанов на зиму

    Ингредиенты

    Баклажаны - 500 грамм;

    Лук репчатый - 500 грамм;

    Перец сладкий - 500 грамм;

    Морковь - 500 грамм;

    Масло подсолнечное рафинированное - 1 стакан

    Сахар - 200 грамм;

    Соль - 2 ст.л;

    Помидоры - 2 кг;

    Чеснок - 1 головка;

    Уксус (70%) - 1 ст.л.

    • 76 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 16 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

     Готовим сегодня простой и вкусный салат на зиму из баклажанов, в котором отличное сочетание баклажанов и овощей.


    Для приготовления нам понадобятся баклажаны, перец сладкий, морковь, лук репчатый, помидоры, чеснок, сахар, масло растительное, соль и уксус 70%. 

    Ингредиенты для салата из баклажанов на зиму


    Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать полосками. Очищенный репчатый лук нашинковать полукольцами.

    Лук и сладкий перец


    Очищенную морковь натереть на крупной тёрке, баклажаны нарезать кубиками.

    Морковь с баклажаном


    Сложить все овощи в кастрюлю. К овощам добавить нарезанные кубиками помидоры, а также масло, соль и сахар. Варить 45 минут на небольшом огне с момента закипания, накрыв кастрюлю крышкой.

    Томаты


    За 5 минут до готовности добавить измельчённый чеснок и уксус. 

    Добавить чеснок


    Разложить салат в сухие стериллизованные банки и закатать прокипячёнными крышками.

    Салат из баклажанов на зиму фото


    Баночки с салатом перевернуть на крышку и оставить под пледом до остывания. Из указанного количества ингредиентов получается 7 баночек по 0,5 литра.

    Консервированный салат из баклажан


    Вкусной вам зимы! 

    Рецепт салата из баклажанов на зиму

    Похожие подборки и рецепты ...

    Заготовки из баклажанов

    Коллекция рецептов

    Баклажаны с черносливом на зиму
    Баклажаны как грибы маринованные
    Заморозка баклажанов в домашних условиях на зиму
    Баклажаны с капустой по-корейски на зиму
    Баклажаны на зиму без стерилизации

    Коллекция рецептов

    Салат «Татарская песня» из кабачков и баклажанов
    Салат «Тройка» из баклажанов на зиму
    Закуска баклажанная
    Баклажаны с помидорами на зиму
    Баклажаны с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо из кабачков и баклажанов на зиму
    Маринованные баклажаны целиком на зиму
    Острая закуска из баклажанов на зиму
    Салат «Баклажанная фантазия» на зиму
    Баклажаны с чесноком на зиму

    Коллекция рецептов

    Баклажаны как грибы маринованные
    Икра из баклажанов на зиму
    Баклажаны с помидорами на зиму
    Баклажаны с капустой по-корейски на зиму
    Помидоры с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Рагу на зиму
    Сладкий перец в помидорах без масла на зиму
    Лечо из кабачков на зиму без стерилизации
    Помидоры с хреном на зиму
    Салат из баклажанов на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат с фасолью на зиму
    Салат «Баклажанная фантазия» на зиму
    Салат «Татарская песня» из кабачков и баклажанов
    Салат из баклажанов и перца на зиму
    Салаты из овощей на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат с рисом и овощами на зиму
    Овощной салат с морковью на зиму
    Салат из свеклы с чесноком на зиму
    Салат из свеклы на зиму без стерилизации

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    татьяна
    думаю будет вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    YYYЕЛЕНАYYY
    Надо попробовать для разнообразия!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Картофельно-куриные оладьи
    Маринованная говядина в духовке
    Котлеты из лосятины
    Кляр для рыбы с майонезом (+жареная рыба)
    Рыба в горчичном соусе в духовке
    Салат «Коко Шанель»
    Картошка по-деревенски во фритюре

    Спагетти «Карузо»
    Варено-копченая грудинка
    Поке с угрем
    Рулет с творогом и вишней в духовке
    Куриные желудки в казане на костре
    Картошка по-деревенски в казане на костре
    Линь в духовке
    Мобильная версия сайта