E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руКонсервирование
Салат «Зимний король» из огурц

Салат «Зимний король» из огурцов на зиму

Аймкук

Ингредиенты

Огурцы - 5 кг

Лук репчатый - 1 кг

Сахар - 5 ст.л.

Укроп свежий - 2 пучка

Соль - 2 ст.л.

Перец черный горошком - 1 ч.л.

Уксус (9%) - 100 мл

  • 27 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.93
Оцените рецепт
Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Попробуйте приготовить салат «Зимний король» из огурцов на зиму. Он здорово сочетается с мясом и рыбой, является идеальной основой для солянки и рассольника. Ну и, конечно же, из такого салата зимой можно приготовить замечательный винегрет.


К слову, огурчики в этом салате получаются хрустящими, так что нас с вами ждёт много удовольствия...


Для приготовления зимнего салата из огурцов возьмите ингредиенты по списку.

Ингредиенты для салата «Зимний король» из огурцов на зиму


Огурцы промыть и нарезать полукольцами.

Огурец порезанный


Очищенный лук также нарезать полукольцами.

Лук репчатый


Соединить в кастрюле огурцы, лук, соль и сахар. Тщательно перемешать всё и оставить, через 1,5 часа огурцы пустят сок. К этому времени нужно мелко нарезать укроп, который вместе с уксусом и перцем следует отправить к огурцам. Ещё раз хорошенько перемешать, поставить на огонь и, периодически помешивая, довести салат до кипения.

Огурцы с луком


Как только огурцы немного изменят цвет, салат следует аккуратно разложить по сухим простерилизованным банкам и закатать прокипячёнными крышками. Старайтесь заполнять банки так, чтобы огурцы полностью прятались в маринаде.


Салат «Зимний король» из огурцов готов. Осталось совсем чуть-чуть...

Фото салата «Зимний король» из огурцов на зиму


Банки перевернуть вниз крышками, поставить на полотенце (или нечто подобное) и укрыть пледом до полного остывания, а то и вовсе на ночь. После этого салат можно убирать в тёмное прохладное место на длительное хранение.

Рецепт салата «Зимний король» из огурцов на зиму


Теперь наш салат «Зимний король» из огурцов готов к зиме на все 100%. Кстати, из указанного количества ингредиентов удаётся закатать целых 6 литровых банок салата!


Приятного аппетита!

Салат «Зимний король» из огурцов

Аймкук
Автор рецепта
Увлечена приготовлением блюд, фотографией. Люблю готовить разнообразные блюда, пробовать что-то новенькое, экспериментировать на кухне.
  • 295

    Рецептов

  • 32

    Подписчиков

  • 120

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Владимир
В других рецептах этого салата указано масло без запаха 500 мл. Сделали салат без масла. Теперь будем ждать чем всё закончится. Лишь бы не отравиться.
0
ответить
21.08.2019 в 8:24:56
Данута
Салат очень  понравился..огурчики хрустящие  ешь  и  хочется ...СПАСИБО
0
ответить
26.07.2019 в 9:29:54
Ольга
 масло растительное нужно  ?
0
ответить
24.06.2019 в 19:48:29
Владимир
Ольга , В других рецептах этого салата указано 500 мл масла без запаха.
0
ответить
21.08.2019 в 8:23:02
Наталья
Все то же,только 2 кг огурцов, 2 кг помидор и 1 кг бол.перца. А заправка отсюда-оптимальный вариант.И наслаждайтесь зимой летом
0
ответить
17.09.2016 в 10:11:52
Анастасия
Второй год делаю эту заготовку, салат просто божественный, вся семья в восторге. Рекомендую всем попробовать, вкусен даже рассол и лук)))
0
ответить
02.08.2016 в 0:24:03
Любовь Михай
Спасибо! Всё получилось. Салат нежный, с исключительным ароматом и необычным вкусом! Мои дети и внуки кушают и радуются простоте и виду салата. Благослови вас Господи!
0
ответить
01.08.2016 в 12:48:00
здорово! я бы и в винегрет, и в солянку, и ... так с хлебом ))
0
ответить
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта