E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Салат «Зимний король» из огурц

Салат «Зимний король» из огурцов на зиму

Аймкук

Ингредиенты

Огурцы - 5 кг

Лук репчатый - 1 кг

Сахар - 5 ст.л.

Укроп свежий - 2 пучка

Соль - 2 ст.л.

Перец черный горошком - 1 ч.л.

Уксус (9%) - 100 мл

  • 27 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.88
Оцените рецепт
Рейтинг 4.88 из 5
на основе 25 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Попробуйте приготовить салат «Зимний король» из огурцов на зиму. Он здорово сочетается с мясом и рыбой, является идеальной основой для солянки и рассольника. Ну и, конечно же, из такого салата зимой можно приготовить замечательный винегрет.


К слову, огурчики в этом салате получаются хрустящими, так что нас с вами ждёт много удовольствия...


Для приготовления зимнего салата из огурцов возьмите ингредиенты по списку.

Ингредиенты для салата «Зимний король» из огурцов на зиму


Огурцы промыть и нарезать полукольцами.

Огурец порезанный


Очищенный лук также нарезать полукольцами.

Лук репчатый


Соединить в кастрюле огурцы, лук, соль и сахар. Тщательно перемешать всё и оставить, через 1,5 часа огурцы пустят сок. К этому времени нужно мелко нарезать укроп, который вместе с уксусом и перцем следует отправить к огурцам. Ещё раз хорошенько перемешать, поставить на огонь и, периодически помешивая, довести салат до кипения.

Огурцы с луком


Как только огурцы немного изменят цвет, салат следует аккуратно разложить по сухим простерилизованным банкам и закатать прокипячёнными крышками. Старайтесь заполнять банки так, чтобы огурцы полностью прятались в маринаде.


Салат «Зимний король» из огурцов готов. Осталось совсем чуть-чуть...

Фото салата «Зимний король» из огурцов на зиму


Банки перевернуть вниз крышками, поставить на полотенце (или нечто подобное) и укрыть пледом до полного остывания, а то и вовсе на ночь. После этого салат можно убирать в тёмное прохладное место на длительное хранение.

Рецепт салата «Зимний король» из огурцов на зиму


Теперь наш салат «Зимний король» из огурцов готов к зиме на все 100%. Кстати, из указанного количества ингредиентов удаётся закатать целых 6 литровых банок салата!


Приятного аппетита!

Салат «Зимний король» из огурцов

Аймкук
Автор рецепта
Увлечена приготовлением блюд, фотографией. Люблю готовить разнообразные блюда, пробовать что-то новенькое, экспериментировать на кухне.
  • 295

    Рецептов

  • 43

    Подписчиков

  • 166

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Наталья
Приготовила по этому рецепту салат. Принесла на роботу коллеги хвалили, просили рецепт. Очень вкусно.
Нравится
(2)
ответить
Наталья, рады, что у вас получилось вкусно! Спасибо за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Владимир
В других рецептах этого салата указано масло без запаха 500 мл. Сделали салат без масла. Теперь будем ждать чем всё закончится. Лишь бы не отравиться.
Нравится
(0)
ответить
Данута
Салат очень  понравился..огурчики хрустящие  ешь  и  хочется ...СПАСИБО
Нравится
(0)
ответить
Ольга
 масло растительное нужно  ?
Нравится
(0)
ответить
Владимир
Ольга , В других рецептах этого салата указано 500 мл масла без запаха.
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Все то же,только 2 кг огурцов, 2 кг помидор и 1 кг бол.перца. А заправка отсюда-оптимальный вариант.И наслаждайтесь зимой летом
Нравится
(0)
ответить
Анастасия
Второй год делаю эту заготовку, салат просто божественный, вся семья в восторге. Рекомендую всем попробовать, вкусен даже рассол и лук)))
Нравится
(0)
ответить
Любовь Михай
Спасибо! Всё получилось. Салат нежный, с исключительным ароматом и необычным вкусом! Мои дети и внуки кушают и радуются простоте и виду салата. Благослови вас Господи!
Нравится
(1)
ответить
здорово! я бы и в винегрет, и в солянку, и ... так с хлебом ))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Булочки с оливками

Сырные палочки в панировке

Мусс из запеченных помидоров с базиликовой крошкой

Пирог «Улитка» с капустой (из теста фило)

Пицца «Терияки» (с колбасой)

Колбаса из нута

Сироп из топинамбура

Суп-пюре из маслят

Пирог с айвой (бисквитный)

Суп-пюре из брокколи и кабачков

Лимонная паста

Жареные маслята с луком

Пирог с маслятами (на слоеном тесте)

Пирожки с чечевицей

Мобильная версия сайта