E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Салат «Зимний король» из огурц

Салат «Зимний король» из огурцов на зиму

Аймкук

Ингредиенты

Огурцы - 5 кг

Лук репчатый - 1 кг

Сахар - 5 ст.л.

Укроп свежий - 2 пучка

Соль - 2 ст.л.

Перец черный горошком - 1 ч.л.

Уксус (9%) - 100 мл

  • 27 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.95
Оцените рецепт
Рейтинг 4.95 из 5
на основе 22 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Попробуйте приготовить салат «Зимний король» из огурцов на зиму. Он здорово сочетается с мясом и рыбой, является идеальной основой для солянки и рассольника. Ну и, конечно же, из такого салата зимой можно приготовить замечательный винегрет.


К слову, огурчики в этом салате получаются хрустящими, так что нас с вами ждёт много удовольствия...


Для приготовления зимнего салата из огурцов возьмите ингредиенты по списку.

Ингредиенты для салата «Зимний король» из огурцов на зиму


Огурцы промыть и нарезать полукольцами.

Огурец порезанный


Очищенный лук также нарезать полукольцами.

Лук репчатый


Соединить в кастрюле огурцы, лук, соль и сахар. Тщательно перемешать всё и оставить, через 1,5 часа огурцы пустят сок. К этому времени нужно мелко нарезать укроп, который вместе с уксусом и перцем следует отправить к огурцам. Ещё раз хорошенько перемешать, поставить на огонь и, периодически помешивая, довести салат до кипения.

Огурцы с луком


Как только огурцы немного изменят цвет, салат следует аккуратно разложить по сухим простерилизованным банкам и закатать прокипячёнными крышками. Старайтесь заполнять банки так, чтобы огурцы полностью прятались в маринаде.


Салат «Зимний король» из огурцов готов. Осталось совсем чуть-чуть...

Фото салата «Зимний король» из огурцов на зиму


Банки перевернуть вниз крышками, поставить на полотенце (или нечто подобное) и укрыть пледом до полного остывания, а то и вовсе на ночь. После этого салат можно убирать в тёмное прохладное место на длительное хранение.

Рецепт салата «Зимний король» из огурцов на зиму


Теперь наш салат «Зимний король» из огурцов готов к зиме на все 100%. Кстати, из указанного количества ингредиентов удаётся закатать целых 6 литровых банок салата!


Приятного аппетита!

Салат «Зимний король» из огурцов

Аймкук
Автор рецепта
Увлечена приготовлением блюд, фотографией. Люблю готовить разнообразные блюда, пробовать что-то новенькое, экспериментировать на кухне.
  • 295

    Рецептов

  • 43

    Подписчиков

  • 163

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Владимир
В других рецептах этого салата указано масло без запаха 500 мл. Сделали салат без масла. Теперь будем ждать чем всё закончится. Лишь бы не отравиться.
0
ответить
21.08.2019 в 8:24:56
Данута
Салат очень  понравился..огурчики хрустящие  ешь  и  хочется ...СПАСИБО
0
ответить
26.07.2019 в 9:29:54
Ольга
 масло растительное нужно  ?
0
ответить
24.06.2019 в 19:48:29
Владимир
Ольга , В других рецептах этого салата указано 500 мл масла без запаха.
0
ответить
21.08.2019 в 8:23:02
Наталья
Все то же,только 2 кг огурцов, 2 кг помидор и 1 кг бол.перца. А заправка отсюда-оптимальный вариант.И наслаждайтесь зимой летом
0
ответить
17.09.2016 в 10:11:52
Анастасия
Второй год делаю эту заготовку, салат просто божественный, вся семья в восторге. Рекомендую всем попробовать, вкусен даже рассол и лук)))
0
ответить
02.08.2016 в 0:24:03
Любовь Михай
Спасибо! Всё получилось. Салат нежный, с исключительным ароматом и необычным вкусом! Мои дети и внуки кушают и радуются простоте и виду салата. Благослови вас Господи!
0
ответить
01.08.2016 в 12:48:00
здорово! я бы и в винегрет, и в солянку, и ... так с хлебом ))
0
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Свекольное печенье

Лимонад с лимоном, апельсином и мятой

Шарлотка с яблоками и грушами

Квашеные баклажаны по-одесски

Котлеты из кильки в томатном соусе

Картофельные зразы с грибами и сыром

Суп с манными клецками

Пицца с лисичками

Кокрок с творогом

Морковный бисквит для торта

Салат из кабачков, баклажанов и помидоров

Тушеное мясо с баклажанами и кабачками

Ватрушки из творожного теста с ягодами

Гороховая каша с тушенкой в мультиварке

Мобильная версия сайта