E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Огурцы в томатной заливке на з

Огурцы в томатной заливке на зиму

Аймкук

Ингредиенты

Огурец - 4-5 шт.

Помидор - 4-5 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Растительное масло - 1 ст.л.

Уксус 9% - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахарный песок - 1 ч.л.

Специи - по вкусу

  • 129 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Честно говоря, огурцы в томатной заливке на зиму я готовила впервые, поэтому решила не использовать много продуктов для такой консервации. И очень зря! Салат получается очень вкусным и слегка необычным, так как кружочки огурцов необходимо тушить, а у нас в семье это - нонсенс!


Но, тем не менее, такую консервацию с уверенностью можно поставить на стол перед гостями, и она разлетится на "ура". Готовится салат оперативно даже из слегка перезревших овощей - у огурцов можно снять кожуру при помощи овощечистки и нарезать их кружочками, хотя многие кулинары предпочитают всовывать в банки даже целые корнишоны!


Для того чтобы начать процесс приготовления салата из огурцов в томатной заливке на зиму, приготовьте необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для огурцов в томатной заливке на зиму


Огурцы промойте в воде, отрезая у них хвостики, и нарежьте на кружочки.

Порезать огурцы


Помидоры также промойте и нарежьте мелкими кубиками или измельчите в кухонном комбайне.

Порезать помидоры


Нарезанные помидоры всыпьте в кастрюлю и протомите на огне около 5-7 минут, пока они не размягчатся и не превратятся в пюре.

Положить помидоры в кастрюлю


Очень тщательно протрите томатную массу через сито или дуршлаг.

Протереть помидоры через сито


Полученный томатный сок влейте обратно в кастрюлю и засыпьте нарезанными огурцами.

Положить в томатный сок огурцы


Измельчите специи по вкусу и всыпьте немного соли.

Всыпать соль и перец


Тушите содержимое кастрюли на огне около 10 минут, а затем перелейте в подготовленную банку. Огурцы уже станут мягкими и поменяют свой цвет.

Уложить салат в банку


Всыпьте в банку сахарный песок, влейте уксус и растительное масло.

Добавить сахар, уксус и масло


Установите банку в кастрюлю с водой и накройте железной крышкой, дав закипеть воде.

Поставить банку в кастрюлю


Томите банку с салатом около 10 минут после начала кипения, а затем вытащите и укупорьте закаточной крышкой с помощью ключа для консервирования.

Рецепт огурцов в томатной заливке на зиму


Ваши огурцы в томатной заливке на зиму готовы. Можете выносить их в погреб или кладовую!

Фото огурцов в томатной заливке на зиму

Аймкук
Автор рецепта
  • 1180

    Рецептов

  • 134

    Подписчиков

  • 126

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Ирина Романова
Ну очень хороший рецепт,пробуйте
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Благодарю за похвалу
Нравится
(0)
ответить
такие еще не пробовала огурчики. Надо сделать для разнообразия!
Нравится
(0)
ответить
Интересный рецептик!
Нравится
(0)
ответить
Вкусные огурчики!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Получаются огурчики слегка маринованными с отменным чесночным привкусом в томате!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)

Кростата с яблоками

Хоккайдо (японский молочный хлеб)

Гречка с индейкой на сковороде

Индейка с брокколи в духовке

Сладкий морковный рулет

Мобильная версия сайта