E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму

    Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму

    Огурцы в готовом салате получаются хрустящими, за что салат и получил своё название. Особенность этого салата заключается именно в хрустящих, пропитанных овощным соком, огурцах. Их мы добавляем в самом конце приготовления и они практически остаются сырыми, из-за этого и получаются хрустящими. Если вы любите похрустеть, то этот салат точно для вас.

    Советую приготовить побольше баночек, они очень пригодятся в зимнее время.

    Ингредиенты

    Свежие огурцы - 1 кг

    Помидоры - 700-800 г

    Репчатый лук - 2 шт.

    Чеснок - 1 головка

    Сладкий перец - 0,5 кг

    Свежая петрушка - 50 г

    Растительное масло - 100 мл

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 2-3 ст.л.

    Уксус 9% - 1 ст.л.

    У меня получилось 3 баночки по 500 мл
    • 64 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 1.06
    • Ж: 3.82
    • У: 6.44

    Фото готового блюда

    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 17 голосов

    Процесс приготовления

    Итак, продукты для заготовки салата «Хрум-хрум» из огурцов на зиму - перед вами. Огурцы выберите упругие, а помидоры - мясистые и сочные.


    В кастрюлю с толстым дном налейте масло, поставьте на плиту, чтобы масло разогрелось. Тем временем лук очистите и нарежьте тонкими перьями, чеснок нарежьте тонкими пластинами. Выложите подготовленные овощи в масло и обжаривайте несколько минут, до мягкости.


    Сладкий перец очистите от семян, мякоть нарежьте небольшими кусочками. Добавьте его к луку, готовьте вместе пару минут.


    Помидоры нарежьте кусочками и измельчите в пюре.


    Влейте томатное пюре к овощам, добавьте соль, перец и сахар, тушите 5 минут.


    Огурцы промойте, нарежьте кружочками, если попались крупные, то нарежьте полукружиями.


    Свежую зелень петрушки мелко порубите.


    В томатный соус с овощами добавьте огурцы и зелень, тушите вместе еще 3-5 минут. К этому времени простерилизуйте удобным для вас способом банки и крышки.


    Выключите салат, добавьте уксус, перемешайте и сразу горячим разложите по баночкам вместе с образовавшимся соком. Плотно закрутите крышкой.


    Переверните баночки вверх дном, проверьте, не протекает ли сок и хорошо ли закручена крышка.


    Таким образом разложите весь салат, накройте теплым пледом и оставьте до полного остывания.


    Заготовка салата «Хрум-хрум» из огурцов на зиму завершена. Затем баночки перенесите в место для хранения до зимы. Они отлично хранятся в квартирных условиях.


    Такой салат отлично подойдет к отварному или жареному картофелю, к курице, мясе или макаронам.


    Приятного аппетита!!!


    Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Заготовки из огурцов

    Подборка рецептов

    Огурцы в аджике на зиму
    Огурцы с томатным соусом на зиму
    Огурцы «Улёт» на зиму
    Салат из огурцов по-грузински на зиму
    Салат из огурцов на зиму

    Подборка рецептов

    Лечо с огурцами, помидорами и перцем
    Салат из переросших огурцов на зиму
    Салат из огурцов по-корейски на зиму
    Огурцы в томатной заливке на зиму
    Огурцы на зиму без стерилизации

    Подборка рецептов

    Засолка огурцов с горчицей
    Огурцы «Бутербродные» без стерилизации на зиму
    Лечо из огурцов на зиму
    Лечо из огурцов на зиму с томатной пастой
    Маринованные огурцы на зиму (хрустящие)

    Подборка рецептов

    Маринованные огурцы с медом на зиму
    Огурцы в аджике на зиму
    Огурцы «Улёт» на зиму
    Салат из огурцов с куркумой на зиму
    Огурцы с помидорами на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из огурцов по-грузински на зиму
    Огурцы с томатным соусом на зиму
    Жареные огурцы на зиму
    Рассольник на зиму с капустой
    Салат на зиму из огурцов и помидоров

    Подборка рецептов

    Салат «Тещин язык» из огурцов на зиму
    Салат из огурцов и помидоров на зиму
    Салат «Кубанский» на зиму
    Охотничий салат с огурцами на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта