E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Консервирование →
    Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму

    Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму

    Огурцы в готовом салате получаются хрустящими, за что салат и получил своё название. Особенность этого салата заключается именно в хрустящих, пропитанных овощным соком, огурцах. Их мы добавляем в самом конце приготовления и они практически остаются сырыми, из-за этого и получаются хрустящими. Если вы любите похрустеть, то этот салат точно для вас.

    Советую приготовить побольше баночек, они очень пригодятся в зимнее время.

    Ингредиенты

    Свежие огурцы - 1 кг

    Помидоры - 700-800 г

    Репчатый лук - 2 шт.

    Чеснок - 1 головка

    Сладкий перец - 0,5 кг

    Свежая петрушка - 50 г

    Растительное масло - 100 мл

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 2-3 ст.л.

    Уксус 9% - 1 ст.л.

    У меня получилось 3 баночки по 500 мл
    • 64 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 1.06
    • Ж: 3.82
    • У: 6.44

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов

    Пошаговый рецепт с фото

    Итак, продукты для заготовки салата «Хрум-хрум» из огурцов на зиму - перед вами. Огурцы выберите упругие, а помидоры - мясистые и сочные.


    В кастрюлю с толстым дном налейте масло, поставьте на плиту, чтобы масло разогрелось. Тем временем лук очистите и нарежьте тонкими перьями, чеснок нарежьте тонкими пластинами. Выложите подготовленные овощи в масло и обжаривайте несколько минут, до мягкости.


    Сладкий перец очистите от семян, мякоть нарежьте небольшими кусочками. Добавьте его к луку, готовьте вместе пару минут.


    Помидоры нарежьте кусочками и измельчите в пюре.


    Влейте томатное пюре к овощам, добавьте соль, перец и сахар, тушите 5 минут.


    Огурцы промойте, нарежьте кружочками, если попались крупные, то нарежьте полукружиями.


    Свежую зелень петрушки мелко порубите.


    В томатный соус с овощами добавьте огурцы и зелень, тушите вместе еще 3-5 минут. К этому времени простерилизуйте удобным для вас способом банки и крышки.


    Выключите салат, добавьте уксус, перемешайте и сразу горячим разложите по баночкам вместе с образовавшимся соком. Плотно закрутите крышкой.


    Переверните баночки вверх дном, проверьте, не протекает ли сок и хорошо ли закручена крышка.


    Таким образом разложите весь салат, накройте теплым пледом и оставьте до полного остывания.


    Заготовка салата «Хрум-хрум» из огурцов на зиму завершена. Затем баночки перенесите в место для хранения до зимы. Они отлично хранятся в квартирных условиях.


    Такой салат отлично подойдет к отварному или жареному картофелю, к курице, мясе или макаронам.


    Приятного аппетита!!!


    Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму, рецепт с фото
    Постное меню
    Завтрак Ужин Супы Второе Рагу Макароны Салаты Перекусы Соусы Выпечка Пироги Кексы Десерты Блины Оладьи Каши Котлеты Без масла Напитки Десерты

    Похожие подборки и рецепты ...

    Заготовки из огурцов

    Подборка рецептов

    Огурцы в аджике на зиму
    Огурцы с томатным соусом на зиму
    Огурцы «Улёт» на зиму
    Салат из огурцов по-грузински на зиму
    Салат из огурцов на зиму

    Подборка рецептов

    Лечо с огурцами, помидорами и перцем
    Салат из переросших огурцов на зиму
    Салат из огурцов по-корейски на зиму
    Огурцы в томатной заливке на зиму
    Огурцы на зиму без стерилизации

    Подборка рецептов

    Засолка огурцов с горчицей
    Огурцы «Бутербродные» без стерилизации на зиму
    Лечо из огурцов на зиму
    Лечо из огурцов на зиму с томатной пастой
    Маринованные огурцы на зиму (хрустящие)

    Подборка рецептов

    Маринованные огурцы с медом на зиму
    Огурцы в аджике на зиму
    Огурцы «Улёт» на зиму
    Салат из огурцов с куркумой на зиму
    Огурцы с помидорами на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из огурцов по-грузински на зиму
    Огурцы с томатным соусом на зиму
    Жареные огурцы на зиму
    Рассольник на зиму с капустой
    Салат на зиму из огурцов и помидоров

    Подборка рецептов

    Салат «Тещин язык» из огурцов на зиму
    Салат из огурцов и помидоров на зиму
    Салат «Кубанский» на зиму
    Охотничий салат с огурцами на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Картофельно-куриные оладьи
    Маринованная говядина в духовке
    Котлеты из лосятины
    Кляр для рыбы с майонезом (+жареная рыба)
    Рыба в горчичном соусе в духовке
    Салат «Коко Шанель»
    Картошка по-деревенски во фритюре

    Спагетти «Карузо»
    Варено-копченая грудинка
    Поке с угрем
    Рулет с творогом и вишней в духовке
    Куриные желудки в казане на костре
    Картошка по-деревенски в казане на костре
    Линь в духовке
    Мобильная версия сайта