E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСоусы
Майонез из сметаны

Майонез из сметаны

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Сметана - 200 мл

Яйца - 2 шт.

Горчица - до 1 ч.л.

Соль, сахар, специи - по вкусу

  • 139 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Таким "майонезом" из сметаны можно заправить салаты типа "оливье", промазать слои в "шубе из селедки" или сопроводить закуски в лаваше. На мой вкус, это весьма удачная имитация майонеза, которая в придачу менее калорийна по сравнению с ним.


Сметана может быть любой жирности, горчицу подбирайте на свой вкус - готовую покупную или домашнюю, например, из горчичного порошка. Соль и сахар усиливают вкус, а специи делают его более оригинальным. От яиц, сваренных вкрутую, понадобятся только желтки.


Для приготовления имитации майонеза из сметаны подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для майонеза из сметаны


Сварите яйца вкрутую и остудите их в холодной воде.

Отварить яйца


Желтки яиц разотрите с горчицей.

Смешать яйца с горчицей


Перемешайте полученную массу со сметаной.

Положить сметану


Попробуйте соус и при необходимости откорректируйте его вкус солью и/или сахаром.

Размешать соус


"Майонез" из сметаны готов.

Фото майонеза из сметаны


Используйте его для приготовления салатов и закусок.

Рецепт майонеза из сметаны


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • 1345

    Рецептов

  • 180

    Подписчиков

  • 554

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Ольга
Спасибо за рецепт!
Мне понравился, делала с ним шубу, получилось оч. вкусно. никто и не заметил подмены . И сыр с чесноком и этим майонезом получился то что надо 
0
ответить
23.11.2017 в 12:38:24
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо за отзыв 
0
ответить
23.11.2017 в 17:17:54
елена
хочу попробовать.так как полностью отказалась от майонеза... думаю будет очень вкусно...
0
ответить
02.10.2016 в 18:37:56
Нина М-Р Автор рецепта
этот соус вполне имитирует вкус майонеза. надеюсь, понравится)
0
ответить
03.10.2016 в 11:15:18
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта