E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Майонез из сметаны

    Майонез из сметаны

    Ингредиенты

    Сметана - 200 мл

    Яйца - 2 шт.

    Горчица - до 1 ч.л.

    Соль, сахар, специи - по вкусу

    • 174 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.
    • Б: 6.11
    • Ж: 15.28
    • У: 3

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.78

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.78 из 5
    на основе 32 голосов
    83 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Таким "майонезом" из сметаны можно заправить салаты типа "оливье", промазать слои в "шубе из селедки" или сопроводить закуски в лаваше. На мой вкус, это весьма удачная имитация майонеза, которая в придачу менее калорийна по сравнению с ним.


    Сметана может быть любой жирности, горчицу подбирайте на свой вкус - готовую покупную или домашнюю, например, из горчичного порошка. Соль и сахар усиливают вкус, а специи делают его более оригинальным. От яиц, сваренных вкрутую, понадобятся только желтки.


    Для приготовления имитации майонеза из сметаны подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для майонеза из сметаны


    Сварите яйца вкрутую и остудите их в холодной воде.

    Отварить яйца


    Желтки яиц разотрите с горчицей.

    Смешать яйца с горчицей


    Перемешайте полученную массу со сметаной.

    Положить сметану


    Попробуйте соус и при необходимости откорректируйте его вкус солью и/или сахаром.

    Размешать соус


    "Майонез" из сметаны готов.

    Фото майонеза из сметаны


    Используйте его для приготовления салатов и закусок.

    Рецепт майонеза из сметаны


    Приятного аппетита!


    Майонез из сметаны, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Майонез

    Подборка рецептов

    Постный майонез из цветной капусты
    Майонез постный яблочный
    Домашний майонез из перепелиных яиц
    Веганский майонез из кешью
    Сметанные соусы

    Подборка рецептов

    Майонез из сметаны
    Чесночный соус
    Сметанно-чесночный соус
    Дип из феты и сметаны с укропом и цедрой
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Горячие бутерброды с корейской морковью и помидорами
    Сливочный соус для спагетти
    Лапша удон с курицей
    Кисломолочный коктейль с черникой и овсяными хлопьями

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Оксана
    Когда майонез был недоступен, мешала сметану, соль, горчицу, сахар, желток и очень вкусно было!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Оксана, 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена
    А у нас получился жидкий, как кефир
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    Елена, мало яиц положили, яйца впитывает сметанную жидкость
    Нравится
    (0)
    ответить
    vit
    Елена, ПРОСТО ВЗБЕЙТЕ БЛЕНДЕРОМ - МОЖНО ДОБАВИТЬ ЧУТОК МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ
    Нравится
    (0)
    ответить
    **
    Объём (масса) майонеза
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Очень вкусно получилось. И всем пришлось по душе. И шуба получилась отменная ! Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Наталья, спасибо за отзыв )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Спасибо за рецепт!
    Мне понравился, делала с ним шубу, получилось оч. вкусно. никто и не заметил подмены . И сыр с чесноком и этим майонезом получился то что надо 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    спасибо за отзыв 
    Нравится
    (0)
    ответить
    елена
    хочу попробовать.так как полностью отказалась от майонеза... думаю будет очень вкусно...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    этот соус вполне имитирует вкус майонеза. надеюсь, понравится)
    Нравится
    (3)
    ответить

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта