E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСоусы
Майонез из сметаны

Майонез из сметаны

Аймкук

Ингредиенты

Сметана - 200 мл

Яйца - 2 шт.

Горчица - до 1 ч.л.

Соль, сахар, специи - по вкусу

  • 139 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

4.77

Оцените рецепт

Рейтинг 4.77 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Таким "майонезом" из сметаны можно заправить салаты типа "оливье", промазать слои в "шубе из селедки" или сопроводить закуски в лаваше. На мой вкус, это весьма удачная имитация майонеза, которая в придачу менее калорийна по сравнению с ним.


Сметана может быть любой жирности, горчицу подбирайте на свой вкус - готовую покупную или домашнюю, например, из горчичного порошка. Соль и сахар усиливают вкус, а специи делают его более оригинальным. От яиц, сваренных вкрутую, понадобятся только желтки.


Для приготовления имитации майонеза из сметаны подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для майонеза из сметаны


Сварите яйца вкрутую и остудите их в холодной воде.

Отварить яйца


Желтки яиц разотрите с горчицей.

Смешать яйца с горчицей


Перемешайте полученную массу со сметаной.

Положить сметану


Попробуйте соус и при необходимости откорректируйте его вкус солью и/или сахаром.

Размешать соус


"Майонез" из сметаны готов.

Фото майонеза из сметаны


Используйте его для приготовления салатов и закусок.

Рецепт майонеза из сметаны


Приятного аппетита!

Аймкук
кулинарка из деревни
  • 1518

    Рецептов

  • 474

    Подписчиков

  • 759

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Елена
А у нас получился жидкий, как кефир
Нравится
(0)
ответить
**
Объём (масса) майонеза
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Очень вкусно получилось. И всем пришлось по душе. И шуба получилась отменная ! Спасибо за рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Наталья, спасибо за отзыв )
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Спасибо за рецепт!
Мне понравился, делала с ним шубу, получилось оч. вкусно. никто и не заметил подмены . И сыр с чесноком и этим майонезом получился то что надо 
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо за отзыв 
Нравится
(0)
ответить
елена
хочу попробовать.так как полностью отказалась от майонеза... думаю будет очень вкусно...
Нравится
(0)
ответить
Нина М-Р Автор рецепта
этот соус вполне имитирует вкус майонеза. надеюсь, понравится)
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке

Красная рыба на гриле

Треска карри

Гречка с капустой и куриной грудкой

Жареные пельмени в горшочках в духовке

Лепешки с сыром на сметане на сковороде

Щи с фаршем (из свежей капусты)

Яичница с плавленым сыром

Щи с зеленым горошком (консервированным)

Салат из пекинской капусты с сыром и яйцом

Полента с пармезаном

Клубнично-творожный мусс

Яичница с беконом, помидорами и луком

Мобильная версия сайта