Жареный сулугуни

Ингредиенты

Сулугуни - 150-200 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - для панировки

Сухари панировочные - для панировки

Растительное масло - для жарки

334 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

39 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Жареный сыр сулугуни в нашем семейном меню бывает и самостоятельной закуской, и ингредиентом, дополняющим салаты из свежих овощей. Для жарки его можно порезать ломтями, дольками и даже просто произвольно.

Чтобы во время приготовления сыр не потек, существует два основных приёма: тщательно запанировать кусочки, не держать их слишком долго на раскаленной сковороде.

Для приготовления жареного сулугуни подготовьте ингредиенты по списку.

Нарежьте сыр сулугуни на кусочки желаемого размера.

Подготовьте три миски: одну с мукой, вторую с размешанным яйцом (соль по вкусу), третью с сухарями панировочными.

Каждый кусочек сулугуни сначала обмакните в яйцо, затем обваляйте в муке и снова обмакните в яйцо или просто обваляйте в муке, а потом окуните в яйцо. Кому как больше нравится...

Следующий шаг - запанировать всю поверхность сыра в сухарях.

Подготовьте таким образом все кусочки.

Обжарьте каждый кусочек сыра с двух сторон на сковороде в кипящем растительном масле так, чтобы он хорошо зарумянился. Жарить сулугуни можно во фритюре или в полуфритюре (как на фото).

Жареный сулугуни готов.

Подавайте его сразу же.

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски из сыра

Подборка рецептов

Жареный плавленый сыр

Брынза в домашних условиях

Маринованный гермелин

Запеченный камамбер

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Творожная «Рикотта» из молока

Тарталетки с курицей и ананасом

Яичный рулет с сельдью

Бутерброды с киви, сыром и чесноком

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алла

Гений кулинарии

Одно из любимых блюд. Очень вкусно с клюквенным соусом.:bestofthebest::bestofthebest::bestofthebest:

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

попробую с клюквенным )

ответить

ценителъ

напоминают сырные палочки - ресторанная горячая закуска. Рекомендую..

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

ресторанная, говоришь... :smirking:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Оладьи с сосисками на молоке	Капустные котлеты на пару в мультиварке	Компот из клубники в мультиварке	Лепешка из творога и сыра в аэрогриле	Салат с карпаччо и корейской морковью	Вителло Тоннато сувид (су-вид)	Капуста болоньезе с фаршем на сковороде
Пулашкамуно (марийское блюдо)	Торт «Сникерс» с нугой	Пирог со щавелем и клубникой	Матча Латте на миндальном молоке	Пирог с голубикой из дрожжевого теста	Макароны с творогом и ягодами	Крем для Киевского торта

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареный сулугуни

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты