E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Панкейки пышные

Панкейки пышные

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Мука пшеничная - 7 ст.л. без верха

Молоко - 125 мл

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 0,3 ч.л.

Ванильный сахар - 0,5 пакетика

Яйцо - 1 шт.

Масло подсолнечное - для жарки

Сода - 0,5 ч.л.

Уксус - 1 ч.л.

  • 325 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Говорят, что все гениальное - просто. А еще утверждают, что часто гениальные идеи просто носятся в воздухе и от этого почти одновременно реализуются разными людьми на разных континентах. Это вполне справедливо и для кулинарии. Возьмем, к примеру, блины. Их история насчитывает даже не столетия, а тысячелетия. В каждой национальной кухне есть свой аналог этого блюда. Не стала исключением и Америка. Ведь, что такое панкейки? Это не что иное, как наши оладушки, испеченные на американский лад.


Если вы уже готовили оладьи, то знаете и как приготовить панкейки. В самом названии есть указание на то, что это блюдо нужно жарить на сковороде (пан – сковорода, а кейк – пирожное). Готовить тесто для пышных панкейков можно на молоке, на воде, на кефире. Прямо в тесто можно добавлять различные ягоды и фрукты. Вариантов приготовления и подачи много, очевидно, в этом одна из причин популярности данного блюда.


Сегодня же мы будем готовить пышные панкейки на молоке.

Ингредиенты для пышных панкейков на молоке


В молоке растворим сахар и соль.

Всыпать в молоко сахар и соль


В муку разбиваем яйцо и добавляем половину молока.

Соединить молоко, яйцо и муку


Тщательно перемешиваем тесто и понемногу вливаем остальное молоко. Консистенция теста должна быть немного более плотной, чем для оладий.

Размешать тесто


Соду погасим уксусом, добавим в тесто и перемешаем.

Добавить гашеную соду


Панкейки удобно жарить на маленьких сковородках, но можно и на обычной блиннице. Я решила использовать вот такую забавную сковородочку с антипригарным покрытием, которую я купила специально для моей внучки. Кстати, и панкейки мы жарим сегодня вместе.

Подготовить сковороду


Сковороду слегка смажу растительным маслом, разогрею, вылью 2-3 столовых ложки теста. Жарим до тех пор, пока не появятся дырочки. Наш панкейк будет выглядеть примерно так, как на фото.

Налить на сковороду тесто


Переворачиваем и жарим еще пару минут. Вот такой забавный панкейк у нас получился.

Пожарить панкейк


Подавать пышные панкейки на молоке можно с глазурью, растопленным шоколадом, джемом, вареньем, фруктовым или ягодным сиропом и т.д.

Фото пышных панкейков на молоке


Я сегодня подаю пышные панкейки со сметанным кремом. Это прекрасное блюдо для детей, они с удовольствием будут как кушать его, так и готовить.

Рецепт пышных панкейков на молоке

Аймкук
Автор рецепта
Преподаватель, концертмейстер на хореографии.
  • 302

    Рецептов

  • 17

    Подписчиков

  • 29

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Сковородочка такая классная и панкейки хорошо поднимаются, понравился рецептик!
0
ответить
11.03.2016 в 1:10:04
lakomka Автор рецепта
И жарить одно удовольствие!
0
ответить
11.03.2016 в 19:20:14
Отличные панкейки!
0
ответить
10.03.2016 в 1:40:58
и правда пышные! формочка милота!
0
ответить
09.03.2016 в 23:41:05
lakomka Автор рецепта
Да, формочка нашла свой рецепт!
0
ответить
09.03.2016 в 23:55:37
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта