E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлины
Панкейки пышные

Панкейки пышные

Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная - 7 ст.л. без верха

Молоко - 125 мл

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 0,3 ч.л.

Ванильный сахар - 0,5 пакетика

Яйцо - 1 шт.

Масло подсолнечное - для жарки

Сода - 0,5 ч.л.

Уксус - 1 ч.л.

  • 325 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Говорят, что все гениальное - просто. А еще утверждают, что часто гениальные идеи просто носятся в воздухе и от этого почти одновременно реализуются разными людьми на разных континентах. Это вполне справедливо и для кулинарии. Возьмем, к примеру, блины. Их история насчитывает даже не столетия, а тысячелетия. В каждой национальной кухне есть свой аналог этого блюда. Не стала исключением и Америка. Ведь, что такое панкейки? Это не что иное, как наши оладушки, испеченные на американский лад.


Если вы уже готовили оладьи, то знаете и как приготовить панкейки. В самом названии есть указание на то, что это блюдо нужно жарить на сковороде (пан – сковорода, а кейк – пирожное). Готовить тесто для пышных панкейков можно на молоке, на воде, на кефире. Прямо в тесто можно добавлять различные ягоды и фрукты. Вариантов приготовления и подачи много, очевидно, в этом одна из причин популярности данного блюда.


Сегодня же мы будем готовить пышные панкейки на молоке.

Ингредиенты для пышных панкейков на молоке


В молоке растворим сахар и соль.

Всыпать в молоко сахар и соль


В муку разбиваем яйцо и добавляем половину молока.

Соединить молоко, яйцо и муку


Тщательно перемешиваем тесто и понемногу вливаем остальное молоко. Консистенция теста должна быть немного более плотной, чем для оладий.

Размешать тесто


Соду погасим уксусом, добавим в тесто и перемешаем.

Добавить гашеную соду


Панкейки удобно жарить на маленьких сковородках, но можно и на обычной блиннице. Я решила использовать вот такую забавную сковородочку с антипригарным покрытием, которую я купила специально для моей внучки. Кстати, и панкейки мы жарим сегодня вместе.

Подготовить сковороду


Сковороду слегка смажу растительным маслом, разогрею, вылью 2-3 столовых ложки теста. Жарим до тех пор, пока не появятся дырочки. Наш панкейк будет выглядеть примерно так, как на фото.

Налить на сковороду тесто


Переворачиваем и жарим еще пару минут. Вот такой забавный панкейк у нас получился.

Пожарить панкейк


Подавать пышные панкейки на молоке можно с глазурью, растопленным шоколадом, джемом, вареньем, фруктовым или ягодным сиропом и т.д.

Фото пышных панкейков на молоке


Я сегодня подаю пышные панкейки со сметанным кремом. Это прекрасное блюдо для детей, они с удовольствием будут как кушать его, так и готовить.

Рецепт пышных панкейков на молоке

Аймкук
Автор рецепта
Преподаватель, концертмейстер на хореографии.
  • 421

    Рецептов

  • 50

    Подписчиков

  • 41

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Сковородочка такая классная и панкейки хорошо поднимаются, понравился рецептик!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
И жарить одно удовольствие!
Нравится
(0)
ответить
Отличные панкейки!
Нравится
(0)
ответить
и правда пышные! формочка милота!
Нравится
(0)
ответить
lakomka Автор рецепта
Да, формочка нашла свой рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Пхали из фасоли по-грузински (с орехами)

Кростата с яблоками

Хоккайдо (японский молочный хлеб)

Гречка с индейкой на сковороде

Индейка с брокколи в духовке

Сладкий морковный рулет

Мобильная версия сайта