E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПлов
Плов с кроликом

Плов с кроликом

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Кролик - 700 г

Рис басмати - 1.5 стакана

Вода - 1 л

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - головка

Масло подсолнечное - 75 мл

Соль, перец - по вкусу

Приправа для мяса - по вкусу

Приправа для плова - по вкусу

Барбарис - горсть

  • 125 кКал
  • 1 ч. 15 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Вариантов плова много, и безусловно, все хороши по-своему. Купив в очередной раз кролика, я решила приготовить плов с ним. Такой вариант плова можно считать диетическим, так как мясо кролика не обладает большим количеством жира. В общем, плов с кроликом моей семье пришёлся по вкусу, поскольку все предпочитают более диетическую пищу.


Самым удачным рисом для приготовления плова считаются басмати и пропаренный, так как в них низкое содержание крахмала. Зёрнышки такого риса отлично впитывают влагу, увеличиваясь в 2 раза, прекрасно сохраняют форму и не склеиваются. В этом основной залог хорошего плова. На Востоке подать правильно приготовленный плов - мечта и честь каждой хозяйки.


Перед тем, как приступить к приготовлению плова, кролика следует разрезать на порционные куски. Посолить и поперчить. Также можно добавить приправу для мяса.

Посолить и поперчить кролика


В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить кролика до золотистой корочки.

Обжарить кролика на сковороде


Морковь нарезать соломкой, репчатый лук - кубиками.

Порезать лук и морковь


Готовить плов мы будем в казане. Налить в казан подсолнечное масло и хорошо разогреть. В масло выложить лук с морковью и потомить до мягкости.

Обжарить лук с морковью


Выложить в казан обжаренного кролика и налить горячую воду. Варить минут 10, после чего высыпать в воду промытый рис, соль, перец и приправу для плова. Крышкой казан не накрывать.

Добавить кролика, рис и воду


Когда часть воды впитается и рис покажется на поверхности, по центру воткнуть головку чеснока, промыв её водой и сняв верхний слой. Чистить чеснок не нужно.

Положить чеснок


Через 5-7 минут, когда жидкости почти не будет, рис собрать горкой к центру и накрыть казан крышкой. Выключить огонь и оставить плов настояться минимум на 30 минут.

Готовый плов с кроликом


После этого плов с кроликом можно раскладывать по порциям и приглашать всех к столу.

Фото плова с кроликом


Рецепт плова с кроликом


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,эксперементировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1189

    Рецептов

  • 125

    Подписчиков

  • 376

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Надежда
Сегодня приготовила плов, очень понравился. Спасибо. Главное очень просто и вкусно.
0
ответить
21.01.2018 в 1:08:29
Инна
Только что приготовила. Очень вкусный плов!
0
ответить
18.02.2017 в 15:27:27
С удовольствием угостилась бы таким аппетитным пловом!
0
ответить
22.05.2016 в 20:01:36
очень аппетитный плов получился! беру на заметку!
0
ответить
21.05.2016 в 12:32:46
Ликусь, замечательный плов получился!
0
ответить
21.05.2016 в 6:25:31
Хорош пловчик! Рассыпчатый!
0
ответить
20.05.2016 в 14:28:22
ну, это однозначно вкусно!
0
ответить
20.05.2016 в 13:50:35
a
Ликусь, как же аппетитно!!
0
ответить
20.05.2016 в 12:47:13
А-а-а-а-а, кролик вне конкуренции!!! Кролика я буду!
0
ответить
20.05.2016 в 9:10:08
Люблю плов в любом его проявлении, а у тебя такой необычный, замечательный плов!
0
ответить
20.05.2016 в 7:41:59
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта