Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Ежевика - это вкусная и полезная ягода, набирающая популярность в основном в отношении декорирования тортов, пирожных и десертов. Но и варенье из ежевики получается весьма интересным и оригинальным. Ягоды в таком варенье будут цельными, а сироп - густым и красивого цвета. Ежевичное варенье - удачное дополнение к блинчикам, сырникам, к творожку.
Аймкук
Ингредиенты
Ежевика - 300 г
Сахар - 300 г
Вода - 1-2 ст.л.
204 кКал
8 ч.
8 ч.
Фото готового блюда
4.75
Оцените рецепт
Рейтинг 4.75 из 5 на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Подготовьте ягоды и сахар. Из указанного количества продуктов получится примерно 400 мл ежевичного варенья.
Ягоды переберите, удалите подпорченные. Промойте ежевику и положите ее в кастрюлю, в которой будет вариться варенье.
Засыпьте ежевику сахаром.
Перемешайте, чтобы все ежевички были в сахаре. Оставьте ягоды под сахаром на несколько часов. Далее нужно добавить совсем немного воды, т.к. ежевика выделяет совсем мало сока.
Нагревайте ягоды на маленьком огне, чтобы сахар постепенно таял. Не спеша доведите варенье до кипения, проварите 3-4 минуты.
Отставьте кастрюлю в сторону, когда варенье из ежевики остынет, еще раз доведите его до кипения. Переложите горячее ежевичное варенье в чистую банку. Герметично закройте банку. Желательно укутать баночку с вареньем в одеяло и оставить его там до полного остывания. Приятного зимнего чаепития!
Рекомендую также попробовать другие рецепты ежевичного варенья на зиму:
Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.