E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПеченье
Творожные коржики

Творожные коржики

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Мука - 380-400 г

Творог - 250 г

Яйца - 2 шт.

Масло - 200 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Сахарная пудра в тесто - 2 ст.л.

Сахар для обсыпки - 140 г

  • 363 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Коржики - еще одна простая альтернатива домашнему печенью. Коржики, в состав которых входит творог, получаются рассыпчатыми и вкусными.


Нам понадобится только терпение, чтобы замесить, вырезать, испечь. Если хотите получить более мягкие изделия, то раскатать тесто нужно потолще. Для хрустящего результата тесто раскатывается тоньше.


Для приготовления творожных коржиков нам понадобятся такие продукты.

Ингредиенты для творожных коржиков


В миску насыпать муку, добавить соль, ванильный сахар и натереть масло.

Соединить муку и натертое масло


Яйца разделить на белки и желтки. Отдельно смешать творог, сахарную пудру (или сахар) и два желтка.

Соединить творог, сахар и желток


Теперь соединить обе смеси - творожную и мучную. Замесить тесто.

Соединить мучную и творожную смеси


Тесто сначала рассыпается, затем хорошо собирается в комок. Можно положить его в холодильник, завернув в пленку, на 15-20 минут.

Замесить тесто


Разделить тесто на две части для удобства в работе. Одну часть пока оставить в холодильнике, а вторую раскатать. Стол для раскатки подпылить мукой. Вырезать коржики произвольного размера. Толщину выбирайте сами, у меня - полсантиметра. Затем раскатать остальное тесто.

Вырезать из теста фигурки


Коржики выложить на противень. Смазать взбитым белком (мы оставляли 2 шт.) и посыпать сахаром, не жалея. Выпекать при 180 градусах до легкого зарумянивания, минут 20.

Смазать тесто белком


Творожные коржики готовы! Выход - около 30 шт.

Фото творожных коржиков

Приятного чаепития!

Рецепт творожных коржиков

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 633

    Рецептов

  • 110

    Подписчиков

  • 388

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту (1)

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Людмила

Ценитель

Аймкук
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Людмила Ценитель
Я сделала просто кругленькие и ещё кунжутом посыпала. А вместо масла маргарин положила. Неплохо, вкусненько, лучше тёпленькими есть 
0
ответить
22.11.2016 в 14:12:13
как здорово!  Пробовала похожие, но с орешками.Мне и в голову  не приходило что формочкой можно такую форму им придать
0
ответить
25.08.2016 в 3:45:27
Лана Автор рецепта
Ага, самая простая находка. Но эта формочка не очень удобной оказалась, не до конца краешки прорезывались, есть более удобные.
0
ответить
25.08.2016 в 10:19:45
Свет, прям захотелось мне твоих коржиков
0
ответить
24.08.2016 в 20:10:14
Лана Автор рецепта
Спасибо, Ленчик 
0
ответить
24.08.2016 в 22:02:09
Ну чего, Светочка, я опоздала, да?... Все коржики растащили уже девочки?))) Ну а я тогда хоть разломанный заберу)))
0
ответить
24.08.2016 в 16:07:02
Лана Автор рецепта
Ренатик, для тебя выделю из того, что припрятала
0
ответить
24.08.2016 в 22:01:53
Уря))) Мне, пожалуйста, две штучки, я их с молочком уем)))
0
ответить
25.08.2016 в 16:15:24
И варенья, варенья к ним - весь подносик утащу)))
0
ответить
24.08.2016 в 11:25:49
Лана Автор рецепта
Утаскивай, на здоровье))). Мне муж не дает много их есть, чтоб ему больше досталось
0
ответить
24.08.2016 в 12:38:47
Надо же! Когда увидела финалку, решила, что сырные. Пью кофий, гони-ка сюда парочку!
0
ответить
24.08.2016 в 10:01:25
Лана Автор рецепта
Бери, сколько надо 
0
ответить
24.08.2016 в 12:39:19
Какая красота! А как подано, в восточном стиле! Так и хочется утащить коржик!
0
ответить
24.08.2016 в 8:33:19
Лана Автор рецепта
Томочка, спасибо. Восток, куда от него денешься))
0
ответить
24.08.2016 в 12:39:49
Светочка, бесподобные коржики!! Фото - прелесть какие аппетитные!!!
0
ответить
24.08.2016 в 1:08:40
Лана Автор рецепта
Спасибо, Ленусь 
0
ответить
24.08.2016 в 12:40:08
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта