E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПеченье
Творожные коржики

Творожные коржики

Аймкук

Ингредиенты

Мука - 380-400 г

Творог - 250 г

Яйца - 2 шт.

Масло - 200 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Сахарная пудра в тесто - 2 ст.л.

Сахар для обсыпки - 140 г

  • 363 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Коржики - еще одна простая альтернатива домашнему печенью. Коржики, в состав которых входит творог, получаются рассыпчатыми и вкусными.


Нам понадобится только терпение, чтобы замесить, вырезать, испечь. Если хотите получить более мягкие изделия, то раскатать тесто нужно потолще. Для хрустящего результата тесто раскатывается тоньше.


Для приготовления творожных коржиков нам понадобятся такие продукты.

Ингредиенты для творожных коржиков


В миску насыпать муку, добавить соль, ванильный сахар и натереть масло.

Соединить муку и натертое масло


Яйца разделить на белки и желтки. Отдельно смешать творог, сахарную пудру (или сахар) и два желтка.

Соединить творог, сахар и желток


Теперь соединить обе смеси - творожную и мучную. Замесить тесто.

Соединить мучную и творожную смеси


Тесто сначала рассыпается, затем хорошо собирается в комок. Можно положить его в холодильник, завернув в пленку, на 15-20 минут.

Замесить тесто


Разделить тесто на две части для удобства в работе. Одну часть пока оставить в холодильнике, а вторую раскатать. Стол для раскатки подпылить мукой. Вырезать коржики произвольного размера. Толщину выбирайте сами, у меня - полсантиметра. Затем раскатать остальное тесто.

Вырезать из теста фигурки


Коржики выложить на противень. Смазать взбитым белком (мы оставляли 2 шт.) и посыпать сахаром, не жалея. Выпекать при 180 градусах до легкого зарумянивания, минут 20.

Смазать тесто белком


Творожные коржики готовы! Выход - около 30 шт.

Фото творожных коржиков

Приятного чаепития!

Рецепт творожных коржиков

Аймкук
Автор рецепта
Люблю готовить и фотографировать. Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.
  • 808

    Рецептов

  • 338

    Подписчиков

  • 636

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Людмила Ценитель
Я сделала просто кругленькие и ещё кунжутом посыпала. А вместо масла маргарин положила. Неплохо, вкусненько, лучше тёпленькими есть 
Нравится
(1)
ответить
как здорово!  Пробовала похожие, но с орешками.Мне и в голову  не приходило что формочкой можно такую форму им придать
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ага, самая простая находка. Но эта формочка не очень удобной оказалась, не до конца краешки прорезывались, есть более удобные.
Нравится
(1)
ответить
Свет, прям захотелось мне твоих коржиков
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Спасибо, Ленчик 
Нравится
(0)
ответить
Ну чего, Светочка, я опоздала, да?... Все коржики растащили уже девочки?))) Ну а я тогда хоть разломанный заберу)))
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Ренатик, для тебя выделю из того, что припрятала
Нравится
(0)
ответить
Уря))) Мне, пожалуйста, две штучки, я их с молочком уем)))
Нравится
(0)
ответить
И варенья, варенья к ним - весь подносик утащу)))
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Утаскивай, на здоровье))). Мне муж не дает много их есть, чтоб ему больше досталось
Нравится
(0)
ответить
Надо же! Когда увидела финалку, решила, что сырные. Пью кофий, гони-ка сюда парочку!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Бери, сколько надо 
Нравится
(0)
ответить
Какая красота! А как подано, в восточном стиле! Так и хочется утащить коржик!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Томочка, спасибо. Восток, куда от него денешься))
Нравится
(1)
ответить
Светочка, бесподобные коржики!! Фото - прелесть какие аппетитные!!!
Нравится
(0)
ответить
Лана Автор рецепта
Спасибо, Ленусь 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Стручковая фасоль в духовке

Ризотто из бурого риса с грибами

Ленивые хачапури из лаваша в духовке

Сироп из красной смородины

Круассаны с цукини, ветчиной и сыром

ПП куриные отбивные (в духовке)

Смузи с бананом и голубикой

Канапе «Цезарь» с курицей

Запеканка из брокколи с помидорами

Маринованные кабачки и патиссоны на зиму

Песочное печенье с начинкой (джемом)

Плов с рапанами

Острые баклажаны на зиму

Ленивая самса из лаваша с фаршем в духовке

Мобильная версия сайта