E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Миндальный чизкейк с малиной

Миндальный чизкейк с малиной

Аймкук

Ингредиенты

Яйцо – 3 шт.

Сахар – 80 г

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Рикотта – 250 г

Малина – 200 г

Миндаль – 130 г

Соль – 1 щепотка

Фисташки дробленые – 1 ч.л.

Масло растительное – 1 ч.л.

  • 235 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить миндальный чизкейк с малиной. Готовится он без добавления масла и муки. Получается необычайно нежный и ароматный десерт. Такой чизкейк можно готовить и с другими ягодами, как замороженными, так и свежими.

Рецепт миндального чизкейка с малиной


Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для миндального чизкейка с малиной


Яичные желтки взбиваю с ванильным и обычным сахаром с помощью миксера.

Яичные желтки с ванильным сахаром


В кофемолке измельчаю миндаль. К взбитым желткам добавляю молотый миндаль и рикотту.

К желткам добавили миндаль и рикотту


Снова массу взбиваю миксером до однородности.

Взбили массу миксером


Белки взбиваю со щепоткой соли в стойкую пену.

Взбитые в пену яичные белки


По одной ложке добавляю взбитые белки в желтковую массу, аккуратно перемешиваю лопаткой движениями сверху вниз.

Смешиваем белки с ореховой массой


Выкладываю немного теста в смазанные растительным маслом керамические формочки, посыпаю малиной (использую около половины малины).

Тесто с малиной в формочках


Снова выкладываю тесто в формочки, посыпаю малиной и фисташками.

Ещё один слой теста и малины с фисташками


Выпекаю чизкейк в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут - до золотистой корочки.

Готовый миндальный чизкейк с малиной


Даю десерту остыть.

Две порции миндального чизкейка с малиной


Миндальный чизкейк с малиной готов!

Подача миндального чизкейка с малиной


Приятного Вам аппетита!

Фото миндального чизкейка с малиной


Ложка миндального чизкейка с малиной

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 34

    Подписчиков

  • 80

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Хамися Ценитель
Вкусненько и красиво
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Хамися, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Светочка, чудесный десерт! Какие красивые формочки!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Марина, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Опять я самое вкусное пропустила, ну что ж такое!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Алена, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Светочка, как же красиво! Я вот как-то фисташки нечасто в выпечке использую..
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Леночка, спасибо! Мне дробленные фисташки послали из Германии, берегу их и редко использую.
Нравится
(0)
ответить
Какая красотища! Десерт отличный! И посуда красивущая!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Отличный десерт! Люблю все миндальное! А тут еще миндаль не очищенный - оч ароматно!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Олеся, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Прелестный десерт, Светочка! Очень красивые чизкейки! А посудка какая, ммм)))
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ренатик, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Как аппетитно Светочка! А рамекины то какие красавцы!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Лика, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Густая манная каша на молоке (вкусная!)

Омлет с консервированным тунцом

Пивной соус

Салат с помидорами и редиской с маслом

Бабушкины калачи (пресные)

Лимонад из газированной воды и лимона

Шоколадно-банановый мусс

Лосось со спаржей в духовке

Ризотто с кабачками и помидорами

Мармелад из апельсинового сока и агар-агара

Вареники с клубникой ПП

Куриные котлеты со шпинатом

Салат из пекинской капусты с яйцом и огурцом

Мандариновый курд

Мобильная версия сайта