E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыТорты
Миндальный чизкейк с малиной

Миндальный чизкейк с малиной

Ингредиенты

Яйцо – 3 шт.

Сахар – 80 г

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Рикотта – 250 г

Малина – 200 г

Миндаль – 130 г

Соль – 1 щепотка

Фисташки дробленые – 1 ч.л.

Масло растительное – 1 ч.л.

  • 235 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

Предлагаю приготовить миндальный чизкейк с малиной. Готовится он без добавления масла и муки. Получается необычайно нежный и ароматный десерт. Такой чизкейк можно готовить и с другими ягодами, как замороженными, так и свежими.

Рецепт миндального чизкейка с малиной


Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для миндального чизкейка с малиной


Яичные желтки взбиваю с ванильным и обычным сахаром с помощью миксера.

Яичные желтки с ванильным сахаром


В кофемолке измельчаю миндаль. К взбитым желткам добавляю молотый миндаль и рикотту.

К желткам добавили миндаль и рикотту


Снова массу взбиваю миксером до однородности.

Взбили массу миксером


Белки взбиваю со щепоткой соли в стойкую пену.

Взбитые в пену яичные белки


По одной ложке добавляю взбитые белки в желтковую массу, аккуратно перемешиваю лопаткой движениями сверху вниз.

Смешиваем белки с ореховой массой


Выкладываю немного теста в смазанные растительным маслом керамические формочки, посыпаю малиной (использую около половины малины).

Тесто с малиной в формочках


Снова выкладываю тесто в формочки, посыпаю малиной и фисташками.

Ещё один слой теста и малины с фисташками


Выпекаю чизкейк в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут - до золотистой корочки.

Готовый миндальный чизкейк с малиной


Даю десерту остыть.

Две порции миндального чизкейка с малиной


Миндальный чизкейк с малиной готов!

Подача миндального чизкейка с малиной


Приятного Вам аппетита!

Фото миндального чизкейка с малиной


Ложка миндального чизкейка с малиной


Миндальный чизкейк с малиной, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (16)
Добавить комментарий
Хамися Ценитель
Вкусненько и красиво
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Хамися, спасибо!
Нравится
(1)
ответить
Светочка, чудесный десерт! Какие красивые формочки!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Марина, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Опять я самое вкусное пропустила, ну что ж такое!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Алена, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Светочка, как же красиво! Я вот как-то фисташки нечасто в выпечке использую..
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Леночка, спасибо! Мне дробленные фисташки послали из Германии, берегу их и редко использую.
Нравится
(0)
ответить
Какая красотища! Десерт отличный! И посуда красивущая!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Отличный десерт! Люблю все миндальное! А тут еще миндаль не очищенный - оч ароматно!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Олеся, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Прелестный десерт, Светочка! Очень красивые чизкейки! А посудка какая, ммм)))
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ренатик, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Как аппетитно Светочка! А рамекины то какие красавцы!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Лика, спасибо!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Хмелевая закваска для хлеба

Свинина со стручковой фасолью

Омлет со щавелем

Соус для пиццы из кетчупа

Спаржа с пармезаном в духовке

Скумбрия на шпажках в духовке

Конфеты из печенья и сгущенки

Салат Капрезе с моцареллой и соусом песто

Паста из авокадо для бутербродов на завтрак

Салат с халуми и овощами

Свиная вырезка в сметанном соусе на сковороде

Джем из клубники без сахара на зиму

Мохито из черешни на зиму

Сырный соус для пельменей
Мобильная версия сайта