Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Яблоки в собственном соку на зиму

Обильный урожай яблок? Приготовьте яблоки в собственном соку. Такая заготовка потребует минимум усилий, времени и... сахара!

Ингредиенты

Яблоки - 500 г (очищенные) + 1-2 яблока

Сахарный песок - 2 ст.л.

Лимонная кислота - 0,5 ч.л.

Вода - около 1 л

31 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

Процесс приготовления

Яблоки в собственном соку помогут сохранить максимум урожая и будут незаменимы зимой в качестве начинки для домашних пирогов и пирожков.

Для приготовления яблок в собственном соку на зиму подготовьте яблоки, сахар, лимонную кислоту. В данном случае использовались сочные и сладкие - сорта Гала-персик.

Ингредиенты для яблок в собственном соку на зиму

Яблоки (парочку отложите) нужно промыть, удалить плодоножки, разрезать на четвертинки, вырезать сердцевину с семенами.

500 г мякоти яблок необходимо нарезать мелкими ломтиками, чтобы можно было плотнее наполнить банки.

Кладите яблочные кусочки в воду с лимонной кислотой (на 1 литр - 0,5 ч.л. кислоты). Это необходимо для предотвращения потемнения ломтиков.

Положить яблоки в воду с лимонной кислотой

Когда все яблоки будет измельчены, воду можно слить, а ломтики выложить в чистые банки.

Предварительно яблоки можно соединить и перемешать с сахаром, чтобы процесс выделения сока шел интенсивнее. Можно выложить сахар сверху в банки, но так получится, что готовить яблоки придется подольше.

Теперь банки с яблоками и сахаром нужно поставить стерилизоваться. Когда ломтики начнут размягчаться и выделять сок, необходимо очистить и добавить в баночки еще по 0,5-1 шт. яблок, чтобы баночки не были полупустыми.

Когда баночки наполнятся выделившимся соком, необходимо вынуть их и укупорить стерильными крышками.

Оставьте их в перевернутом виде под теплым укрытием до полного остывания.

Готовые яблоки в собственном соку на зиму

Яблоки в собственном соку на зиму готовы! Хранить их можно и при комнатной температуре, и в погребе.

Яблоки в собственном соку на зиму, рецепт с фото

Другие рецепты варенья из яблок

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

тома

Вкусно и красиво!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

А сахара не мало на такое количество яблок?

Нравится

(0)

ответить

MariaS Автор рецепта

Чтобы яблоки пустили сок достаточно.

Нравится

(0)

ответить

Ирина Шеви

Предпоследнюю фотку охота облизнуть!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Квашеный дунганский перец	Вареники с персиками	Салат из цветной капусты с петрушкой	Компот из тыквы с яблоками	Чебуреки с сулугуни	Тарталетки с белыми грибами	Профитроли с курицей
Суп с фрикадельками и клецками	Котлеты с сухим молоком	Картошка с беконом на мангале	Стейки из свинины с овощами в духовке	Печенье «Глаголики»	Жареный фарш с яйцом	Салат из мелкой свеклы

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яблоки в собственном соку на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты варенья из яблок

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти