Яблоки, протертые с сахаром на зиму

Name: Яблоки, протертые с сахаром на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Яблоки, приготовленные таким образом, послужат отличной нежной начинкой для зимних пирогов и пирожков.

Ингредиенты

Яблоки - 1 л (натертых)

Сахар - 50-100 г

71 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

У подобной заготовки есть очаровательное название - стружка из яблок по-словацки. Такой рецепт наверняка послужит палочкой-выручалочкой при обильном урожае яблок.

Для приготовления яблок, протертых с сахаром на зиму понадобятся только яблоки и сахар.

Ингредиенты для яблок, протертых с сахаром на зиму

Яблоки нужно промыть, разрезать на четвертинки, срезать шкурку и удалить сердцевину. Мякоть необходимо натереть на крупной терке. Натертую яблочную "стружку" выкладывайте в стерильную банку, пересыпая слои сахаром из расчета 50-100 г на 1 л банку натертых яблок. Сахара нужно взять больше, если яблоки кисловатые, и наоборот - уменьшить норму, если яблоки сладкие.

Прижимайте яблоки с сахаром вилкой или ложкой, уплотняя содержимое банки.

Сверху оставьте немного места.

Теперь нужно поставить банку стерилизоваться (0,5 банка - 20 минут).

Выделившийся сок заполнит оставленное предварительно место, излишки же можно легко убрать.

Яблочная масса приобретет янтарный оттенок.

Сразу укупорьте банку стерильной крышкой, переверните, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.

Хранить заготовленные на зиму яблоки, протёртые с сахаром, можно при комнатной температуре.

Рецепт яблок, протертых с сахаром на зиму

Яблоки, протертые с сахаром на зиму, рецепт с фото

Другие рецепты варенья из яблок

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина

Спасибо за замечательный рецепт. Сразу же сделала. Надеюсь будет замечательно для блинчиков и к чаю.:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Чебуреки с рыбой	Кабачки в томате (с луком и морковью)	Томатный суп с фаршем	Кыстыбый с пшеном и тыквой	Синнабоны из слоеного бездрожжевого теста	Кацу-сандо	Жареная вермишель с сосисками на сковороде
Щи из квашеной капусты с копченостями	Соус из кабачковой икры к макаронам	Спринг-роллы с тунцом	Роллы «Унаги маки»	Молдавский торт «Шапка Гугуцэ» с вишней	Салат «Зеленая богиня»	Гречка с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное