E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руТорты
Миндальный торт

Миндальный торт

Миндальный торт с нежным кремом. Очень вкусный и ароматный.
Аймкук

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо куриное (белок) - 4 шт.

Сахарная пудра - 120 г

Миндаль - 250 г

Крем:

Яйцо куриное (желток) - 4 шт.

Сахар - 100 г

Мука или крахмал - 20 г

Молоко - 150 мл

Масло сливочное - 80 г

Миндаль для верха - 1 горсть

  • 314 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Недавно друзья презентовали мне мешочек ароматнейших миндальных орехов. Сразу захотелось чего-то мега орехового. В интернете нашла этот простенький тортик. Пишут, что такой миндальный торт продают в ресторане Икеи. Не знаю, не была там. Тортик очень ароматный, мягкий и нежный на вкус.


Если вы любите подобные торты, то советую попробовать и этот миндальный десерт.


Я немного отступила от рецепта и уменьшила количество масла для крема в 2,5 раза.


Для коржей потребуется всего три ингредиента.

Ингредиенты для коржа


Миндаль помыть, обсушить на полотенце и измельчить в блендере.

Измельчить миндаль


Смешать миндаль и сахарную пудру.

Всыпать сахарную пудру


Ввести взбитые в крепкую пену белки.

Ввести взбитые белки


Хорошенько перемешать.

Размешать ореховую массу


Выложить тесто в форму (21 см), застеленную бумагой для выпечки. Выпекать корж при температуре 170 градусов 20-25 минут.

Выложить тесто в форму


Остывший корж разрезать на две части. Корж очень хрупкий, надо переносить аккуратно.

Разрезать корж на две части


Для крема соединить желтки, сахар и муку. Перемешать. Влить горячее молоко. Проварить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.

Ингредиенты для крема


В остывший крем ввести мягкое масло, взбить миксером.

Взбить крем


На один корж выложить половину крема. Разровнять.

Положить на корж крем


Накрыть вторым коржом и нанести оставшийся крем.

Собрать торт


Посыпать торт поджаренным рубленым миндалем. Убрать в холодильник на пару часов для пропитки. Миндальный торт готов к дегустации.

Фото миндального торта


Приятного аппетита.

Рецепт миндального торта

Автор рецепта
  • 442

    Рецептов

  • 156

    Подписчиков

  • 396

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Кира Ценитель
Мария, ваш торт стал любимым в нашей семье. На все праздники меня просят испечь именно мидальный торт. Один только недостаток у этого торта, быстро заканчивается :). Приходится делать двойную порцию, но это плохо помогает:).
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Кира, здорово, я рада!
Нравится
(0)
ответить
Не, ну а чё такое-то??? Олесик всё забирает, а мы тут голый чай пей, да?..))) А с другой стороны - мы-то соседи, пока Олесик с дальней стороны прискачет))) В общем, мы с Мариной вперёд всех у тебя будем))) Машунь, фото такие ясные, очень аппетитный тортик! 
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Рената, точно, вы с Мариной вперед всех, главное не проспать . Спасибо за похвалу!
Нравится
(0)
ответить
Красота какая!
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Спасибо, Томочка!
Нравится
(0)
ответить
С удовольствием бы пару кусочков навернула с чайком - там после Олесии что-нибудь осталось?
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Ой, не знаю, Олеся быстро все бронирует .
Нравится
(0)
ответить
Как с ней бороться-то?))))
Нравится
(0)
ответить
А вот - кто рано встает, то первый молотит все, что приготовили другие
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Ох, алеся, не лопни. Столько всего готовят каждый день .
Нравится
(0)
ответить
Та шо ж такое! Уже в который раз я не узнаю тебя, Маша!!! Шаги - Маша, финал - не Маша Машунь, отличный тортик вышел! Все, что с миндалем - мое! Угощай!
Нравится
(0)
ответить
Мария Автор рецепта
Олеся, спасибо. Рада. что разные чувства вызывают мои труды. скоро еще печенье будет, миндальное, жди!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Варенье из калины с лимоном

Салат «Зуб Дракона»

Песочный пирог с творогом и консервированным персиком

Салат с копченой курицей и свеклой

Канапе с грибами (маринованными шампиньонами)

Новогодние капкейки «Дед Мороз»

Канапе с печенью трески

Салат с креветками, мидиями и авокадо

Варенье из калины красной (с косточками)

Миндальные вафли без глютена

Салат с креветками, кальмарами и авокадо

Постный Оливье с маринованными опятами

Селедка под шубой по Дюкану

Тушеная говядина в банке в духовке
Мобильная версия сайта