E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Торты →
    Миндальный торт

    Миндальный торт

    Миндальный торт с нежным кремом. Очень вкусный и ароматный.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Тесто:

    Яйцо куриное (белок) - 4 шт.

    Сахарная пудра - 120 г

    Миндаль - 250 г

    Крем:

    Яйцо куриное (желток) - 4 шт.

    Сахар - 100 г

    Мука или крахмал - 20 г

    Молоко - 150 мл

    Масло сливочное - 80 г

    Миндаль для верха - 1 горсть

    • 314 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Недавно друзья презентовали мне мешочек ароматнейших миндальных орехов. Сразу захотелось чего-то мега орехового. В интернете нашла этот простенький тортик. Пишут, что такой миндальный торт продают в ресторане Икеи. Не знаю, не была там. Тортик очень ароматный, мягкий и нежный на вкус.


    Если вы любите подобные торты, то советую попробовать и этот миндальный десерт.


    Я немного отступила от рецепта и уменьшила количество масла для крема в 2,5 раза.


    Для коржей потребуется всего три ингредиента.

    Ингредиенты для коржа


    Миндаль помыть, обсушить на полотенце и измельчить в блендере.

    Измельчить миндаль


    Смешать миндаль и сахарную пудру.

    Всыпать сахарную пудру


    Ввести взбитые в крепкую пену белки.

    Ввести взбитые белки


    Хорошенько перемешать.

    Размешать ореховую массу


    Выложить тесто в форму (21 см), застеленную бумагой для выпечки. Выпекать корж при температуре 170 градусов 20-25 минут.

    Выложить тесто в форму


    Остывший корж разрезать на две части. Корж очень хрупкий, надо переносить аккуратно.

    Разрезать корж на две части


    Для крема соединить желтки, сахар и муку. Перемешать. Влить горячее молоко. Проварить на среднем огне до загустения, постоянно помешивая.

    Ингредиенты для крема


    В остывший крем ввести мягкое масло, взбить миксером.

    Взбить крем


    На один корж выложить половину крема. Разровнять.

    Положить на корж крем


    Накрыть вторым коржом и нанести оставшийся крем.

    Собрать торт


    Посыпать торт поджаренным рубленым миндалем. Убрать в холодильник на пару часов для пропитки. Миндальный торт готов к дегустации.

    Фото миндального торта


    Приятного аппетита.

    Рецепт миндального торта

    Другие рецепты тортов с миндалем

    Автор рецепта
    • 442

      Рецептов

    • 156

      Подписчиков

    • 396

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (12)
    Добавить комментарий
    Кира Ценитель
    Мария, ваш торт стал любимым в нашей семье. На все праздники меня просят испечь именно мидальный торт. Один только недостаток у этого торта, быстро заканчивается :). Приходится делать двойную порцию, но это плохо помогает:).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Кира, здорово, я рада!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Не, ну а чё такое-то??? Олесик всё забирает, а мы тут голый чай пей, да?..))) А с другой стороны - мы-то соседи, пока Олесик с дальней стороны прискачет))) В общем, мы с Мариной вперёд всех у тебя будем))) Машунь, фото такие ясные, очень аппетитный тортик! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Рената, точно, вы с Мариной вперед всех, главное не проспать . Спасибо за похвалу!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Красота какая!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Спасибо, Томочка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    С удовольствием бы пару кусочков навернула с чайком - там после Олесии что-нибудь осталось?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ой, не знаю, Олеся быстро все бронирует .
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Как с ней бороться-то?))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    А вот - кто рано встает, то первый молотит все, что приготовили другие
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ох, алеся, не лопни. Столько всего готовят каждый день .
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Та шо ж такое! Уже в который раз я не узнаю тебя, Маша!!! Шаги - Маша, финал - не Маша Машунь, отличный тортик вышел! Все, что с миндалем - мое! Угощай!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Олеся, спасибо. Рада. что разные чувства вызывают мои труды. скоро еще печенье будет, миндальное, жди!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Кремовые торты
    Торт «Павлова»
    Торт «Большой Мильфей» с кремом-пудингом
    Торт «Панчо» в мультиварке
    Торт «Зебра» без сметаны
    Выпечка на каждый день
    Морковное печенье с овсяными хлопьями
    Торт «Зебра» с кремом
    Чизкейк с ежевикой
    Ленивые пирожки без замеса (из готового слоеного теста)

    Свежие рецепты


    Варенье из калины с лимоном
    Салат «Зуб Дракона»
    Песочный пирог с творогом и консервированным персиком
    Салат с копченой курицей и свеклой
    Канапе с грибами (маринованными шампиньонами)
    Новогодние капкейки «Дед Мороз»
    Канапе с печенью трески

    Салат с креветками, мидиями и авокадо
    Варенье из калины красной (с косточками)
    Миндальные вафли без глютена
    Салат с креветками, кальмарами и авокадо
    Постный Оливье с маринованными опятами
    Селедка под шубой по Дюкану
    Тушеная говядина в банке в духовке
    Мобильная версия сайта