Печенье имбирное с корицей

Пряное и ароматное имбирное печенье с корицей - простое, но очень вкусное лакомство. Даже в самом просто варианте, без каких либо украшений – это прекрасное дополнение к чашке кофе или чая. Печенье готовится легко, быстро, и в теории может храниться длительное время. В теории, потому что на практике, спустя буквально полчаса хранить уже нечего. Печенье с имбирём и корицей получается настолько ароматным и вкусным, что попробовав, оторваться от него очень сложно. Хрустящее на вид, оно буквально тает во рту, оставляя лишь пикантное послевкусие специй. Попробуйте!

Аймкук

Ингредиенты

Мука пшеничная – 300 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Масло сливочное – 100 г

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 200 г или 150 + мед

Имбирь молотый – 2 ч.л.

Корица молотая - 1 ч.л.

Мед – 2-3 ч.л. (по желанию)

Соль – 1 щепотка

Молотый черный перец – 1 щепотка (по желанию)

Корень имбиря – 0.5-1 ч.л. (по желанию)

Сахарная глазурь для украшения – по желанию

359 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 16 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото и видео

Для приготовления Рождественского имбирного печенья с корицей подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для имбирного печенья с корицей

Просейте пшеничную муку с разрыхлителем.

Просеять муку с разрыхлителем

Добавьте щепотку соли, 2 ч.л. молотого имбиря, 1 чайную ложку с горкой молотой корицы и щепотку молотого черного перца. Тщательно все перемешайте.

Всыпать пряности

Соедините куриное яйцо и сахар, по желанию добавьте 2-3 ч.л. меда. Взбейте смесь до однородности. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и тщательно все перемешайте, до получения однородной массы.

Вбить в миску яйцо

Получившуюся смесь добавьте к сухим компонентам. По желанию, добавьте 0.5-1 ч.л. натертого корня имбиря.

Положить тертый имбирь

Тщательно все перемешайте, вымесите смесь и сформируйте шар теста.

Замесить тесто

Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на 25-30 минут, для охлаждения.

Завернуть тесто в пленку

Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто до толщины 4-5 миллиметров.

Раскатать тесто

Придайте печенью желаемую форму, используя формочки для печенья или нарезав тесто на кусочки.

Вырезать из теста фигурки

Поместите печенье в холодильник на 15 минут, для охлаждения.

Положить заготовки на противень

А затем выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке, 8-10 минут, до золотистого цвета.

Готовое имбирное печенье с корицей

Готовое печенье, по желанию, украсьте глазурью или разрисуйте сахарными карандашами.

Рецепт имбирного печенья с корицей

Имбирное печенье с корицей готово. Приятного аппетита!

Другие рецепты песочного печенья с корицей

Посмотрите видео версию рецепта: Печенье имбирное с корицей

Ирина Белая Автор рецепта

729
Рецептов
310
Подписчиков
359
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Комментарии и отзывы (8)

Добавить комментарий

Zoe

Напекли с дочкой полную
тарелку! Имбирь свежий не добавляла. Однако цвет хотелось бы более однородный,
а то специи как крупинки просматриваются, может какао добавим в следующий раз. Очень вкусно.

Прикрепленные фото: