E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Котлета с яйцом внутри

Котлета с яйцом внутри

Котлета с яйцом внутри - оригинальное мясное блюдо, которое можно приготовить как в будни, так и на праздничный стол.
Аймкук

Ингредиенты

Яйца варёные - 5 шт.

Фарш мясной - 200 г

Фарш куриный - 150 г

Хлеб белый - 1 ломтик

Молоко - 50 мл

Соль, перец - по вкусу

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Масло подсолнечное - для жарки

Мука, панировочные сухари - для панировки

  • 178 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 26 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Котлета, фаршированная яйцом, - оригинальное мясное блюдо, которое можно приготовить как в будни, так и на праздничный стол. Куриные яйца следует выбирать некрупные, иначе котлеты будут огромными и их сложнее будет формировать. Фарш можно взять любой, даже смешанный. Я использовала фарш свино-говяжий и куриный. Панировать такие котлеты можно в муке или в панировочных сухарях.

Фото котлет с яйцом внутри (фаршированные яйцом)


Для котлет подготовить необходимые продукты.

Ингредиенты для котлет с яйцом внутри (фаршированные яйцом)


Оба фарша выложить в миску, добавить соль и перец, хорошо перемешать.

Всыпать в фарш соль и специи


Залить хлеб молоком и дождаться, пока он размокнет.

Замочить булку в молоке


Мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть сковороду и обжарить до прозрачности лука. В фарш добавить хлеб, тщательно выбить и добавить лук с чесноком.

Добавить лук и чеснок


Почистить яйца.

Почистить яйца


Из фарша влажными руками сформировать лепёшку толщиной 5-7 мм. В центр положить яйцо. Всё это нужно делать в руках, но у меня нет помощников, кто бы сфотографировал этот процесс, поэтому показываю на досочке.

Положить на фарш яйцо


Облепить фаршем яйцо, получится большая котлета. Обвалять котлету в муке. У меня мука смешана с панировочными сухарями.

Обвалять котлеты в муке


Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить все котлеты и обжаривать со всех сторон. Когда котлеты будут обжарены, сковороду накрыть крышкой и готовить их ещё 5 минут.

Пожарить котлеты


Готовые котлеты выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.

Готовые котлеты с яйцом внутри (фаршированные яйцом)


Очень вкусные и аппетитные котлеты с яйцом внутри подать к столу с соленьями или свежими овощами.

Рецепт котлет с яйцом внутри (фаршированные яйцом)


Приятного аппетита!

Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1774

    Рецептов

  • 389

    Подписчиков

  • 630

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (31)
Добавить комментарий
Оксана
Добрый день, подскажите,  а такие котлетки не сухие получаются?
Нравится
(6)
ответить
мария
а яйца предварительно были сварены ? 
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Так ведь в ингредиентах указаны "яйца варёные 5 шт."
Нравится
(0)
ответить
Катюха
Нет, сырые туда залили
Нравится
(9)
ответить
Kolja Новичок
Очень оригинально! Я бы хотел попробовать 
Нравится
(3)
ответить
Ликусь, какая красота! Яйца домашние, наверное, такой желток яркий! Непременно сделаю такие котлетки, я к котлеткам очень неравнодушна))) Спасибо!
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ренатушка! Да, яйца были домашние. Обязательно попробуй котлетки!
Нравится
(0)
ответить
Котлетки красивые! Никогда так не готовила, при возможности, обязательно, попробую.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Попробуй Светочка! Я с куриными яйцами тоже делала впервые, когда-то пробовала с перепелиными, тоже вкусно.
Нравится
(0)
ответить
Лика, отлично получились
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Танюша!
Нравится
(0)
ответить
Котлеты с сюрпризом! Б-оо-льшим!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо большое!
Нравится
(0)
ответить
на сайте в последнее время очень котлетно )) одни лучше других и все хочется 
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Это точно Ниночка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Какие замечательные котлеты!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Томочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитный натюрморт какой!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Светуль!
Нравится
(0)
ответить
Очень красивые котлеты! Не сомневаюсь, что вкусные!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Светочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Богатые котлеты!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Большое спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ой! И снова наши любимые котлеты, а тут еще и с яичком! МММ, вкуснятинка! 
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ирочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Гали-на
Какие аппетитненькие и красивенькие, Анжелочка. На Пасхальный стол отлично подойдет.
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Галочка!
Нравится
(0)
ответить
Очень красиво, желток - такой насыщенный!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Леночка... яйца домашние
Нравится
(0)
ответить
Красивенькие котлетки!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Олесечка!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)

Сырники из рикотты с рисовой мукой

Куриные котлеты с кабачком в духовке

Сырники с манкой и бананом

Салат с тунцом, огурцом, яйцом и зелёным луком

Шоколадная глазурь для пряников

Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)

Жареная картошка с кальмарами (на сковороде)

Томленые щи из свежей капусты на плите

Печенье «Книжка»

Яичница с грибами (шампиньонами) и сыром

Панна-котта из сметаны (панакота)

Салат с фасолью и яичными блинчиками

Вареники с творожной массой

Мобильная версия сайта