E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руКотлеты
Котлета с яйцом внутри

Котлета с яйцом внутри

Котлета с яйцом внутри - оригинальное мясное блюдо, которое можно приготовить как в будни, так и на праздничный стол.
Аймкук

Ингредиенты

Яйца варёные - 5 шт.

Фарш мясной - 200 г

Фарш куриный - 150 г

Хлеб белый - 1 ломтик

Молоко - 50 мл

Соль, перец - по вкусу

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Масло подсолнечное - для жарки

Мука, панировочные сухари - для панировки

  • 178 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Котлета, фаршированная яйцом, - оригинальное мясное блюдо, которое можно приготовить как в будни, так и на праздничный стол. Куриные яйца следует выбирать некрупные, иначе котлеты будут огромными и их сложнее будет формировать. Фарш можно взять любой, даже смешанный. Я использовала фарш свино-говяжий и куриный. Панировать такие котлеты можно в муке или в панировочных сухарях.

Фото котлет с яйцом внутри (фаршированные яйцом)


Для котлет подготовить необходимые продукты.

Ингредиенты для котлет с яйцом внутри (фаршированные яйцом)


Оба фарша выложить в миску, добавить соль и перец, хорошо перемешать.

Всыпать в фарш соль и специи


Залить хлеб молоком и дождаться, пока он размокнет.

Замочить булку в молоке


Мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть сковороду и обжарить до прозрачности лука. В фарш добавить хлеб, тщательно выбить и добавить лук с чесноком.

Добавить лук и чеснок


Почистить яйца.

Почистить яйца


Из фарша влажными руками сформировать лепёшку толщиной 5-7 мм. В центр положить яйцо. Всё это нужно делать в руках, но у меня нет помощников, кто бы сфотографировал этот процесс, поэтому показываю на досочке.

Положить на фарш яйцо


Облепить фаршем яйцо, получится большая котлета. Обвалять котлету в муке. У меня мука смешана с панировочными сухарями.

Обвалять котлеты в муке


Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить все котлеты и обжаривать со всех сторон. Когда котлеты будут обжарены, сковороду накрыть крышкой и готовить их ещё 5 минут.

Пожарить котлеты


Готовые котлеты выложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.

Готовые котлеты с яйцом внутри (фаршированные яйцом)


Очень вкусные и аппетитные котлеты с яйцом внутри подать к столу с соленьями или свежими овощами.

Рецепт котлет с яйцом внутри (фаршированные яйцом)


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1265

    Рецептов

  • 196

    Подписчиков

  • 428

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (31)
Добавить комментарий
Оксана
Добрый день, подскажите,  а такие котлетки не сухие получаются?
0
ответить
12.10.2019 в 14:04:52
мария
а яйца предварительно были сварены ? 
0
ответить
27.10.2017 в 20:28:45
Анжелика Автор рецепта
Так ведь в ингредиентах указаны "яйца варёные 5 шт."
0
ответить
05.11.2017 в 1:06:05
Катюха
Нет, сырые туда залили
1
ответить
10.04.2018 в 14:13:27
Kolja Новичок
Очень оригинально! Я бы хотел попробовать 
0
ответить
13.03.2017 в 3:33:09
Ликусь, какая красота! Яйца домашние, наверное, такой желток яркий! Непременно сделаю такие котлетки, я к котлеткам очень неравнодушна))) Спасибо!
0
ответить
27.02.2017 в 15:38:44
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Ренатушка! Да, яйца были домашние. Обязательно попробуй котлетки!
0
ответить
27.02.2017 в 23:28:43
Котлетки красивые! Никогда так не готовила, при возможности, обязательно, попробую.
0
ответить
27.02.2017 в 11:25:12
Анжелика Автор рецепта
Попробуй Светочка! Я с куриными яйцами тоже делала впервые, когда-то пробовала с перепелиными, тоже вкусно.
0
ответить
27.02.2017 в 23:27:43
Лика, отлично получились
0
ответить
26.02.2017 в 18:38:03
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Танюша!
0
ответить
27.02.2017 в 23:26:11
Котлеты с сюрпризом! Б-оо-льшим!
0
ответить
26.02.2017 в 12:51:49
Анжелика Автор рецепта
Спасибо большое!
0
ответить
27.02.2017 в 22:01:25
на сайте в последнее время очень котлетно )) одни лучше других и все хочется 
0
ответить
26.02.2017 в 10:44:37
Анжелика Автор рецепта
Это точно Ниночка, спасибо!
0
ответить
27.02.2017 в 22:01:01
Какие замечательные котлеты!
0
ответить
26.02.2017 в 0:28:17
Анжелика Автор рецепта
Томочка, спасибо!
0
ответить
27.02.2017 в 20:53:27
Аппетитный натюрморт какой!
0
ответить
25.02.2017 в 20:45:47
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Светуль!
0
ответить
27.02.2017 в 20:53:03
Очень красивые котлеты! Не сомневаюсь, что вкусные!
0
ответить
25.02.2017 в 15:19:07
Анжелика Автор рецепта
Светочка, спасибо!
0
ответить
27.02.2017 в 20:52:37
Богатые котлеты!
0
ответить
25.02.2017 в 15:10:46
Анжелика Автор рецепта
Большое спасибо!
0
ответить
27.02.2017 в 20:52:16
Ой! И снова наши любимые котлеты, а тут еще и с яичком! МММ, вкуснятинка! 
0
ответить
25.02.2017 в 13:14:24
Анжелика Автор рецепта
Ирочка, спасибо!
0
ответить
27.02.2017 в 20:51:49
Гали-на
Какие аппетитненькие и красивенькие, Анжелочка. На Пасхальный стол отлично подойдет.
0
ответить
25.02.2017 в 9:59:18
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Галочка!
0
ответить
27.02.2017 в 20:51:30
Очень красиво, желток - такой насыщенный!
0
ответить
25.02.2017 в 9:50:10
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Леночка... яйца домашние
0
ответить
27.02.2017 в 20:51:04
Красивенькие котлетки!
0
ответить
25.02.2017 в 7:37:03
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Олесечка!
0
ответить
27.02.2017 в 20:50:36
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта