Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлеты в кляре с сыром и яйцом

    Котлеты в кляре с сыром и яйцом

    Ингредиенты

    Фарш для котлет:

    Фарш мясной(мясо) - 500 грамм;

    Чеснок- 2 зубчика;

    Батон белый -100 грамм;

    Репчатый лук - 1 штука;

    Соль- по вкусу;

    Перец черный молотый - по вкусу.

    Начинка для котлет:

    Яйца - 2 штуки;

    Сыр твердый - 70 грамм;

    Укроп - 15 грамм;

    Соль - по вкусу;

    Перец черный молотый - по вкусу.

    Тесто для кляра:

    Сметана - 4 столовые ложки;

    Мука - 3 столовые ложки;

    Сода - 2 щепотки;

    Соль - 2 щепотки.

    Подсолнечное масло для жарки - 50 мл.

    • 225 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    12 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

     Очень сочные и очень вкусные котлеты с начинкой из сыра, яиц и зелени.  Блюдо  сытное благодаря тесту, в которое "завернута" котлета. Попробуйте этот вариант, надеюсь понравится.


    Для приготовления котлет нужно взять:  фарш мясной, лук репчатый, чеснок, батон,  яйца, сыр твердый, укроп, сметану, муку, соду, соль и перец, подсолнечное масло.

    Ингредиенты для котлет с сыром и яйцом


    В миску кладем мясной фарш(у меня свиной), добавляем нарезанный лук, чеснок и батон, вымоченный в воде и отжатый. Взбиваем блендером или пропускаем через мясорубку.


    Солим и перчим по вкусу.


    Фарш для котлет готов.


    Измельчаем отварные яйца, зелень и твердый сыр. Солим и перемешиваем.


    Готовим кляр. Сметану смешиваем с мукой, солим и кладем соду. Перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции, как сметана. 


    Формируем котлету. В лепешку из фарша кладем начинку.


    Соединяем края и получаем котлету.


    Кладем ее в тесто и обваливаем с обеих сторон.


    Жарим котлеты на сковороде с подсолнечным маслом. С одной стороны.


    И с другой стороны.


    Сочные, сытные и вкусные котлеты готовы.


    Подаем на обед или ужин.

    Рецепт котлет с сыром и яйцом


    Котлеты в кляре с сыром и яйцом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты на сковороде

    Подборка рецептов

    Котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой
    Куриные котлеты с сыром
    Морковные котлеты с творогом
    Куриные биточки
    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с сыром и зеленью на пару
    Рубленые куриные оладьи с жареными овощами
    Котлеты куриные «Нежность» с сыром, сметаной и крахмалом
    Котлеты по-немецки
    Котлеты с хлебом

    Подборка рецептов

    Котлеты из куриного фарша с сыром на сковороде
    Котлеты экономные
    Котлеты в панировочных сухарях
    Рыбные котлеты по-фламандски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Zoya7
    АНД не адекватен. Просто не обращайте внимание. Пишите приготовлю и обласкаю своей механикой.
    0
    ответить
    АНД
    В РАЗРЕЗЕ БЕЛЫЕ НЕ ПОХОЖЕ ЧТО ФАРШ НЕ 
    СВИННОЙ 
    1
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Не поняла: вы пишите, не похоже что фарш НЕ свиной. Вы сами поняли, что хотели сказать?  У меня ясно сказано, что фарш свиной.  И потом какое это имеет значение в данном рецепте. В ингредиентах указано, что фарш мясной любой, но я взяла свиной. Берите какой хотите. 
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Кстати, СВИНОЙ пишут с одной буквой "н".
    0
    ответить
    Лана
    Ах, какие красавцы. Очень интересный рецепт!
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Лана!!!
    0
    ответить
    Svetlaya
    Зоя очень вкусные котлеты, такие аппетитные, так кушать захотелось!
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо большое!!! Угощайтесь!
    0
    ответить
    Анжелика
    Зоя, у тебя всегда такие здОровские котлеты!
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо! А у тебя здоровские салаты!!
    0
    ответить
    aurica
    вкусные котлетки!!
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Аурика!!
    0
    ответить
    ЛЮДА
    ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ НО Я ДЕЛАЛА С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ОТВАРНЫМИ ЯЙЦАМИ-ЦЕЛЫМИ ВНУТРИ:smile:
    0
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо, Люда!!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Маринованная капуста по-немецки
    Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)
    Утка на соли целиком
    Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)
    Жареный рис с говядиной по-китайски
    Магдаленас (кексы)
    Квашеная краснокочанная капуста

    Борани
    Голубцы в афганском казане
    Бургеры из слоеного теста
    Драники для детей
    Перловка с соевым соусом
    Минтай с креветками
    Рыбные котлеты с тыквой
    Мобильная версия сайта