E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКотлеты
Котлеты в кляре с сыром и яйцо

Котлеты в кляре с сыром и яйцом

Аймкук

Ингредиенты

Фарш для котлет:

Фарш мясной(мясо) - 500 грамм;

Чеснок- 2 зубчика;

Батон белый -100 грамм;

Репчатый лук - 1 штука;

Соль- по вкусу;

Перец черный молотый - по вкусу.

Начинка для котлет:

Яйца - 2 штуки;

Сыр твердый - 70 грамм;

Укроп - 15 грамм;

Соль - по вкусу;

Перец черный молотый - по вкусу.

Тесто для кляра:

Сметана - 4 столовые ложки;

Мука - 3 столовые ложки;

Сода - 2 щепотки;

Соль - 2 щепотки.

Подсолнечное масло для жарки - 50 мл.

  • 225 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Очень сочные и очень вкусные котлеты с начинкой из сыра, яиц и зелени.  Блюдо  сытное благодаря тесту, в которое "завернута" котлета. Попробуйте этот вариант, надеюсь понравится.


Для приготовления котлет нужно взять:  фарш мясной, лук репчатый, чеснок, батон,  яйца, сыр твердый, укроп, сметану, муку, соду, соль и перец, подсолнечное масло.

Ингредиенты для котлет с сыром и яйцом


В миску кладем мясной фарш(у меня свиной), добавляем нарезанный лук, чеснок и батон, вымоченный в воде и отжатый. Взбиваем блендером или пропускаем через мясорубку.


Солим и перчим по вкусу.


Фарш для котлет готов.


Измельчаем отварные яйца, зелень и твердый сыр. Солим и перемешиваем.


Готовим кляр. Сметану смешиваем с мукой, солим и кладем соду. Перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции, как сметана. 


Формируем котлету. В лепешку из фарша кладем начинку.


Соединяем края и получаем котлету.


Кладем ее в тесто и обваливаем с обеих сторон.


Жарим котлеты на сковороде с подсолнечным маслом. С одной стороны.


И с другой стороны.


Сочные, сытные и вкусные котлеты готовы.


Подаем на обед или ужин.

Рецепт котлет с сыром и яйцом

Аймкук
Автор рецепта
В нашей семье всегда любили и умели готовить. Я и сейчас пользуюсь старой тетрадкой, где мама записывала рецепты пирогов, тортов, салатов, закусок и варенья. Но с появлением Интернета постоянно узнаю много нового и интересного. Поэтому на этом сайте хочу научиться тому, что еще не умею и поделиться своими знаниями в замечательной отрасли - кулинарии.
  • 195

    Рецептов

  • 15

    Подписчиков

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Zoya7
АНД не адекватен. Просто не обращайте внимание. Пишите приготовлю и обласкаю своей механикой.
Нравится
(0)
ответить
вкусные котлетки!!
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Спасибо, Аурика!!
Нравится
(0)
ответить
ЛЮДА
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ НО Я ДЕЛАЛА С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ОТВАРНЫМИ ЯЙЦАМИ-ЦЕЛЫМИ ВНУТРИ
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Спасибо, Люда!!
Нравится
(0)
ответить
Зоя, у тебя всегда такие здОровские котлеты!
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Спасибо! А у тебя здоровские салаты!!
Нравится
(0)
ответить
Зоя очень вкусные котлеты, такие аппетитные, так кушать захотелось!
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Спасибо большое!!! Угощайтесь!
Нравится
(0)
ответить
Ах, какие красавцы. Очень интересный рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Спасибо, Лана!!!
Нравится
(0)
ответить
АНД
В РАЗРЕЗЕ БЕЛЫЕ НЕ ПОХОЖЕ ЧТО ФАРШ НЕ 
СВИННОЙ 
Нравится
(1)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Кстати, СВИНОЙ пишут с одной буквой "н".
Нравится
(0)
ответить
Zoya7 Автор рецепта
Не поняла: вы пишите, не похоже что фарш НЕ свиной. Вы сами поняли, что хотели сказать?  У меня ясно сказано, что фарш свиной.  И потом какое это имеет значение в данном рецепте. В ингредиентах указано, что фарш мясной любой, но я взяла свиной. Берите какой хотите. 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Хрустящие малосольные кабачки

Кабачки в кляре на кефире на сковороде

Желе из красной смородины и малины

Кабачки под шубой в духовке

Банановая панна-котта (панакота)

Куриное филе (грудка) с овощами в сметанном соусе

Ризотто с цукини и креветками

Салат с авокадо, огурцом, яйцом и курицей

Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму

Десерт из творога, клубники и печенья

Джем из малины без косточек на зиму

Кабачки с сыром и чесноком в духовке

Щи с белыми грибами

Малиновый «Мохито» на зиму

Мобильная версия сайта