Шоколадные капкейки

Шоколадные капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью, поэтому их легко украшать кремовой шапочкой.

Ингредиенты

Сливочное масло – 120 г

Мука пшеничная – 120 г

Сахар тростниковый – 120 г

Яйца куриные – 2 шт.

Какао-порошок – 20 г

Шоколад (горький или молочный) – 80 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – щепотка

429 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

79 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить шоколадные капкейки. История капкейков уходит корнями в начало XIX века, когда они впервые появились в Америке. И с тех пор маленький красивый десерт полюбили во всем мире.

Капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью, поэтому их легко украшать кремовой шапочкой, а именно она является отличительной особенностью капкейков от кексов и маффинов.

Для приготовления шоколадных капкейков нужно сразу подготовить продукты по списку.

Шоколад растопить на водяной бане и слегка остудить.

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и щепоткой соли.

Постепенно ввести куриные яйца.

Добавить растопленный шоколад и еще раз взбить до однородности.

Ввести просеянную с разрыхлителем и какао–порошком муку и аккуратно перемешать.

Наполнить формочки для капкейков тестом на 2/3.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 18 минут (готовность проверить шпажкой). Остудить и завернуть капкейки в пищевую пленку.

Шоколадные капкейки готовы. Украсить капкейки кремом. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Как приготовить идеальный крем для капкейков? - 25 рецептов с фото

Другие рецепты шоколадных капкейков

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Виктория

А сколько штучек получается?

ответить

Milena Автор рецепта

Получается 16 шт.

ответить

Анжелика

Замечательные капкейки!:bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

спасибо:sendkiss:

ответить

Виктория

А что за крем?

ответить

Milena Автор рецепта

Крем уже на подходе!

ответить

тома

Какая красота!:bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

Спасибо:smile:

ответить

Natali

Шоколадные - любимые!!

ответить

Milena Автор рецепта

Наши тоже:smile:

ответить

Milanika

Дивные капкейки!:bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

Спасибо:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадные капкейки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие рецепты шоколадных капкейков

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты