Шоколадные капкейки

Шоколадные капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью, поэтому их легко украшать кремовой шапочкой.

Ингредиенты

Сливочное масло – 120 г

Мука пшеничная – 120 г

Сахар тростниковый – 120 г

Яйца куриные – 2 шт.

Какао-порошок – 20 г

Шоколад (горький или молочный) – 80 г

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Соль – щепотка

429 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Milenaавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

85 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить шоколадные капкейки. История капкейков уходит корнями в начало XIX века, когда они впервые появились в Америке. И с тех пор маленький красивый десерт полюбили во всем мире.

Капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью, поэтому их легко украшать кремовой шапочкой, а именно она является отличительной особенностью капкейков от кексов и маффинов.

Для приготовления шоколадных капкейков нужно сразу подготовить продукты по списку.

Шоколад растопить на водяной бане и слегка остудить.

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и щепоткой соли.

Постепенно ввести куриные яйца.

Добавить растопленный шоколад и еще раз взбить до однородности.

Ввести просеянную с разрыхлителем и какао–порошком муку и аккуратно перемешать.

Наполнить формочки для капкейков тестом на 2/3.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 18 минут (готовность проверить шпажкой). Остудить и завернуть капкейки в пищевую пленку.

Шоколадные капкейки готовы. Украсить капкейки кремом. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Другие рецепты шоколадных капкейков

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Виктория

А сколько штучек получается?

ответить

Milena Автор рецепта

Получается 16 шт.

ответить

Анжелика

Замечательные капкейки!🏆

ответить

Milena Автор рецепта

спасибо😘

ответить

Виктория

А что за крем?

ответить

Milena Автор рецепта

Крем уже на подходе!

ответить

тома

Какая красота!🏆

ответить

Milena Автор рецепта

Спасибо😄

ответить

Natali

Шоколадные - любимые!!

ответить

Milena Автор рецепта

Наши тоже😄

ответить

Milanika

Дивные капкейки!🏆

ответить

Milena Автор рецепта

Спасибо😄

ответить

Консервирование огурцов на зиму без сахара	Треугольники из тортильи с начинкой в аэрогриле	Ферментированные помидоры на зиму	Судак с картофельным пюре	Яичница Том Ям	Лаваш с беконом и сыром в аэрогриле	Цветаевский пирог
Стручковая фасоль с говядиной	Курага с орехами в сметане	Куриное филе с ананасами в аэрогриле	Теплый салат из перца	Овсяный пирог со сливами	Тонкие вафли из кабачков	Пшеничная каша с тыквой в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадные капкейки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Другие рецепты шоколадных капкейков

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты