Кус-кус с овощами

Кус-кус с овощами - это низкокалорийное легкое блюдо, дающее широкое поле для экспериментов с ингредиентами. Кус-кус можно приготовить отдельно, овощи - отдельно, и соединить их уже в тарелке. А можно приготовить все в одной посуде, что мы и сделаем.

Ингредиенты

Кус-кус - 190 г

Кабачок - 300 г

Кукуруза - 65 г

Морковь - 60 г

Болгарский перец - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Пряности - по вкусу

Соль - по вкусу

Вода (или овощной отвар) - 500 мл

Для подачи

Свежая зелень

70 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 7 мин.
0 ч. 32 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 45 голосов

227 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вместе (или же вместо предложенного набора) можно использовать замороженную смесь овощей или сезонные помидоры, баклажаны, сладкий перец разных цветов. Чеснок, лук, острый перец добавляются с учетом личных предпочтений.

Морковь необходимо помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Кабачок и сладкий перец также промойте, почистите, измельчите. Овощи желательно измельчать мелко, и важно, чтобы ломтики были примерно одинакового размера, чтобы блюдо было равномерным.

В просторной жаровне разогрейте растительное масло вместе с пряностями. Как минимум нужно положить немного черного молотого перца. Также хорошо подойдут такие пряности как куркума, паприка, карри.

Обжаривайте овощи, периодически помешивая, до мягкости.

Добавьте кукурузу. Обжарьте еще минуту-две.

Теперь всыпьте кус-кус.

Перемешайте.

Залейте кипящей водой. Добавьте соль. Доведите блюдо до кипения. Накройте крышкой. Огонь можно выключить. 7-10 минут и кус-кус будет готов. Остается только добавить свежую чистую зелень (измельченную или просто веточками), и можно подавать кус-кус с овощами к столу.

Приятного аппетита!

Кус-кус с овощами получился очень вкусным и никакого мяса. Блюдо подойдет веганам, вегетарианцам и постящимся, его можно подать на гарнир или просто так, например с салатом из свежих овощей.

Полезные подборки и рецепты ...

Кус-кус на гарнир

Подборка рецептов

Кус-кус с креветками

Кус-кус с вешенками и овощами

Кус-кус с грибами (с шампиньонами)

Гарнир из кускуса с помидором

Кускус

Рецепты по ингредиенту

Пирог с сыром и кускусом

Кускус с курицей, сыром фета и помидорами

Салат с кускусом, свининой и овощами

Кус-кус с креветками

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Ninelsun

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Дина

Мы с дочкой любим кус кус и этот вариант нам очень понравился, ещё добавила лучка и чесночка автору спасибо!

ответить

Екатерина

Новичок

Первый раз приготовила нормальный кускус) спасибочки

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное