E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руНапитки безалкогольные
Молоко из грецких орехов

Молоко из грецких орехов

Молоко из грецких орехов - отличный напиток для вегетарианцев на замену коровьего или козьего молока.

Ингредиенты

Ядра грецких орехов - 100 г

Вода - 200 мл

Соль или сахар - по вкусу

  • 218 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 21 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Молоко из грецких орехов - питательный и вкусный напиток. Им с легкостью можно заменить обычное коровье или козье молоко. Такая замена особенно актуальна для вегетарианцев и тех, у кого непереносимость лактозы. Кстати, маленьким детям, страдающим таким недугом, давать ореховое молоко необходимо с большой осторожностью, так как орехи являются мощным аллергеном для неокрепшего детского желудка.


Но понемногу добавлять молоко из грецких орехов в каши можно. Можно создавать на его основе с водой молочные коктейли или чай с молоком, десерты - не ограничивайте полет своей фантазии. Готовить молоко лучше всего из прокаленных в духовке и остывших ядер грецких орехов. Если орехи молодые, то обязательно удалите с их поверхности незасохшую пленку, обнажая белую мякоть. Я использую в рецепте высушенные ядра, пересыпанные солью. Вы можете вместо соли добавлять при создании молока сахар или мед по вкусу, если готовите сладкий напиток.


Итак, подготовьте необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для молока из грецких орехов


Ядра грецких орехов пересыпьте в блендер или в емкость для кухонного комбайна. У меня блендер-кувшин, поэтому я не знаю, получится ли молоко при измельчении погружным блендером. Во всяком случае - попробуйте, если есть желание!

Положить в блендер грецкие орехи


Влейте минеральную воду без газа или охлажденную кипяченую воду. Добавьте сахар, мед или соль по вкусу.

Влить воду


Взбейте в течение 2-3 минут содержимое емкости на пульсирующем режиме. Не переживайте, у вас обязательно получится ореховое молоко.

Взбить орехи с водой


После этого процедите содержимое емкости через ситечко с мелкими ячейками. Пытаясь полностью удалить крошки кожуры, выстелите ситечко двойным слоем марли. Ореховый жмых не удаляйте - создайте с ним какой-нибудь десерт, добавьте в кашу, салат и т.д.

Процедить ореховую молоко


Перелейте молоко из грецких орехов в кувшин и сразу же подайте к столу. Впрок напиток не создавайте, так как он начинает расслаиваться через 20 минут!

Рецепт молока из грецких орехов


Приятного вам!


Молоко из грецких орехов — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Анна
Я делаю со свежих орехов... не держу в духовке... (Теряются полезные вещества). Приятный на вкус, нет горечи - просто Супер!!!
Нравится
(2)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Анна, маме привет!
Нравится
(0)
ответить
Анна
Это просто чудо напиток. Да полезности сколько... Кто съест 5 орехов за раз, а напиток пьем с мамой с удовольствием. она с медом вприкуску. Напиток, сотворенный Богом для людей, это чудо!!! Спасибо вам за рецепт...
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Анна, рада, что вам понравился!!
Нравится
(1)
ответить
Ева
С такими пропорциями это не молоко, а супер жирные сливки.
Нравится
(2)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ева, это вряд ли. Для супер жирных сливок пропорции должны быть изменены с точностью до наоборот.
Нравится
(1)
ответить
Представляю, как ароматно!
Нравится
(0)
ответить
Несомненно - вкусное молочко!
Нравится
(0)
ответить
отличная основа для смузи
Нравится
(0)
ответить
Аленыч, ты по полной витаминизируешься!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Котлеты из индейки, курицы и свинины

Жареные яблоки на сливочном масле (на сковороде)

Курица в соусе бешамель с грибами

Тефтели из индейки на пару в мультиварке

ПП селедка под шубой

Цитрусовый бисквит

Тефтели из индейки с кабачком в духовке

Салат «Невеста» с пекинской капустой

Брускетта с тунцом и яйцом

Брускетта с красной икрой

Бисквитная ватрушка с творогом

Брускетта с сельдью и свеклой на черном хлебе

Кефир с куркумой

Насыпной пирог с творогом в мультиварке
Мобильная версия сайта