E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Каши →
    Каша ячневая размазня (на молоке)

    Каша ячневая размазня (на молоке)

    Не забывайте про ячневую крупу. Из неё мы приготовим вкусную и полезную кашу на завтрак для всей семьи. К тому же по рецепту Похлебкина!

    Ингредиенты

    Ячневая крупа – 0,5 стакана

    Вода – 2 стакана

    Соль – щепотка

    Молоко – 1 стакан

    Творог – 80 г

    Сливочное масло – 10 г

    • 75 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Ячневая крупа – это разновидность ячменной крупы, которая в отличие от перловки проходит другую технологию обработки. Конечно, как и любая другая крупа, ячка богата полезными свойствами, а потому подходит для детей и взрослых. Сегодня я решила приготовить ячневую кашу размазню на молоке на завтрак по рецепту из книги Похлебкина, крупнейшего знатока русской кулинарии.


    Размазня – это крупа, сваренная в большом количестве жидкости до мягкой консистенции. Похлебкин относит размазню к традиционным блюдам восточно-славянской кухни, обычно её готовили из гречки, реже - из других круп. Сейчас размазня актуальна тем, что, даже не имея особенных кулинарных навыков, вы всегда сварите вкусную кашу.


    Промытую крупу выкладываем в кастрюлю, солим и заливаем холодной водой.


    Ставим на умеренный огонь и варим, периодически снимая появляющуюся белую пену.


    Как только каша загустеет (примерно через 10 минут варки), а вода станет мутной и склизкой, зачерпните эту жидкость ложкой и удалите из кастрюли, оставив по возможности только крупу.


    Затем влейте в кастрюлю молоко, верните на огонь и продолжайте варить до загустения.


    После чего сдобрите разварившуюся размазню творогом, посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут под крышкой, не нагревая кашу.


    В конце приготовления заправьте кашу сливочным маслом.


    Тщательно перемешайте и подавайте к столу с пылу с жару!


    Ячневая каша размазня готова! Приятного аппетита!


    Каша ячневая размазня (на молоке), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ячневая каша

    Подборка рецептов

    Ячневая каша в горшочке в духовке
    Ячневая каша с яблоком
    Ячневая каша в мультиварке
    Ячневая каша на воде
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Вегетарианское карри
    Спринг-роллы с овощами
    Пицца с шампиньонами и сыром
    Сырой джем из фейхоа с лимоном, курагой и орехами
    Завтрак для детей

    Коллекция рецептов

    Запеченные яблоки с овсяными хлопьями и орехами
    Детский омлет в духовке
    Домашние мюсли на завтрак
    Нечайный чай с корицей
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Овсянка в духовке в горшочке
    Арбузно-виноградный сок
    Бутерброды с крабовыми палочками и фасолью
    Тыквенная каша с пшеном
    Каши для детей

    Коллекция рецептов

    Рисовая каша в горшочке
    Геркулесовая каша на воде с бананом «Для малышей»
    Овсяная (геркулесовая) каша с черникой
    Рисовая каша с корицей

    Дополнения к рецепту

    • Чем жирнее молоко и творог вы возьмете, тем сытнее и вкуснее получится ваш завтрак.
    • Подавайте готовое блюдо в горячем виде с вареньем, сахаром или медом. Украсить кашу при подаче можно кусочком сливочного масла.
    Посмотрите видео версию рецепта: Каша ячневая размазня (на молоке)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    AnyBannyPanda
    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    lakomka
    С удовольствием съела бы такую размазню!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Манная каша с клубникой
    Ленивые голубцы с тушенкой
    Котлеты с моцареллой
    Соте из курицы с баклажанами
    Салат «Невеста» с ананасом и курицей
    Маффины из слоеного теста с начинкой (с творогом)
    Салат с говядиной и яблоками

    Бутерброды с паштетом из печени
    Крабовый крем (из крабовых палочек)
    Фрикадельки из свинины
    Индейка с овощами в сливочном соусе (тушеная)
    Кабачковые блины на молоке (с картофелем)
    Маффины со шпинатом (зелёные)
    Мисо суп с креветками
    Мобильная версия сайта