E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Яичная запеканка как в детском

Яичная запеканка как в детском саду

Для разнообразия утренних завтраков попробуйте блюдо родом из детства, яичную запеканку. По сути это — омлет как в детском саду.
Аймкук

Ингредиенты

Яйца куриные - 4 шт.

Молоко - 180 мл

Масло сливочное - 5 г

Мука пшеничная - 1 ч.л.

Соль - щепотка

  • 127 кКал
  • 20 мин.
  • 10 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.86
Оцените рецепт
Рейтинг 4.86 из 5
на основе 21 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Вкусная яичная запеканка, которую делали в детском саду, отличается от омлета тем, что имеет более плотную структуру, что совершенно никак не отражается на ее вкусовых качествах. Более того, она очень нежная и буквально тает во рту. Яичная запеканка как в детском саду быстро готовится и при этом нравится абсолютно всем: и детям, и взрослым. Так что когда будете думать, что же приготовить на завтрак, то воспользуйтесь этим рецептом, тем более что для него нужно совсем немного продуктов.


Для приготовления запеканки из яиц как в детском саду мы будем использовать муку, но чтобы после ее добавления не образовались комочки, сделаем следующее: смешаем пшеничную муку с небольшим количеством молока от общего объема до однородной массы.


Затем разбиваем яйца в миску.


Добавим щепотку соли и хорошо размешаем вилкой.


Теперь добавляем муку, разведенную в молоке, и смешиваем.


После выливаем в яичную смесь все молоко и хорошо разбалтываем. Кстати, для яичной запеканки достаточно смешать вилкой все ингредиенты, а вот миксером взбивать даже нежелательно. И еще, чтобы проще было понять, как рассчитать количество продуктов для запеканки большего или меньшего объема, нужно запомнить простую пропорцию: на одно куриное яйцо берем 45 мл молока. Из этого количества продуктов получилось две большие порции яичной запеканки как в детском саду.


Форму, в которой будем запекать яичную запеканку, смазываем кусочком сливочного масла.


Выливаем смесь яиц и молока в форму и ставим ее в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем запеканку примерно 20 минут, ориентируйтесь на свою духовку.


Готовая запеканка поднимется и зарумянится. Достаем ее и даем немного остыть.


После остывания можно нарезать на порции и подавать.


Из этого количества продуктов получаются три детских порции или две взрослых. Советую обязательно приготовить такую запеканку на завтрак или полдник. Это быстро, просто и вкусно!


Яичная запеканка как в детском саду — рецепт с фото пошагово
Автор рецепта
  • 285

    Рецептов

  • 53

    Подписчиков

  • 40

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Это моя не первая попытка приготовить яичную запеканку как в детском саду) делала все четко по рецепту,но, почему то она у меня всегда падает и не получается такой пышной(( не знаю,что я делаю не так, в духовке поднимается,но на тарелочке уже лежит обычный омлет. Вкусовые качества вполне приличные,но все же в детстве все было вкуснее)))
от NataliDeniz Новичок

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Артем
Вообще не получилось сделать. Соблюдал пропорции как в рецепте, получилась жидкая и форму не держала. В итоге надо мной посмеялись, сказали неправильное соотношение муки и яиц. Очень жаль потраченного времени =(
1
ответить
20.01.2020 в 14:06:20
Natali Автор рецепта
Артем, очень жаль, что у вас не вышло! Посмотрите фотоотчеты, ведь у многих запеканка вышла замечательная, ведь в рецепте все подробно расписано и есть все пошаговые фотографии! Массу взбивать не нужно, достаточно лишь смешать! Прочитайте внимательнее, может, поймете, на каком этапе что-то сделали не так.
0
ответить
20.01.2020 в 21:36:56
Ирина
Артем, кто смеялся ответьте так .. Смеётся тот кто ничего не делает
0
ответить
27.02.2020 в 19:34:08
Марина
Спасибо большое за рецепт, в свои годы сделала впервые и получилось. Всё понятно и это главное
Вложения:
0
ответить
07.11.2019 в 7:12:51
Natali Автор рецепта
Марина, рада, что понравился рецепт! Рецепт действительно хороший и очень простой)) Кстати, мне напомнили о нем, надо будет завтра приготовить на завтрак
0
ответить
07.11.2019 в 8:17:59
Юлия Стурза
У меня не поднялась совсем, может соды чуть надо добавлять
0
ответить
16.09.2019 в 9:29:44
Natali Автор рецепта
Юлия, жаль, что не получилась запеканка,.. А вы в точности пропорции соблюдали? Соду добавлять точно не нужно! И еще, яйца с молоком взбивать нельзя, достаточно их просто смешать, я уточнила это в рецепте. Видите, когда я ее снимала готовую в форме, она даже немного опала, а после выпечки она у меня шапочкой была, поднялась очень хорошо! И фотоотчеты другие кулинары присылали, у них тоже запеканка поднялась. Может, в следующий раз все получится обязательно!
1
ответить
16.09.2019 в 16:35:54
Идеально ровный разрез!!! Супер!
0
ответить
21.01.2019 в 19:30:29
Natali Автор рецепта
Ирина, спасибо)))
0
ответить
21.01.2019 в 22:22:46
прелесть, какая воздушная
0
ответить
20.01.2019 в 23:57:20
Natali Автор рецепта
Татьяна, спасибо! Моим домашним она тоже очень нравится, теперь готовлю на завтраки))
0
ответить
21.01.2019 в 15:04:11
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта