E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗапеканки
Яичная запеканка как в детском

Яичная запеканка как в детском саду

Для разнообразия утренних завтраков попробуйте блюдо родом из детства, яичную запеканку. По сути это — омлет как в детском саду.
Аймкук

Ингредиенты

Яйца куриные - 4 шт.

Молоко - 180 мл

Масло сливочное - 5 г

Мука пшеничная - 1 ч.л.

Соль - щепотка

  • 127 кКал
  • 20 мин.
  • 10 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.85

Оцените рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 46 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Вкусная яичная запеканка, которую делали в детском саду, отличается от омлета тем, что имеет более плотную структуру, что совершенно никак не отражается на ее вкусовых качествах. Более того, она очень нежная и буквально тает во рту. Яичная запеканка как в детском саду быстро готовится и при этом нравится абсолютно всем: и детям, и взрослым. Так что когда будете думать, что же приготовить на завтрак, то воспользуйтесь этим рецептом, тем более что для него нужно совсем немного продуктов.


Для приготовления запеканки из яиц как в детском саду мы будем использовать муку, но чтобы после ее добавления не образовались комочки, сделаем следующее: смешаем пшеничную муку с небольшим количеством молока от общего объема до однородной массы.


Затем разбиваем яйца в миску.


Добавим щепотку соли и хорошо размешаем вилкой.


Теперь добавляем муку, разведенную в молоке, и смешиваем.


После выливаем в яичную смесь все молоко и хорошо разбалтываем. Кстати, для яичной запеканки достаточно смешать вилкой все ингредиенты, а вот миксером взбивать даже нежелательно. И еще, чтобы проще было понять, как рассчитать количество продуктов для запеканки большего или меньшего объема, нужно запомнить простую пропорцию: на одно куриное яйцо берем 45 мл молока. Из этого количества продуктов получилось две большие порции яичной запеканки как в детском саду.


Форму, в которой будем запекать яичную запеканку, смазываем кусочком сливочного масла.


Выливаем смесь яиц и молока в форму и ставим ее в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем запеканку примерно 20 минут, ориентируйтесь на свою духовку.


Готовая запеканка поднимется и зарумянится. Достаем ее и даем немного остыть.


После остывания можно нарезать на порции и подавать.


Из этого количества продуктов получаются три детских порции или две взрослых. Советую обязательно приготовить такую запеканку на завтрак или полдник. Это быстро, просто и вкусно!


Яичная запеканка как в детском саду — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 298

    Рецептов

  • 72

    Подписчиков

  • 51

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Это моя не первая попытка приготовить яичную запеканку как в детском саду) делала все четко по рецепту,но, почему то она у меня всегда падает и не получается такой пышной(( не знаю,что я делаю не так, в духовке поднимается,но на тарелочке уже лежит обычный омлет. Вкусовые качества вполне приличные,но все же в детстве все было вкуснее)))
от NataliDeniz Новичок

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы (37)
Добавить комментарий
Алена
Спасибо! Запеканка вышла пышная и вкусная
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Natali Автор рецепта
Алена, на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Алексей.
Готовил в мультиварке. Всё пропорции не мог подобрать молока и яиц. Ваш рецепт просто огонь. Как в школе давали. Секрет тут прост. Надо делать на медленном нагревании. Если в духовке то не грейте духовку, а сразу туда смесь и пусть медленно греется как и медленно остужать запеканка любит, иначе спадёт до яичницы. Но сразу помажьте топлёным маслом стенки и дно. Надеюсь мой совет поможет.
Нравится
(1)
ответить
Natali Автор рецепта
Алексей., рада, что воспользовались рецептом и даже добавили советы от себя! Возможно, кому-то пригодятся))
Нравится
(0)
ответить
Роман
Получился омлет. Хотя поднялось почти на всю высоту посудины.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Роман
Почитал комментарии, сделаю в другой посуде
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Роман , думаю, что у вас все получится!
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Роман, высота будет зависеть от количества ингредиентов и размеров формы.
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Здравствуйте! Я делала без муки и яиц брала 10 шт. Такая пышная получилась. В духовке поднялась и не опала. Очень вкусно! Спасибо !
Нравится
(1)
ответить
Natali Автор рецепта
Наталья, на здоровье! Рада, что воспользовались рецептом!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Все отлично получилось, спасибо за рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Татьяна, я рада, что все получилось! Спасибо за отзыв))
Нравится
(0)
ответить
LeeKnow Новичок
Благодарю за рецепт. Получилось даже лучше чем я ожидала) Вкусно! Вся семья довольна, только в следующий раз надо будет взять другую форму для запекания~
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Natali Автор рецепта
LeeKnow, а я вас благодарю за отзыв! Рада, что запеканка понравилась вам и вашей семье, готовьте на здоровье
Нравится
(0)
ответить
Анатолий
Спасибо за рецепт, долгое время хотел так как же садике приготовить! Ещё раз спасибо!
Нравится
(2)
ответить
Natali Автор рецепта
Анатолий, на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Понравился рецепт,спасибо.Принцип закипевшего молока.Поднялось и не опускается за Счёт ингредиентов.Важно соблюсти температурный режим и время.
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Юлия, а вам спасибо за отзыв!))
Нравится
(0)
ответить
Людмила
Спасибо за рецепт. Давно хотела испечь эту запеканку, чтобы она была такой пышной. Получилось с первого раза!
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Natali Автор рецепта
Людмила, какая она у вас красивая получилась! Пышненькая спасибо вам за такой замечательный отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Любовь
Плохой рецепт.Просто ужас.Не вкусно. Уберите это.
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Natali Автор рецепта
Любовь , возможно, это просто не ваше блюдо, если вам невкусно, ведь ингредиенты там простые, яйца и молоко.
Нравится
(2)
ответить
Анатолий
Любовь , зря ты так,надо чтоб руки росли из того места!!!!
Нравится
(14)
ответить
Юлия
Всё сделала как в рецепте,вроде поднялась, вроде всё шло нормально,НО вот после остывания она стала обычным омлетом как в сковороде на плите....может нужно манку или ещё чего-нибудь добавить,а?!
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Natali Автор рецепта
Юлия, не взбивайте массу, а просто смешивайте! И еще, посмотрите внимательно, у меня она тоже высоко поднялась, но когда достала из духовки, немного опустилась. А вообще, высота омлета зависит от количества яиц и размера формы, чем больше форма, тем ниже запеканка))
Нравится
(1)
ответить
шеф
Юлия, Вы бы еще блинную сковороду взяли. Надо брать посуду с высокими бортами и небольшую по обьему , узкую и наливать чтобы высота была 3 см  не меньше. Что ж вы растянули тонким слоем по сковороде
Нравится
(2)
ответить
Артем
Вообще не получилось сделать. Соблюдал пропорции как в рецепте, получилась жидкая и форму не держала. В итоге надо мной посмеялись, сказали неправильное соотношение муки и яиц. Очень жаль потраченного времени =(
Нравится
(5)
ответить
Natali Автор рецепта
Артем, очень жаль, что у вас не вышло! Посмотрите фотоотчеты, ведь у многих запеканка вышла замечательная, ведь в рецепте все подробно расписано и есть все пошаговые фотографии! Массу взбивать не нужно, достаточно лишь смешать! Прочитайте внимательнее, может, поймете, на каком этапе что-то сделали не так.
Нравится
(1)
ответить
Ирина
Артем, кто смеялся ответьте так .. Смеётся тот кто ничего не делает
Нравится
(2)
ответить
Марина
Спасибо большое за рецепт, в свои годы сделала впервые и получилось. Всё понятно и это главное
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Natali Автор рецепта
Марина, рада, что понравился рецепт! Рецепт действительно хороший и очень простой)) Кстати, мне напомнили о нем, надо будет завтра приготовить на завтрак
Нравится
(1)
ответить
Юлия Стурза
У меня не поднялась совсем, может соды чуть надо добавлять
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Юлия, жаль, что не получилась запеканка,.. А вы в точности пропорции соблюдали? Соду добавлять точно не нужно! И еще, яйца с молоком взбивать нельзя, достаточно их просто смешать, я уточнила это в рецепте. Видите, когда я ее снимала готовую в форме, она даже немного опала, а после выпечки она у меня шапочкой была, поднялась очень хорошо! И фотоотчеты другие кулинары присылали, у них тоже запеканка поднялась. Может, в следующий раз все получится обязательно!
Нравится
(2)
ответить
Идеально ровный разрез!!! Супер!
Нравится
(1)
ответить
Natali Автор рецепта
Ирина, спасибо)))
Нравится
(1)
ответить
прелесть, какая воздушная
Нравится
(1)
ответить
Natali Автор рецепта
Татьяна, спасибо! Моим домашним она тоже очень нравится, теперь готовлю на завтраки))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Куриная грудка в лодочке из лаваша

Форель на гриле

Жареные кабачки с яйцом и помидорами

Клубнично-абрикосовое варенье

Варенье из клубники с ревенем

Мампар

Чашушули по-грузински из говядины в мультиварке

Мясо в горшочке с солеными огурцами

Манная каша средней густоты

Салат «Девчата» с яичными блинчиками

Яичница с консервированным тунцом

Запеканка из цветной капусты с сыром

Яблочный пирог с заварным кремом

Кексы на кефире с шоколадом

Мобильная версия сайта