E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСупы
Суп с вермишелью на утином бульоне

Суп с вермишелью на утином бульоне

Идеальный вариант первого блюда в прохладные дни: горячий жирный суп с вермишелью и согреет вас, и утолит чувство голода.

Ингредиенты

Утиный бульон - 250 мл

Вода - 700-750 мл

Вермишель - 4-5 ст.л.

Картофель - 1 шт.

Морковь - 0,5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Кубик бульонный - 0,5 шт.

Укроп свежий - 3-4 г (0,5 пучка)

Лавровый лист - 1-2 шт.

Кастрюля 1,5 л
  • 37 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов


Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для супа с вермишелью на утином бульоне и начнем кулинарить!


Утиный бульон влейте в кастрюлю, долейте теплой воды и поместите емкость на плиту. Растворите в жидкости половину бульонного кубика либо же посолите воду и добавьте приправы по вкусу. Очистите от кожуры овощи, промойте их в воде. Картофель нарежьте средними кубиками, а лук - мелкими. Отправьте овощные нарезки в кастрюлю вместе с лавровыми листьями и отварите все примерно 10 минут.


Морковь натрите на терке с мелкими ячейками, добавьте нарезку в кастрюлю. Всыпьте туда же и вермишель. Время приготовления вермишели колеблется от 5 до 8 минут, но лучше всего прочитайте инструкцию на упаковке. Отварите суп еще 5 минут.


Промойте свежий укроп или петрушку, измельчите зелень и добавьте в емкость. Протомите на умеренном нагреве около 1-2 минут. Попробуйте суп на вкус и подкорректируйте его при необходимости. Выключите нагрев и дайте первому блюду пропариться под крышкой около 5 минут.


Затем разлейте горячий и ароматный суп с вермишелью на утином бульоне в тарелки и подайте к столу с хлебом, сметаной.


Приятного вам!


Суп с вермишелью на утином бульоне, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Утиный бульон я варю заранее и затем замораживаю в небольших контейнерах, чтобы у меня под рукой всегда был необходимый продукт для приготовления наваристых блюд. Вы же можете использовать свежий утиный бульон или сварить его заранее. Я же, наоборот, оставляю бульон, чтобы он разморозился при комнатной температуре примерно 20-30 минут.
  • В качестве специй я использую половинку куриного бульонного кубика, но вы с легкостью можете обойтись и без него, заменив его солью, молотым перцем и другими приправами.
  • Мы любим более жидкие супы, поэтому тем, кто больше любит гущу в первом блюде, рекомендую увеличить количество картофеля и вермишели в списке ингредиентов.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Гриша
Суп на утином, вливает куриный.
Ни чего не понял.
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Гриша, о спасибо большое, это описка))
Нравится
(0)
ответить
Жди проклятий за кубик Хорош супец!!!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Матильда, не надо, пусть себе их оставят))))) Спасибы
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Стейки карпа на мангале

Царский кулич

Скрэмбл с креветками

Купаты на мангале

Царский заварной кулич

Пышные вареники на кефире с творогом на пару

Горбуша в соевом соусе в духовке

Страпацада

Филе скумбрии на мангале

Свекольная намазка на хлеб

Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками

Оладьи из авокадо

Биточки по-французски

Настойка из черноплодной рябины на спирту
Мобильная версия сайта