Печеночные оладьи из куриной печени без яиц

Печеночные оладьи без яиц отлично держат форму, получаются пышными, вкусными и полезными. Отличный вариант для бутербродов...

Ингредиенты

Куриная печень – 400 г

Лук – 1 шт.

Мука – 3 ст.л.

Чеснок молотый – 0,5 ч.л.

Сметана – 1 ст.л.

Сода – 0,25 ч.л.

Растительное масло – 80 мл

Соль, перец – по вкусу

Получается 20 шт.

233 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

FORTUNA7 автор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые компоненты для печеночных оладий из куриной печени без яиц.

Лук очистите, нарежьте произвольно, поместите в чашу блендера, измельчите в пюре. Лук лучше измельчать отдельно от печени.

Печень тщательно вымойте, уложите в контейнер блендера к луковому пюре.

Теперь перебейте печень вместе с луком до однородности.

Печеночную смесь перелейте в глубокую емкость, всыпьте пшеничную муку и соду, тщательно перемешайте.

Добавьте сметану, еще раз перемешайте. Сметана делает оладьи мягче, также кислая среда позволяет соде сделать изделия пышными.

Всыпьте соль, черный перец и молотый чеснок, перемешайте. Дайте массе 10 минут постоять при комнатной температуре.

Разогрейте сковороду, влейте масло, также его хорошо нагрейте. На поверхность столовой ложкой уложите небольшие порции печеночного теста.

Жарьте оладьи на среднем огне примерно 3 минуты, затем переверните их на другую сторону, повторите процесс.

Печеночные оладьи из куриной печени без яиц готовы. На стол их подавайте в тандеме со сметаной.

Приятного аппетита!

Печеночные оладьи из куриной печени без яиц, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи из куриной печени

Подборка рецептов

Оладьи из рубленой куриной печени

Печеночные оладьи из куриной печени без яиц

Печеночные оладьи с капустой

Печеночные оладьи с гречкой

Печеночные оладьи

Подборка рецептов

Оладьи из говяжьей печени

Печеночные оладьи с кабачком

Печеночные оладьи с картошкой

Оладьи из свиной печени

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Barilla Tagliatelle Bolognesi с куриной печенью

Тушеная капуста с сыром

Свинина с шампиньонами на сковороде

Быстрая пицца в мультиварке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Таматар панир малай

Свинина с тыквой и гречкой в сковороде

Курица, запеченная в лаваше в духовке

Мамалыга с грибами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алина

Очень понравились. Вкуснотища) Спасибо за рецепт.

ответить

Елена

Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно, воздушно, не успела приготовить - всё съели!!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер
Пирог из сухарей с ягодами	Тушеная тыква кубиками с медом на сковороде	Молочно-ягодное желе	Брюссельская капуста с чесноком на сковороде	Биссара (гороховый суп)	Йогурт сувид (су-вид)	Лягур (с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печеночные оладьи из куриной печени без яиц

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты