Оладьи из свиной печени

Отличный рецепт печеночных котлет из свиной печени с добавлением молока и моркови.

Аймкук

Ингредиенты

Печень свиная - 500 г

Молоко - 150 мл

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 20 мл

Яйцо - 1 шт.

Манная крупа - 3 ст.л.

Сода пищевая - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Специи - 1 ч.л.

142 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 14.48
Ж: 5.44
У: 9.02

Фото готового блюда

4.94

Оцените рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Субпродукты отлично вписались в меню многих семей. Большой популярностью пользуется печень, так как ее полезность зашкаливает и она проста в приготовлении. Печень свиная менее популярна чем говяжья, на то у всех разные причины.

Я готовлю из свиной печени очень вкусные оладьи. А для того, чтобы не было горечи, печень вымачиваю в молоке. Использую манную крупу вместо муки и добавляю морковь. Попробуйте вкусные оладьи из свиной печени.

Ингредиенты.

Ингредиенты для оладий из свиной печени

Печень помыть, очистить от пленок и залить молоком. Оставить на 30 минут вымачиваться.

Залить печень молоком

Печень перемолоть в мясорубке или перебить блендером.

Измельчить печень

Морковь почистить и измельчить, как и печень, в мясорубке, добавить к фаршу, перемешать.

Положить тертую морковь

Добавить соль, соду и специи, вбить яйцо. Тщательно перемешать.

Добавить яйцо и специи

Добавить манную крупу, перемешать и оставить на 20 минут, чтобы манка набухла.

Всыпать манку

Жарить оладьи из печени на разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон до готовности.

Пожарить оладьи из печени

Оладьи из свиной печени готовы. Можно подавать к столу.

Готовые оладьи из свиной печени

Приятного аппетита!

Фото оладий из свиной печени

Рецепт оладий из свиной печени

Аймкук

tRufelka Автор рецепта

Люблю вкусно фотографировать

185
Рецептов
18
Подписчиков
87
Собрано фотоотчётов

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

виктор

Соду исключил как продукт вредный, а добавил на 1кг печени 1,5 столовой ложки сахара. Горечь ушла а пикантность добавилась, кроме того добавил паприку, я ее люблю