Кофейно-творожный кекс со смородиной

Name: Кофейно-творожный кекс со смородиной
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Кекс из творога с кофейным вкусом и ароматом, с приятной кислинкой чёрной смородины. Для любителей слегка влажной выпечки.

Ингредиенты

Мука — 120 г

Яйца куриные — 3 шт.

Масло сливочное — 70 г

Творог — 250 г

Сахар — 100 г

Ванильный сахар — 10 г

Разрыхлитель теста — 10 г

Смородина чёрная — 0.5 стакана

Кофе заварной — 3 ст.л.

235 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Анжелика1автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 8 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления кофейно-творожного кекса со смородиной подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В миску поместить мягкое сливочное масло, добавить сахар и ванильный сахар, тщательно взбить всё венчиком.

По одному добавить яйца, и хорошо взбивать после каждого.

Через сито протереть творог, добавить его в тесто. Также добавить 3 столовых ложки готового заваренного кофе. Тесто хорошо перемешать ложкой.

Просеять в тесто муку с разрыхлителем, снова перемешать. Тесто должно получиться густое.

Форму застелить пергаментом. Если выпекать в силиконовой, то это делать не обязательно. Я проложила дно, чтобы кекс легче было извлечь из формы. Выложить в форму половину теста, разровнять лопаткой и разложить сверху смородину.

Укрыть оставшейся частью теста и разровнять поверхность.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс 40-45 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки.

Кекс остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать на порции и подать к столу.

Приятного аппетита!

Кофейно-творожный кекс со смородиной, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Кексы творожные

Подборка рецептов

Маффины творожные

Магкейк в микроволновке

Маффины с орехами

Творожные кексы с курагой

Кексы в духовке

Подборка рецептов

Закусочные маффины с сыром и укропом

Кексы на молоке с изюмом и ликером

Штоллен с марципаном

Кексы с курагой

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Постные кексы с бананом и яблоком

Шарлотка с карамелью

Коврижка на сметане

Шоколадный бисквит с бананом

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Пирог-перевертыш со сливами и грушей

Шоколадно-творожный пирог «Тигр»

Штоллены «Мини»

Творожное печенье с апельсиновой цедрой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Галюша

И чайку зеленого пожалуйста 🏆😄

ответить

Анжелика Автор рецепта

Галюша , угощайся дорогая! Всегда рада!❤️

ответить

Варенье из винограда с лимоном	Курица по-цыгански	Баварский пирог со сливами	Паштет из ливерной колбасы	Суп с фасолью и цветной капустой	Манная запеканка с яблоками	Засолка рыжиков горячим способом
Индейка в белом вине на сковороде	Скрэмбл с лисичками	Чуду с мокрицей	Салат с курицей и квашеной капустой	Плов из пропаренного риса со свининой	Паста с грибами и кабачками	Заморозка руколы на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное