E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Сливочный суп с фрикадельками

    Сливочный суп с фрикадельками

    Картофельный суп со сливками, плавленым сыром и фрикадельками получается необыкновенно нежным и сытным. Попробуйте!

    Ингредиенты

    Вода — 750 мл

    Сливки 30% — 75 мл

    Сыр плавленый — 100 г

    Картошка — 3 шт.

    Фарш свиной — 100 г

    Масло подсолнечное — 50 мл

    Морковь — 60 г

    Лук - 50 г

    Соль — по вкусу

    Перец — по вкусу

    Петрушка — 1 веточка

    • 90 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления сливочного супа с фрикадельками и плавленым сыром нам понадобятся жирные сливки с жирностью от 30-ти процентов, плавленый сыр, свиной фарш, ну и традиционные для супа ингредиенты — картошка, морковка и лук.


    Морковь натрем на терке с крупными отверстиями, картофель нарежем кубиками не крупно, а лук измельчим ножом.


    Морковку и лук сразу же поставим поджариваться на подсолнечном масле. Не забываем помешивать.


    Поджариваем до легкого золотистого цвета.


    Картошку сложим в кастрюлю, зальем водой и поставим на огонь. Я добавила воды 750 мл, суп у меня получился густым, легкой соусной консистенции. Если хотите, чтобы суп был менее насыщенным, воды можно взять больше. Доводим до кипения, солим и варим 5 минут.


    За это время подготовим фрикадельки. Фарш посолим и поперчим. По желанию можно добавить лук и пропущенный через чеснокодавку чеснок, или же пропустить фарш повторно через мясорубку с луком и чесноком. Я мясо на фарш пропускаю через мясорубку дважды, чтобы была более однородная структура. Если покупаю готовый фарш в магазине, то тоже еще раз пропускаю его через мясорубку.


    Из фарша сформуем фрикадельки, размером примерно с перепелиное яичко. Плавленый сыр нарежем кусочками не крупно.


    Добавляем в суп фрикадельки.


    Сразу же добавляем жареные лук и морковку и плавленый сыр. Варим минут 15-20 - до готовности картошки, фрикаделек, и до того момента, пока сыр не расплавится.


    Добавляем сливки.


    Прокипятим минуту и пробуем на вкус. Добавляем по вкусу соль (если нужно) и перец. Добавляем немного зелени. Сливочный суп с фрикадельками готов.


    Свежую зелень — укроп, петрушку, лук (что есть) - добавляем и при подаче.


    Сливочный суп с фрикадельками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сырный суп с плавленным сыром

    Подборка рецептов

    Суп с плавленным сыром и курицей
    Суп из кабачков с плавленным сыром
    Суп со шпинатом и сыром
    Сырный суп с шампиньонами
    Супы с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Чорба топчета (болгарский суп)
    Суп с тефтелями из гречки
    Суп с фрикадельками и галушками
    Азиатский суп из лапши, фасоли и фрикаделек
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Мясо по-французски с рисом в духовке
    Котлеты из нута
    Паста с брынзой и помидорами
    Суп с репой и капустой
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Уха из минтая
    Шешамади (грузинский суп)
    Суп из индейки с консервированной фасолью
    Щи с репой и квашеной капустой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    delwul
    круто получилось, насыщенно, вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта