Сливовый пирог с карамелью

Name: Сливовый пирог с карамелью
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Предлагаю вам очень вкусный сливовый пирог с карамелью, который отлично подойдёт для домашнего чаепития. Для выпечки пирога следует использовать форму с высокими бортиками, чтобы карамель во время выпечки не вытекала через верх (будет кипеть и может выплёскиваться из формы).

Ингредиенты

Мука - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сахар - 50 г

Соль - щепотка

Сливочное масло - 50 г(+ 1 ст.л. для смазывания формы)

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 6 ст.л.

Сливы - 10-12 шт.

Для карамели:

Коричневый сахар - 50 г

Корица - 0.5 ч.л.

Сливочное масло - 50 г

278 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления пирога подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль и сахар. Кубиками нарезать холодное сливочное масло, добавить его к сухим ингредиентам.

Массу перетереть руками в крошку.

В стакан с молоком разбить яйцо и взболтать до однородной массы, затем вылить её в крошку и размешать тесто ложкой. Оно получится густым.

Форму с высокими бортиками смазать сливочным маслом, выложить тесто. Помыть и обсушить сливы, разрезать их пополам и удалить косточки. Разложить половинки слив на поверхности теста срезом вниз, слегка вдавливая.

Для образования карамельной корочки смешать коричневый сахар и корицу, посыпать верх пирога. Растопить сливочное масло, немного остудить и полить им верх будущего пирога.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать сливовый пирог с карамелью 30-40 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. После выключения духовки оставить в ней пирог на 5 минут, затем вынуть и остудить в форме.

Подать пирог на стол можно прямо в форме, разрезав его на порции. Затем разложить по тарелкам.

Приятного аппетита!

Сливовый пирог с карамелью, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги со сливами

Подборка рецептов

Простой сливовый пирог на сливочном масле

Немецкий пирог со сливами и штрейзелем

Пирог со сливами в мультиварке

Пирог с ежевикой и сливами на сметане

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Абрикосовые слойки

Мягкое тесто для пиццы без дрожжей (+пицца)

Жареные пирожки с яйцом и рисом

Манник на «Снежке»

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное