Банановое суфле

Предлагаю приготовить воздушное суфле из банана. На мой вкус, довольно сладкое, но не рекомендую сокращать количество сахара, поскольку изменится структура суфле. Единственный недостаток этого десерта в том, что готовить его необходимо непосредственно перед подачей на стол, поскольку суфле быстро оседает. Но я просто уверена, что настоящие сладкоежки по достоинству оценят этот десерт.

Ингредиенты

Банан – 1 шт.

Яичные белки – 2 шт.

Сахар тростниковый – 25 г

Вода - 10 г

Соль – щепотка

Лимонная кислота - щепотка

Выход: 2 порции

117 кКал
0 ч. 22 мин.
0 ч. 22 мин.

Фото готового блюда

Milenaавтор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

107 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления бананового суфле нам понадобятся следующие ингредиенты.

В сотейнике соединить сахар и воду, поставить на средний огонь и варить несколько минут, пока сироп не загустеет.

Банан пюрировать блендером.

Сахарный сироп добавить в банановое пюре и перемешать. Остудить.

Белки взбить со щепоткой соли и лимонной кислотой до устойчивых пиков.

Аккуратно ввести взбитые яичные белки в банановую массу.

Формочки смазать сливочным маслом и слегка присыпать сахаром. Заполнить формочки на 2/3 и выпекать в разогретой до 200°С духовке 12 минут.

Банановое суфле готово. Подавать сразу же, поскольку суфле быстро оседает. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Десерты из бананов

Подборка рецептов

Желейный десерт «Мартышкина радость»

Бананы в шоколаде

Пюре из груш и бананов

Банановый крамбл

Суфле (десерт)

Подборка рецептов

Кофейный торт-суфле

Суфле из творога с яблоками в микроволновке

Суфле из тыквы

Диетическое суфле из творога (ПП)

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами

Паштет из говяжьей тушенки

Омлет с белыми грибами

Ленивый штрудель из лаваша с яблоками

Десерты

Коллекция рецептов

Малиновый коктейль

Желе из айвы

Сырники на кефире с творогом на сковороде

Пирог на слоеном тесте со сливами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Представляю тебя, бегущую галопом фотографировать эту нежнятину:laughing: Оседает же моментом!!!
Лежат у меня замороженные белки, надо утилизировать. Скажи, если оно постоит, ну, скажем, несколько часов, будет съедобно? Или же лучше стрескать сразу?

ответить

Milena Автор рецепта

Матильда, однозначно....СРАЗУ!!!:laughing:

ответить

Сырники с дыней	Салат с курицей и грецкими орехами (по-армянски)	Салат из помидоров по-китайски	Салат с кукурузой, тунцом и яйцами	Картофельное пюре на кокосовом молоке	Гратен картофельный с лисичками	Блины из крахмала без яиц и муки
Стручковая фасоль по-корейски на зиму	Мясо со свежей кукурузой (в початке)	Пирожки с луком, яйцом и сыром	Сыр бри с клубникой	Макаронс на французской меренге	Куриные бедра с кабачком и баклажанами	Лепешки с ветчиной и сыром в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное