E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Сырники →
    Сырники на кефире с творогом на сковороде

    Сырники на кефире с творогом на сковороде

    Рецептов сырников существует много, много их есть и на нашем сайте. Так, недавно я готовила сырники без муки на манке с яблоком. А сегодня я приготовлю неплотные сырники наподобие оладий. Неплотная консистенция теста обусловлена тем, что тесто я делаю на кефире. Муки здесь немало, но она не «забивает» вкус творога. По желанию в такие сырники можно добавить изюм.

    Ингредиенты

    Творог — 300 г

    Сода — 0,5 ч.л.

    Лимонный сок — 1 ст.л.

    Кефир — 150 мл

    Яйцо — 1 шт.

    Мука — 11 ст.л.

    Подсолнечное масло — 100 мл

    Сахар — 4 ст.л. (или по вкусу)

    Соль — 0,3 ч.л.

    Ванильный сахар — 8 г

    Сахарная пудра — 1 ст.л. (по желанию)

    • 286 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.
    • Б: 8.43
    • Ж: 13.85
    • У: 32.06

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления сырников из творога на кефире на сковороде. Кефир я использовала 2,5%, но подойдет любой. Творог у меня густой, деревенский — не сухой, но и не слишком влажный.


    Добавим в творог сахар, яйцо, ванильный сахар и соль.


    Хорошо перемешаем, добавим кефир и соду, гашенную лимонным соком.


    Перемешаем, добавим муку.


    Консистенцию теста можно сделать как немного жиже, так и немного плотнее, чем у меня (то есть муки можно добавить как больше, так и меньше, чем у меня).


    Такое тесто, как у меня, не предназначено для формования сырников руками. Тесто мы будем выкладывать на хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Растекаться оно не будет, поэтому форму сырнику мы придадим таким образом: ложку обмакнем в муку, чтобы к ней пристало немного муки, и поверхностью ложки с мукой придадим круглую или овальную форму сырнику прямо на сковороде.


    Поджарим сырник с одной стороны, перевернем и поджарим с другой. Жарим не быстро, чтобы пропеклось внутри.


    Сырники с творогом на кефире готовы.


    Подаем их со сметаной, вареньем, сгущенкой, джемом — как вам нравится.


    Хороши сырнички как в теплом виде, так и в холодном.


    По желанию можно присыпать сырники сахарной пудрой.


    Сырники на кефире с творогом на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сырники из творога на сковороде

    Подборка рецептов

    Сырники на кефире с творогом на сковороде
    Сырники с зеленью
    Сырники из плавленых сырков
    Сырники с кукурузным крахмалом
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Сметанное желе с фруктами
    Трайфл с клубникой
    Творожная запеканка с манкой ПП (в духовке)
    Шоколадный соус на вареной сгущенке
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кружевные блины из бутылки
    Оладьи со шпинатом (на кефире)
    Заварные блины на молоке с ванильным сахаром
    Смузи-боул с клетчаткой и сухофруктами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта