Подготовьте ингредиенты для венских вафель без молока.
В миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и сахар.
Хорошо все перемешайте и влейте масло сливочное, которое растопите предварительно на водяной бане.
Всыпьте муку высшего сорта.
Венчиком хорошо все перемешайте. Тесто обязательно должно быть однородным и без комков.
Разогрейте электрическую вафельницу. Ложкой выложите на две половины тесто.
Жарьте вафли 30-40 секунд.
Вот такие венские вафли без молока получились у меня!
Написать комментарий
Смешно.
На яйцах вафли всегда будут плотнее, чем без них на масле.
Мука вся разная, поэтому ее нужно взвешивать на весах, а не измерять стаканом. Стаканы у всех разные, отсюда и разная густота теста, тем более, что объем стакана не указан.
Разрыхлитель добавить можно, для дополнительной рыхлости и мягкости.
Поэтому количество муки здесь приемлемое, но все равно, нужно регулировать густоту, потому что мука вся разная.
Мощность сильнее - времени меньше уйдет.
В одном стакане, полном до краев - 130 г муки. У автора стакан не полный, грамм 90 муки. А вы про 180. Сами себя загоняете в угол неправильными пропорциями, а потом вам невкусно или не вышло. Добавить такое количество просто невозможно, мука не вмешается.
Я приготовила вафли, промазала сверху арахисовой пастой и добавлю ещё сверху шарик мороженого.
Потратила и время и продукты. Я реально раздражена
делала вафли, вышли ну оочень сладенькие и мягкие. спасибо за рецепт