Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМакароны
Лапша вок с фасолью (стручковой) и овощами

Лапша вок с фасолью (стручковой) и овощами

Вок - отличная посуда, которая точно в хозяйстве пригодится. Когда впервые попробовала готовить в этом удобном казане, то уже просто не представляю, как использовать обычные сковородки. Блюда в нём всегда получаются вкуснее и насыщеннее, ничего не разваривается и не пригорает.

Так же и с лапшой по азиатским мотивам. Особенность этого блюда в том, что овощи надо готовить быстро, даже можно сказать - просто обжаривать, чтобы они оставались "Аль денте".

Я всегда экспериментирую с подобным блюдом. Покупала и готовый соус-приправу, готовила с говядиной или с курицей, использовала разные овощи. В этот раз захотелось попробовать гречневую лапшу. Получилось изумительно, и даже без мясного составляющего нам очень понравилось. Остроту блюда и соль регулируйте по своим вкусовым пристрастиям.

Ингредиенты

Гречневая лапша - 150 г

Фасоль стручковая (п/ф в заморозке) - 200 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Перец болгарский - 0,5 шт.

Капуста пекинская - 100 г

Перец чили - по вкусу

Масло чесночное (или оливковое) - 3 ст.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Имбирь сухой - 1 ч.л. (по желанию)

Кунжут - 1 ст.л. (по желанию)

Лук зеленый - по вкусу

  • 163 кКал
  • 0 ч. 40 мин.
  • 0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов
26 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления лапши вок с фасолью (стручковой) и овощами.


Фасоль заранее разморозить и слить всю жидкость.


Сразу нарезать все продукты, потому что ингредиенты добавляются быстро и долго "не ждут")).


Лук нарезать кубиком.


Перец чили нарезать тонкими колечками, чеснок - лепестками.


Перец и капусту нетолстыми полосками.


Лапшу отварить согласно инструкции. Промыть в холодной воде.


В воке накалить масло до легкого дымка. Отправить в вок чили и чеснок. Перемешать.

(Если добавляете свежий имбирь, то его надо добавить на этом этапе).


Следом отправить лук.


Обжарить, помешивая, секунд 30.


Добавить болгарский перец.


Перемешать и сразу же добавить фасоль.


Жарить, перемешивая, одну минуту.


Добавить капусту.


Добавить соевый соус, черный перец и сухой имбирь.


Довести до вкуса.


Перемешать.


Добавить лапшу.


Быстро перемешать.


И убрать с огня.


Посыпать зеленым луком.


Лапша вок с фасолью (стручковой) и другими овощами готова.


Разложить по тарелкам. По желанию посыпать кунжутом.


Приятного аппетита.


Лапша вок с фасолью (стручковой) и овощами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Можно взять пшеничную, рисовую лапшу или фунчозу.

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить

Свежие рецепты


Шампиньоны сувид (су-вид)

Тушеная капуста с майонезом

Дхокла (индийское блюдо)

Салат с кукурузой и лапшой

Фрисуэлос (испанские блинчики)

Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)

Бутерброды с сосисками и сыром в микроволновке

Бефстроганов из языка

Жареная картошка с грибами и беконом

Сливочно-томатная паста

Вкусные хот-доги в аэрогриле

Пельмени с соусом песто

Табани (удмуртские блины)

Паста с грибами, курицей и беконом
Мобильная версия сайта