Рисовая лапша с овощами и грибами

Я очень люблю готовить блюда в воке и сегодня хочу поделиться с вами блюдом, которое полюбила вся наша семья — это рисовая лапша с овощами и грибами. Блюдо, можно сказать, универсальное. Во-первых, оно подойдёт постящимся, веганам и вегетарианцам. Во-вторых, все готовится очень просто. Смотрите сами... :)

Ингредиенты

Рисовая лапша — 200 г

Шампиньоны — 150 г

Морковь — 1 шт

Цветная капуста — 100 г

Лук репчатый — половинка

Чеснок — 2-3 зубчика

Соус Терияки — 20 мл

Масло растительное — 50 мл

Черный молотый перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Получается примерно 4 стандартных порции

210 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 4.22
Ж: 8.71
У: 28.88

Фото готового блюда

Аймкук автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления рисовой лапши с овощами и грибами.

Мелко порубите лук и чеснок.

Морковь нарежьте брусочками.

Цветную капусту и шампиньоны порежьте пластинами.

В разогретый вок влейте 30 мл растительного масла, выложите лук и чеснок. Обжаривайте буквально пару минут, помешивая.

Добавьте в сковороду шампиньоны. Продолжите обжаривать, помешивая, еще 3-4 минуты.

Выложите в вок морковь и цветную капусту. Сверху влейте еще 20 мл растительного масла. Обжаривайте, помешивая, 4-5 минут.

В самом конце приправьте соусом Терияки по вкусу. Попробуйте на вкус. :)

Отварите рисовую лапшу в слегка подсоленной воде. Я просто закинул ее в кипящую воду. Варил, помешивая, 1-2 минуты. В процессе варки пробуйте на мягкость.

Промойте лапшу под струей прохладной воды, поднимая и опуская руками.

Подавать рисовую лапшу с овощами и грибами можно по-разному.

Вариант 1: выложить лапшу, а сверху - овощи.

Вариант 2: отправить рисовую лапшу в вок, перемешать и прогреть вместе с овощами и грибами.

Приятного аппетита!

Рисовая лапша с овощами и грибами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий
Соус Терияки можно заменить соевым соусом.
Вместо вока можно использовать обычную сковороду. Однако в воке овощи и грибы прожарятся лучше.
Морковь лучше резать именно брусочками, иначе получится совсем другое блюдо :)
Очередность закладки грибов и овощей можно менять. Однако на мой взгляд, вкуснее именно тот вариант, который я показал. В нем овощи получаются Аль-денте, то есть не размягчаются до кашеобразного состояния.

Полезные подборки и рецепты ...

Лапша с овощами

Подборка рецептов

Яки удон

Паста с болгарским перцем

Жареная лапша с морковью

Гречневая лапша с овощами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Ризогало (греческий рисовый пудинг с корицей)

Чечевичная подлива к спагетти

Яблоки на пару в пароварке

Грибы со шпинатом и сливками

Диетические рецепты

Коллекция рецептов

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Свекольный салат с редисом и сыром

Греческий салат с перепелиными яйцами

Гречневая каша на воде в мультиварке

Постная паста (макароны)

Коллекция рецептов

Фунчоза с грибами шиитаке

Паста с баклажанами

Салат из орзо со стручковой фасолью и овощами

Паста с кальмарами и болгарским перцем

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Zoya7

Очень люблю такие блюда! Быстро, просто и очень вкусно!:bestofthebest:

ответить

Аймкук Автор рецепта

Zoya7, спасибки. В последнее время полюбил готовить в воке. А еще это блюдо постное, так что подойдет много кому :smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриные лапки в духовке	Рис с курицей в афганском казане	Фрикадельки в брусничном соусе	Печенье «Орешки» с творогом	Шоколадно-банановые вафли в вафельнице	Творожное печенье в мультипекаре	Матча-латте с клубникой
Вафли из манки в вафельнице	Ягодный пай	Картофельные драники с грибным соусом	Рулет из капусты с фаршем	Печенье нарезное	Вермишель на сковороде с грибами	Творожная запеканка в тарталетках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рисовая лапша с овощами и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты