Сыр Фета из кефира в домашних условиях

Когда повстречался мне этот рецепт, стало любопытно приготовить.

А действительно ли можно сделать всеми любимый сыр в домашних условиях?

Процесс не потребовал уймы усилий. Единственное, моя ошибка в том, что я не поставила пресс, и сыр вышел менее плотным.

Готовый сыр только приближен по вкусу к знаменитому греческому сыру, но иначе и быть не может, ведь настоящий сыр готовится из овечьего молока.

Такой сыр - отличная альтернатива, и подходит к овощному салату или как отдельная закуска.

Ингредиенты

Кефир (2,5%) - 1,7-2 л

Соль - 2 ст.л.

У меня получилось 260 г сыра

132 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления сыра Фета из кефира в домашних условиях нам понадобится всего два ингредиента.

В кастрюлю влить кефир, добавить соль и перемешать.

Поставить на огонь выше среднего.

Понемногу помешивать.

Когда снизу кастрюли появится сыворотка, убрать кастрюлю с плиты.

Шумовкой переложить кефирно-творожную массу в дуршлаг, застеленный двойной марлей.

Дать жидкости полностью стечь, и когда масса остынет, накрыть марлей.

Поставить небольшой груз и убрать на ночь в холодильник.

Домашний сыр Фета из кефира готов.

Приятного аппетита.

Сыр Фета из кефира в домашних условиях, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сыр домашний

Подборка рецептов

Творожный сыр с зеленью

Домашний сыр с зеленью

Сыр Фета из кефира в домашних условиях

Сыр Филадельфия из творога в домашних условиях

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Луковый хлеб в духовке

Фирни

Салат с киноа, зеленым яблоком, изюмом и миндалем

Шоколадная паста с авокадо

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Бутерброды с колбасой, паутиной из майонеза и пауками из маслин

Рулет из лаваша с тунцом, яйцом и сыром

Бутерброды с перепелиными яйцами и семгой

Жареный лаваш с балыком и картофелем

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Отличный сыр получился!:bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Анжелика, спасибо!

ответить

Кыця

Уже хочу! Но есть проблема... У нас (Болгария) кефир есть 1, 2, 3 и 4%. Какой лучше брать для этого рецепта?

ответить

Мария Автор рецепта

Кыця, 2 или 3 подойдет.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)	Завтрак Клеопатры	Жаркое с брокколи
Вафли с отрубями в вафельнице	Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сыр Фета из кефира в домашних условиях

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты