Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сыр Филадельфия из творога в домашних условиях

Сыр Филадельфия идеален для бутербродов, выпечки и других блюд. Его не трудно создать дома из подручных ингредиентов.

Ингредиенты

Творог - 300 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 2 щепотки

159 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.82

Оценить рецепт

Рейтинг 4.82 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

Создать сыр Филадельфия из творога в домашних условиях совсем не сложно, особенно если в холодильнике есть и творог, и куриные яйца. Жирность творога особой роли не играет - приобретайте тот, который вам по вкусу. Чтобы получить идеальную текстуру сыра Филадельфия, не меняйте норму указанных продуктов: творог выбирайте мягкий, а куриное яйцо - крупное! Можно заменить куриное яйцо тремя перепелиными. Желательно использовать фермерские яйца, чтобы быть уверенными в их качестве. Я советую добавить при взбивании чуть соли. Даже при приготовлении сладкого блюда из Филадельфии ее вкус не навредит, а подчеркнет сладость блюда.

Хранить приготовленный сыр можно около 1 суток в холодильнике, не более, ведь в нем свежее куриное яйцо! Честно говоря, я использую его для приготовления пирогов, кишей, слоек, а вот свежевзбитым ем только если точно знаю, что куриные яйца качественные.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Куриное яйцо вбейте в чашу кухонного комбайна или в глубокую емкость с высокими бортиками, если собираетесь взбивать все миксером или погружным блендером. Посолите.

Взбейте в течение 3-4 минут на высокой скорости до увеличения и побеления массы.

Добавьте творог. Перед добавлением продукт можно помять вилкой или перетереть через сито.

Взбейте около 3-5 минут на высокой скорости, пока все крупинки творога не растворятся. Иногда бывает, что куриное яйцо некрупное, а творога вы добавили много и масса получилась плотной. Влейте 1 ст.л. кипяченой охлажденной воды и еще взбейте. Все равно плотная масса? Повторите процедуру, но без фанатизма, чтобы сыр не получился жидким. Текстура должна быть кремообразной.

Выложите приготовленный в домашних условиях сыр Филадельфия из творога в пиалу или креманку, подайте к столу сразу же после создания или используйте для создания других блюд.

Приятного вам!

Сыр Филадельфия из творога в домашних условиях, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Сыр домашний

Подборка рецептов

Брюност - норвежский коричневый сыр

Домашний плавленный сыр с грибами

Домашний сыр с грецким орехом

Домашний сыр из творога и молока

Сыр из творога в домашних условиях

Подборка рецептов

Творожный сыр с зеленью

Домашний сыр из творога и молока

Домашний сыр с грецким орехом

Домашний сыр из творога без молока

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Мюсли с семенами

Шоколадная колбаска из печенья (классический рецепт)

Смузи с авокадо и бананом

Кускус со свеклой и адыгейским сыром

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Огуречный «шулюм»

Омлет с болгарским перцем

Плавленый сыр из творога в домашних условиях

Яичные блины с сыром и ветчиной

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Яна

Спасибо за рецепт.

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Яна, готовьте с удовольствием!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаурма с фасолью	Карп в рукаве в духовке	Мусс из черной смородины	Багет на закваске	Сицилийская пицца	Тесто как пух на кефире	Запеканка из сухих макарон
Шоколадный клафути	Постные оладьи из картофельного пюре	Лимонад из березового сока с апельсином	Кулич в микроволновке	ПП вафли на гриле (электрогриле)	Тушеная капуста с картошкой и тушенкой	Картошка с крылышками и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное