Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Скумбрия в пергаменте в духовке

Скумбрия по этому рецепту получается очень сочной, нежной и невероятно вкусной. Даже если вы относитесь к скумбрии достаточно прохладно, то есть очень большой шанс, что мнение ваше изменится в лучшую сторону после дегустации этого блюда. Готовится рыбка очень просто. Наверное, самое сложное в процессе - это почистить и помыть саму рыбную тушку.

Ингредиенты

Скумбрия с/м - 1 шт. (550 г)

Лук репчатый - 20 г

Укроп свежий - 2-3 веточки

Соль - 1/2 ч.л.

Специи для рыбы - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

71 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для запекания скумбрии в пергаменте в духовке. Скумбрию разморозим заранее.

У скумбрии отрежем голову, плавники и хвост, вычистим внутреннюю полость, хорошенько промоем.

Очищенную луковицу нашинкуем произвольно.

Ополоснем укроп в проточной воде и мелко его нашинкуем.

Скумбрию натрем солью и специями внутри и снаружи.

Лук и укроп уложим в подготовленное рыбное брюхо.

Кусочек пергамента, соизмеримый с размерами рыбки, разложим на рабочей поверхности и кулинарной кистью покроем пергаментную поверхность тонким слоем растительного масла. Чтобы скумбрия в процессе выпекания не прилипла к бумаге и сохранила аппетитный вид, лучше всего выбрать силиконизированную бумагу для выпечки. Подготовленную скумбрию выложим на середину пергамента.

Завернем скумбрию в пергамент и закрутим края с двух сторон. В таком виде выложим рыбу на противень.

Будем запекать скумбрию в пергаменте в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30 минут. Готовую рыбку освободим от пергамента, выложим на тарелку и подадим к столу. Приятного аппетита!

Скумбрия в пергаменте в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Скумбрия в духовке

Подборка рецептов

Скумбрия с овощами в духовке

Скумбрия в духовке с картошкой

Скумбрия в духовке с сыром и помидорами

Скумбрия с помидорами и луком в духовке

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Горбуша запеченная в духовке в фольге

Сом в духовке

Белый амур в фольге в духовке

Камбала под маринадом из моркови и лука в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Португальский гаспачо

Овришта (жареная курица с кизилом, азербайджанская кухня)

Плов с айвой и курицей

Рыбное суфле в микроволновке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Гречка с кабачками в мультиварке

Икра из болгарского перца

Судак в сметане на сковороде

Брокколи с кабачками в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Наталья

Класс! Аппетитно. Спасибо...

Нравится

(1)

ответить

Светлана Автор рецепта

Наталья,

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное