Скумбрия в пергаменте в духовке

Скумбрия по этому рецепту получается очень сочной, нежной и невероятно вкусной. Даже если вы относитесь к скумбрии достаточно прохладно, то есть очень большой шанс, что мнение ваше изменится в лучшую сторону после дегустации этого блюда. Готовится рыбка очень просто. Наверное, самое сложное в процессе - это почистить и помыть саму рыбную тушку.

Ингредиенты

Скумбрия с/м - 1 шт. (550 г)

Лук репчатый - 20 г

Укроп свежий - 2-3 веточки

Соль - 1/2 ч.л.

Специи для рыбы - 1/2 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л.

71 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

27 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты для запекания скумбрии в пергаменте в духовке. Скумбрию разморозим заранее.

У скумбрии отрежем голову, плавники и хвост, вычистим внутреннюю полость, хорошенько промоем.

Очищенную луковицу нашинкуем произвольно.

Ополоснем укроп в проточной воде и мелко его нашинкуем.

Скумбрию натрем солью и специями внутри и снаружи.

Лук и укроп уложим в подготовленное рыбное брюхо.

Кусочек пергамента, соизмеримый с размерами рыбки, разложим на рабочей поверхности и кулинарной кистью покроем пергаментную поверхность тонким слоем растительного масла. Чтобы скумбрия в процессе выпекания не прилипла к бумаге и сохранила аппетитный вид, лучше всего выбрать силиконизированную бумагу для выпечки. Подготовленную скумбрию выложим на середину пергамента.

Завернем скумбрию в пергамент и закрутим края с двух сторон. В таком виде выложим рыбу на противень.

Будем запекать скумбрию в пергаменте в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30 минут. Готовую рыбку освободим от пергамента, выложим на тарелку и подадим к столу. Приятного аппетита!

Скумбрия в пергаменте в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Скумбрия в духовке

Подборка рецептов

Скумбрия с овощами в духовке

Скумбрия в духовке с картошкой

Скумбрия в духовке с сыром и помидорами

Скумбрия с помидорами и луком в духовке

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Горбуша запеченная в духовке в фольге

Сом в духовке

Белый амур в фольге в духовке

Камбала под маринадом из моркови и лука в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Португальский гаспачо

Овришта (жареная курица с кизилом, азербайджанская кухня)

Плов с айвой и курицей

Рыбное суфле в микроволновке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Гречка с кабачками в мультиварке

Икра из болгарского перца

Судак в сметане на сковороде

Брокколи с кабачками в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Класс! Аппетитно. Спасибо...

ответить

Светлана Автор рецепта

Наталья, :smilehearth::smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное