Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат из тыквы на зиму «Пальчики оближешь»

В наших краях заканчивается сезон закруток, ну по крайней мере у меня. И когда все овощи в полном сборе и имеются в наличии, я решила сделать такой салат из тыквы. Я очень люблю подобные заготовки, так как в них максимально сохраняются вкус и польза домашних овощей.

Салат с тыквой - вполне себе полноценное блюдо. Но в случае, если в чистом виде такой салат "не зайдет", то добавив его в тушеное мясо, мы получим отличное овощное блюдо с мясом. Также такой салат прекрасно будет сочетаться со злаковыми гарнирами.

Сразу подмечу, что я не готовлю салаты на зиму тазиками. Лучше разнообразнее и столько, сколько можно съесть вдвоём с мужем)). Если у вас другая "история", то увеличивайте порцию.

Также состав и количество ингредиентов можно регулировать на свой вкус. После пробы, я поняла, что добавила бы острого перца, но это на любителя.

Ингредиенты

Тыква - 600 г

Морковь - 2 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Помидор - 3 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Соль - 1,5 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 150 мл

Перец черный молотый - 1 чл.

Уксус яблочный - 2 ст.л.

110 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 1.16
Ж: 8.75
У: 7.54

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 31 голосов

Процесс приготовления

Приготовить все необходимое для заготовки салата из тыквы на зиму «Пальчики оближешь».

Все овощи почистить и нарезать кубиками.

В кастрюле или удобной для вас посуде разогреть масло.

Выложить лук, помешивая обжарить на среднем огне.

Добавить морковь и готовить 3 минуты.

Затем идёт перец. Также жарим на среднем огне ещё несколько минут.

Отправляем к овощам тыкву.

Как тыква станет чуть мягкой, добавить помидоры и чеснок.

Сразу добавить соль, сахар, перец и уксус.

Перемешать и оставить на пару минут.

Чистые банки "прожарить" в микроволновке. Разложить салат. У меня вышло 2 баночки по 0,5 л.

Салат из тыквы на зиму «Пальчики оближешь» готов.

Приятного аппетита.

Салат из тыквы на зиму «Пальчики оближешь», рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Другие консервы

Подборка рецептов

Перец, фаршированный капустой, в томате на зиму

Икра из патиссонов с майонезом на зиму

Лечо со стручковой фасолью на зиму

Жареные огурцы на зиму

Заготовки из тыквы на зиму

Коллекция рецептов

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Сок из тыквы с апельсином на зиму

Варенье из тыквы с мандаринами

Варенье из тыквы с яблоками на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Светлана

Благодарю за рецепт, смак ! Мира добра здоровья новых открытий !!!

Нравится

(7)

ответить

Мария Автор рецепта

Светлана, спасибо и Вам того же)

Нравится

(3)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кудрявый пирог с вареньем	Карп с картошкой в духовке кусочками	Мини-булочки	Бланманже с ягодами	Треугольники из лаваша с сыром и яйцом	Блины с грушей и маскарпоне	Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Постный кулич	Салат с кальмарами и маринованными грибами	Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке	Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное