Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКонсервирование
Салат из тыквы на зиму «Пальчики оближешь»

Салат из тыквы на зиму «Пальчики оближешь»

В наших краях заканчивается сезон закруток, ну по крайней мере у меня. И когда все овощи в полном сборе и имеются в наличии, я решила сделать такой салат из тыквы. Я очень люблю подобные заготовки, так как в них максимально сохраняются вкус и польза домашних овощей.

Салат с тыквой - вполне себе полноценное блюдо. Но в случае, если в чистом виде такой салат "не зайдет", то добавив его в тушеное мясо, мы получим отличное овощное блюдо с мясом. Также такой салат прекрасно будет сочетаться со злаковыми гарнирами.

Сразу подмечу, что я не готовлю салаты на зиму тазиками. Лучше разнообразнее и столько, сколько можно съесть вдвоём с мужем)). Если у вас другая "история", то увеличивайте порцию.

Также состав и количество ингредиентов можно регулировать на свой вкус. После пробы, я поняла, что добавила бы острого перца, но это на любителя.

Ингредиенты

Тыква - 600 г

Морковь - 2 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Помидор - 3 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Соль - 1,5 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Масло растительное - 150 мл

Перец черный молотый - 1 чл.

Уксус яблочный - 2 ст.л.

  • 110 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.
  • Б: 1.16
  • Ж: 8.75
  • У: 7.54

Фото готового блюда

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 36 голосов
24 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Приготовить все необходимое для заготовки салата из тыквы на зиму «Пальчики оближешь».


Все овощи почистить и нарезать кубиками.


В кастрюле или удобной для вас посуде разогреть масло.


Выложить лук, помешивая обжарить на среднем огне.


Добавить морковь и готовить 3 минуты.


Затем идёт перец. Также жарим на среднем огне ещё несколько минут.


Отправляем к овощам тыкву.


Как тыква станет чуть мягкой, добавить помидоры и чеснок.


Сразу добавить соль, сахар, перец и уксус.


Перемешать и оставить на пару минут.


Чистые банки "прожарить" в микроволновке. Разложить салат. У меня вышло 2 баночки по 0,5 л.


Салат из тыквы на зиму «Пальчики оближешь» готов.


Приятного аппетита.


Салат из тыквы на зиму «Пальчики оближешь», рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Николай
Рецепт хороший, но соли многовато. Лучше мне кажется сперва положить половину от рекомендуемого, а потом докласть, если покажется не достаточно солёным.
2
ответить
Светлана
Благодарю за рецепт, смак ! Мира добра здоровья новых открытий !!!
8
ответить
Мария Автор рецепта
Светлана, спасибо и Вам того же)
3
ответить

Свежие рецепты


Куриная печень с рисом в духовке

Вареники с грушей

Грушевый сироп

Утка вареная

Азиатский салат с курицей и овощами

Пицца на тостах

Жареный рис с креветками и курицей

Простой салат из краснокочанной капусты

Сырники с морковью и яблоком

Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)

Жареное киви

Басма в казане на костре из свинины

Ледяной чай

Гречневая каша с тыквой на молоке
Мобильная версия сайта