Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тыквенно-апельсиновое желе

Если предпочитаете сладкое желе, сахара возьмите больше, чем указано в рецептуре, т.к. желатин "съедает" часть сладости. По моему рецепту желе получилось не очень сладким.

Ингредиенты

Тыква очищенная - 300 г

Апельсин - 1 шт.

Сахар - 4 ст.л.

Желатин - 20 г

109 кКал
40 мин.
4 ч.
4 ч. 40 мин.

Б: 4.09
Ж: 0.23
У: 24.27

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для тыквенно-апельсинового желе. Тыкву очистите от кожуры и семечек. Апельсин вымойте с содой под горячей водой и обсушите.

Тыкву нарежьте произвольно, небольшими кусочками. Сложите тыкву в сотейник и влейте воду (примерно 150 мл). Поставьте сотейник на огонь.

Снимите с апельсина цедру.

Добавьте цедру к тыкве.

Всыпьте сахар в сотейник.

Когда тыква будет полностью мягкая, снимите сотейник с плиты и погружным блендером пюрируйте до однородной консистенции. Измерьте объем полученного тыквенного пюре. У меня получилось 500 мл.

Выжмите сок из апельсина.

В зависимости от объема тыквенного пюре взвесьте нужное количество желатина.

Всыпьте желатин в апельсиновый сок, перемешайте, оставьте для набухания в соответствии с инструкцией на упаковке.

Набухший желатин нагрейте до полного растворения и через ситечко влейте в тыквенное пюре.

Погружным блендером еще раз взбейте пюре с желатином.

Разлейте полученную массу в силиконовые формочки.

Или застелите пищевой пленкой невысокие формочки и влейте в них пюре. Поставьте формочки в холодильник для полного охлаждения и застывания.

Накройте формочки тарелкой и переверните вверх дном, снимите пищевую пленку. Тыквенно-апельсиновое желе готово. Нарежьте его на кубики.

За счет того, что тыквенное пюре было взбито с желатином, желе получилось воздушным, очень легким, очень нежным.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Желе

Подборка рецептов

Панна котта с клубникой

Кокосовая панакота

Мармелад из сливы на агар-агаре

Черничное конфи

Десерты

Коллекция рецептов

Ганаш для конфет с бейлизом

Инжир в шоколаде (конфеты)

Каштаны в микроволновке

Молочный коктейль с зефиром

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Гулабджамун

Тыквенно-апельсиновое желе

Пирожки с яблоками на кефире

Кукурузная каша для ребенка

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Светлана

Бесподобно.

Нравится

(0)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Светлана, большое спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыквенно-апельсиновое желе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти