E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Ризотто →
    Ризотто с лососем в сливочном

    Ризотто с лососем в сливочном соусе

    Ризотто - вкусное, сытное и очень нежное блюдо итальянской кухни. Предлагаем приготовить ризотто с красной рыбой в сливочном соусе. Советую готовить перед подачей, разогревать это блюдо не рекомендуется, оно не будет таким сочным, так как рис впитает в себя соус и получится каша. Используйте сыр по своему вкусу, но желательно твердых сортов. Воду можно заменить на овощной или рыбный бульон, будет еще вкуснее.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Рис круглозерный - 100 г

    Филе лосося - 200 г

    Лук репчатый - 1/2 шт.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Масло сливочное - 1 ст.л.

    Сливки 10% - 100 мл

    Вино белое сухое - 40 мл

    Соль и перец - по вкусу

    Вода - 250 мл

    Пармезан - 1 ст.л.

    Расчёт дан примерно на 1 порцию
    • 143 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 7.28
    • Ж: 7.12
    • У: 11.22

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото и видео

    Подготовьте все необходимые продукты и приступайте к приготовлению ризотто с лососем в сливочном соусе.


    Нарежьте лук на маленькие кусочки. Разогрейте сковороду с растительным и сливочным маслом, выложите лук и обжарьте до прозрачности.


    Выложите рис и обжарьте, помешивая, на среднем огне около двух минут.


    Влейте сухое вино и прогрейте до полного испарения жидкости.


    Затем вливайте частями горячую воду или бульон, желательно в три приема. Жидкость должна полностью впитаться в рис.


    Когда вольете последнюю часть жидкости, посолите и поперчите. Выложите нарезанное на кусочки филе лосося и прогрейте.


    Осталось влить сливки, прогреть около 2-3 минут.


    Посыпьте тертым сыром, перемешайте, выложите в порционную тарелку и сразу подайте на стол - ризотто с лососем в сливочном соусе готово к дегустации.


    Приятного аппетита!


    Ризотто с лососем в сливочном соусе — рецепт с фото пошагово

    Важные дополнения к рецепту

    • Можно взять филе любой рыбы без мелких костей. Или даже мясо, грибы или овощи.
    Посмотрите видео версию рецепта: Ризотто с лососем в сливочном соусе
    Автор рецепта
    • 551

      Рецептов

    • 96

      Подписчиков

    • 68

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    aурика
    Представляю как это вкусно!!! Очень аппетитно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    aурика, благодарю! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    С лососем я буду
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Анжелика, бери 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Рис с рыбой
    Зубатка с рисом в духовке
    Скумбрия с рисом в духовке
    Горбуша с рисом в духовке
    Семга запеченная с ананасом и сыром
    Обеды на каждый день
    Котлеты из минтая с салом
    Острое карри
    Куриные сердечки с баклажанами
    Картошка с тушенкой в микроволновке

    Свежие рецепты


    Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)
    Мясо по-французски из говядины с грибами в духовке
    Салат «Архиерейский» с редькой (классический)
    Слоеный закусочный торт с грибами
    Салат «Баварский» с копчёной курицей
    Слоёное тесто из трех ингредиентов
    Брускетта с прошутто

    Паштет из кабачков
    Чипсы из апельсинов в духовке
    Самса с курицей и картошкой
    Кето шарлотка с яблоками
    Пирожные «Картошка» из пряников
    Куриные котлеты с рисом в духовке
    Творожное кето печенье
    Мобильная версия сайта