Картошечка с гуляшом по-сибирски

Name: Картошечка с гуляшом по-сибирски
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Ингредиенты

Картофель - 10 шт;

Свинина - 500 грамм;

Кетчуп - 3 ст.ложки;

Мука - 2 ст.ложки;

Молоко - 1,5 стакана (300 мл.);

Сливочное масло - 50 грамм;

Подсолнечное масло - 3 ст. ложки;

Перец черный;

Зелень;

Перец чили;

Аджика;

Лавровый лист;

Соль.

463 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

47 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Картошечка с гуляшом по-сибирски - изысканное блюдо с нотками пикантности, которое очень любят сибирские мужчины. Именно специи придают этому шедевру свою изюминку и отличают его от других блюд.

Подготавливаем ингредиенты

Картошечку отвариваем в подсоленной воде до готовности.

В то время, пока готовится картошечка, режем мясо небольшими кусочками.

Затем помещаем его на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом.

Обжариваем мясо до золотистой корочки(я люблю с поджаркой, вы обжарьте по своему усмотрению).

Затем добавляем муку и обжариваем примерно 2 минуты, постоянно перемешивая, на небольшом огне. Добавляем воду(около 200 мл), кетчуп, специи, солим и кладем лавровый лист.

Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20-30 минут.

Пока мяско тушится, пришло время заняться картошечкой. Как мы видим, она уже готова, стоит добавить молоко и масло и взбить в пюре(если взбить миксером, то получится очень воздушное пюре, рекомендую).

Итак, когда картошечка приготовилась, ждем, пока гуляш дойдет и убираем из него лавровый лист(это обязательно, так как потом он только портит вкус готового блюда).

Картошечка и гуляш готовы! Можно подавать с овощами или зеленью.

Приятного аппетита!

Картошечка с гуляшом по-сибирски, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гуляш из свинины

Подборка рецептов

Меджимурский гуляш

Паприкаш из свинины

Свиной гуляш с китайской редькой

Гуляш с черносливом (из свинины)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Наталья

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Сегодня вкусненько всех накормила, воспользовавшись вашим рецептом! Мясо в гуляше просто таяло во рту! Большое спасибо!

Фото

ответить

ольга

Гуляш это старое блюда все так могут сделать

ответить

Павел

Немного не получился, наверное муки много добавил, ну а так, очень даже хороший гуляш!))

ответить

Саша

Гуляш получился прелесть!
Готовил по рецепту!

ответить

Esenija

Виктория очень аппетитный гуляш...ну а для сибиряков это вообще....класс! говорю как сибирячка!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)	Бутерброды с сосисками и сыром в микроволновке
Бефстроганов из языка	Жареная картошка с грибами и беконом	Сливочно-томатная паста	Вкусные хот-доги в аэрогриле	Пельмени с соусом песто	Табани (удмуртские блины)	Паста с грибами, курицей и беконом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картошечка с гуляшом по-сибирски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты