Шоколадный брауни на сковороде

Name: Шоколадный брауни на сковороде
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Шоколадный брауни - это прямоугольные куски нарезанного шоколадного пирога, которые могут иметь различную консистенцию, в зависимости от времени выпекания и личных пожеланий. Этот десерт относится к кулинарным шедеврам американской кухни и выпекается обычно в духовом шкафу, я же предлагаю поэкспериментировать и заменить духовой шкаф на сковороду.

Я выпекала шоколадный брауни на сковороде 40 минут на маленьком огне, и у меня получилась консистенция близкая к структуре кекса. Можно немного уменьшить время, и тогда вы обретете в этом десерте слегка жидкую серединку.

Ингредиенты

Шоколад горький (содержание какао 85%) - 90 г

Сахар - 120 г

Мука - 100 г

Яйцо С1- 3 шт.

Масло сливочное - 100 г

Сковорода с антипригарным покрытием диаметром 20 см

402 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 6.3
Ж: 23.23
У: 41.72

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 21 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмём ингредиенты для приготовления шоколадного брауни на сковороде.

На водяной бане растопим шоколад и масло сливочное.

Должна получиться однородная шоколадная масса.

В отдельную миску вобьем яйца и добавим сахар.

Будем взбивать миксером эти ингредиенты до получения пышной пены.

В яичную смесь выложим шоколадную массу.

Хорошенько перемешаем все венчиком.

Добавим муку.

Венчиком перемешаем все ингредиенты до получения шоколадного теста, по консистенции напоминающего сметану средней жирности.

Сковороду с качественным антипригарным покрытием смажем тонким слоем растительного масла и выложим все тесто.

Под закрытой крышкой будем выпекать шоколадный брауни на сковороде на самом маленьком огне до готовности. Я выпекала 40 минут.

Готовый брауни отлично извлекается из сковороды на блюдо. Охладим десерт.

Нарежем на аппетитные кусочки и подадим к столу. Приятного аппетита!

Шоколадный брауни на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Брауни

Подборка рецептов

Брауни с яблоками

Бисквит брауни (для торта)

Брауни из кабачка (ПП)

Брауни из фиников

Шоколадные пироги

Подборка рецептов

Шоколадный пирог с базиликом и бананом

Пирог с финиками

Постный пирог с клубникой

Пирог «Решето»

Пироги на сковороде (без духовки)

Подборка рецептов

Ленивый пирог с капустой на сковороде

Заливной пирог с луком на сковороде

Хачапури на кефире на сковороде (быстрый рецепт)

Пирог с капустой на кефире на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Нина Минина-Р

такой еще не пробовала... очень заинтересорвал!:coffee:

ответить

Светлана Автор рецепта

Нина Минина-Р, на вкус очень шоколадный,... готовится вообще просто:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Оливье от бабушки Тамары	Холодец из куриных костей	Паста ризони с креветками	Горячие бутерброды на Новый год	Салат «Мимоза» в форме лошади	Мидии на шпажках	Морковь в тесте
Крокеты рисовые	Круассаны с заварным кремом	Овсяный кисель с ягодами	Гречневый суп с фаршем	Картошка в мультипекаре	Лава-кейк	Наггетсы в мультипекаре

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадный брауни на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты