Зелёные булочки для бургеров (со шпинатом)

Шпинат — лидер в списке полезной зелени: он богат витаминами, помогает худеть, улучшает работу кишечника и выводит токсины. В моем рецепте пюре из шпината придает выпечке яркий, натуральный цвет. Булочки для бургеров со шпинатом получаются очень мягкими, с красивым мякишем. На их основе можно приготовить не только бургеры, но и другие вкусные бутерброды.

Ингредиенты

Шпинат - 300 г

Мука - 3 стакана

Дрожжи - 2 ч.л.

Сухое молоко - 1/2 стакана

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Вода - 1/4 стакана

Растительное масло - 2 ст.л.

Дополнительно:

Молоко - 1 ст.л.

Семена кунжута - 2 ст.л.

Стакан = 250 мл

У меня получилось 10 штук

243 кКал
2 ч. 40 мин.
2 ч. 40 мин.

Б: 8.56
Ж: 7.53
У: 35.78

Фото готового блюда

Наталья автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления зелёных булочек для бургеров (со шпинатом).

Шпинат хорошо промыть, бланшировать 2-3 минуты, отжать и остудить.

Бланшированный шпинат измельчить погружным блендером в пюре. Понадобится 250 мл.

Приготовить тесто. В чаше миксера смешать муку, дрожжи, сухое молоко, сахар и соль. Перемешать. Добавить пюре из шпината, растительное масло и теплую воду. Замесить эластичное тесто. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и отправить в тепло на 1 час.

Подошедшее тесто обмять. Разделить на 6-8-10-12 равных частей, подкатать в булочки, выложить на противень, накрыть пленкой и отправить в теплое место на 45 минут.

Смазать подошедшие булочки молоком и посыпать кунжутом. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

Готовые зелёные булочки для бургеров остудить на решетке. Приятного аппетита!

Зелёные булочки для бургеров (со шпинатом), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Дрожжевые булочки

Подборка рецептов

Булочки-цветочки из дрожжевого теста

Сырные булочки из дрожжевого теста

Сладкие булочки на молоке в хлебопечке

Булочки с мармеладом (из дрожжевого теста)

Булочки на молоке

Подборка рецептов

Плюшки с творогом

Булочки шоколадно-ванильные в виде пончиков

Дрожжевые булочки с грибами и сыром

Булочки для бургеров

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сэндвич сандо	Чесночно-творожный соус	Тушеная картошка на курином бульоне	Люля-кебаб в тесте	Ананасовый тарт татен	Куриные бедра сувид (су-вид)	Паста орзо с фаршем
Брускетта со шпротами и яйцом	Дикая утка в афганском казане	Медовые шарики (пирожное)	Суп с зеленой гречкой	Кукурузный суп с беконом	Щи из свежей капусты в афганском казане	Салат с говядиной су-вид

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное